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[煎炒炖煮] 下厨的女人是幸福的 [复制链接]

清墨水

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发表于 2015-11-24 21:16 |显示全部楼层

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本帖最后由 Sidnee 于 2015-11-24 21:16 编辑

做了几十年饭，说爱也爱不上，说恨也不至于。大部分时候例行公事，也有心血来潮大肆折腾的某天，时间久了也就那样。

半年前，突遭事故，左手失去了功能，惊吓慌恐之余想着这一辈子也许再也进不了厨房了竟然也无比的失落。好在自己幸运，一路手术，检查，理疗，复健，所有的康复进程让医生更让我自己充满了信心。半年过去，虽然我的左手使用依然处在半山腰上，却激发了内心要重霸厨房的决心。

今天勇敢下厨，炒了2个家常菜，美味依旧，功夫未残，甚慰夫心

蕃茄炒蛋

简单到不好意思见人

肉丝木耳炒花菜，家常得没法再家常了

既然写帖就认真写，再叨叨几句吧，真啰嗦

蕃茄炒蛋虽然简单，内里奥妙倒也不少。曾经在一美食博文里见到说一只鸡蛋下锅可以吸收同等容量的油。当然我们也不想吃鸡蛋吃出胆固醇，油不必多到和鸡蛋一样，但适量多油的确可以让炒鸡蛋更鲜香滑嫩。

花菜我是在 245 coles买的。自打旁边woolis开了张，Coles自然而然地被大多数顾客当成原配给无情抛弃了。我看她作孽想着帮衬一把。就这样在一堆布满了老人斑和黄褐斑的花菜从里，我一眼相中了这颗洁白无瑕，淡淡地泛着温润如玉般光泽的花菜。只可惜在腌肉丝时，我试着用左手倒生抽却硬生生地抖了三抖，倒多了，平白无故在白如雪的花菜上TAN了一把，也罢，倒㡳是手残了。

女人下厨是幸福的，为了家人，为了自己。仅以此帖纪念我不屈不挠的厨意精神。

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Andy234	+ 3	祝早日康复！
冬迹之樱	+ 17	感谢分享
yulimin96	+ 3	你太有才了

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