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[地方特色] 桂林咸年糕-----来自家乡的味道 [复制链接]

tlhfree

铜靴族

发表于 2015-8-13 09:28 |显示全部楼层

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小时候家里过年，亲戚们总会花一天的时间聚在一起做年糕。然后，每天清晨，小孩子总能在锅里找到几块香喷喷煎得金黄色的年糕，一口咬下去，外皮焦脆里面软软的......
闲着没事，实在不知道早餐吃什么了，突然想到了它。很久没在家里过年了，快遗忘了它的味道了。

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参与人数 3	积分 +15	收起理由
嘛嘛咪咪	+ 1	喜欢年糕，最后一分
harbridge	+ 8	感谢分享
小豹子	+ 6	感谢分享

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小豹子

金靴族

发表于 2015-8-13 09:35 |显示全部楼层

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家乡的味道总是让人怀念。

半个老乡帮顶。

tlhfree

铜靴族

发表于 2015-8-13 09:35 |显示全部楼层

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先上成品图

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tlhfree

铜靴族

发表于 2015-8-13 09:43 |显示全部楼层

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制作非常的简单
材料有：糯米粉 500g 米粉120g 盐少许小苏打少许
去皮五花肉适量芋头适量葱花适量我还放了一些板栗
步骤：
1. 将糯米粉和米粉混合均匀后，加少许小苏打并且适量的盐，咸味可以在这一步尝
2. 放入水和匀
3. 加入五花肉，芋头，葱花和板栗
4. 入蒸笼蒸
5. 吃的时候切片放少许油煎至两面金黄即可

tlhfree

铜靴族

发表于 2015-8-13 09:48 |显示全部楼层

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和好后

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tlhfree

铜靴族

发表于 2015-8-13 09:49 |显示全部楼层

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入蒸笼

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cilaohu

金靴族

发表于 2015-8-13 09:52 |显示全部楼层

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吃过一次咸年糕，很有特色。楼主自己做，真是为吃不怕麻烦啊

tlhfree

铜靴族

发表于 2015-8-13 09:54 |显示全部楼层

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cilaohu 发表于 2015-8-13 08:52
吃过一次咸年糕，很有特色。楼主自己做，真是为吃不怕麻烦啊

呵呵
非常简单的
以前觉得麻烦是因为从糯米泡水磨粉开始
现在有直接的糯米粉
和一下就可以了

tlhfree

铜靴族

发表于 2015-8-13 10:01 |显示全部楼层

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小豹子发表于 2015-8-13 08:35
家乡的味道总是让人怀念。

半个老乡帮顶。

为什么是半个老乡

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-8-13 10:14 |显示全部楼层

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糯米的点心都喜欢

春风渡

布鞋族

发表于 2015-8-13 10:57 |显示全部楼层

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我只吃过糖年糕呢，楼主做的咸年糕看着也很诱人

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2015-8-13 14:09 |显示全部楼层

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othello

皮靴族

发表于 2015-8-13 14:36 |显示全部楼层

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看着就好吃

小豹子

金靴族

发表于 2015-8-13 14:55 |显示全部楼层

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tlhfree 发表于 2015-8-13 09:01
为什么是半个老乡

我家领导是桂林的。

一失足成千古风流人物

jeff117888

金靴族

发表于 2015-8-13 14:55 |显示全部楼层

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想试试，收藏

libbyls

皮靴族

发表于 2015-8-13 16:08 来自手机 |显示全部楼层

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好想尝尝

lubber

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-8-13 16:22 |显示全部楼层

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nice

好心情

铜靴族

发表于 2015-8-13 16:27 |显示全部楼层

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min_min

皮靴族

发表于 2015-8-13 17:00 |显示全部楼层

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krist808

草鞋族

发表于 2015-8-13 17:01 |显示全部楼层

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full老乡帮顶, which city r u in?

cry2

皮靴族

发表于 2015-8-13 19:29 |显示全部楼层

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tlhfree

铜靴族

发表于 2015-8-13 20:11 |显示全部楼层

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krist808 发表于 2015-8-13 16:01
full老乡帮顶, which city r u in?

在堪培拉呢

krist808

草鞋族

发表于 2015-8-14 12:45 |显示全部楼层

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tlhfree 发表于 2015-8-13 19:11
在堪培拉呢

so far away from me, like your rice cake

wuxihuan2011

皮靴族

发表于 2015-8-14 14:04 来自手机 |显示全部楼层

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老乡,顶

zxie8

金靴族

发表于 2015-8-14 23:52 来自手机 |显示全部楼层

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老乡！

david2014

木屐族

发表于 2015-8-15 00:51 |显示全部楼层

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半个老乡

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