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[其他] Tefal炸锅做的糖醋排骨,爱尔兰乱炖,再加个条头糕 [复制链接]

发表于 2015-5-12 17:28 |显示全部楼层
此文章由 whocares2014 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 whocares2014 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Tefal的空气炸锅拿来做中餐,简直是刚刚的。基本就是要炒的肉菜,包括大虾,鱿鱼,事先腌下,然后开锅扔进去炒就是了。

糖醋排骨就是拿醋,酱油,姜片把排骨腌上起码两小时,最好过夜。然后,空气炸锅内加勺油,放两大勺糖,让锅空转一会,炒些糖色出来。然后,排骨倒进去,定时差不多15到二十分钟,就搞定了。




爱尔兰乱炖,我用了lamb shank而不是脖子肉,味道也不错,也没那么油。
http://www.bbcgoodfood.com/recipes/1698/irish-stew




最后,抄足迹达人的条头糕,样子不错吧?不过好像我的年糕团方子不对,2:1的糯米粉VS米粉,加些油和水,做出来比较硬。有牛人知道怎么改进么?

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2013xnxcf + 6 感觉楼主是江浙沪一带的。。。.
kitty2007 + 4 你太有才了
mercedes + 2 感谢分享

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发表于 2015-5-12 18:43 来自手机 |显示全部楼层
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看起来很好吃

发表于 2015-5-12 19:10 |显示全部楼层
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炒糖色要转多久呢?

发表于 2015-5-12 19:20 |显示全部楼层
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最爱吃糖醋排骨了

发表于 2015-5-12 19:30 |显示全部楼层
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好吃

发表于 2015-5-12 20:12 |显示全部楼层
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乐王子琴行 发表于 2015-5-12 18:10
炒糖色要转多久呢?

两三分钟就好,反正和肉也是一起炒的
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发表于 2015-5-12 21:13 |显示全部楼层
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要软就增加糯米粉比例

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发表于 2015-5-12 22:02 |显示全部楼层
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楼主手艺真棒

发表于 2015-5-12 22:51 |显示全部楼层
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看来飞利浦的炸锅还是有缺陷。
应该把附件配齐。

发表于 2015-5-12 23:06 |显示全部楼层
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糖醋排骨看起来很不错!

发表于 2015-5-12 23:10 |显示全部楼层
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不错
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发表于 2015-5-12 23:14 |显示全部楼层
此文章由 hoho1120 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hoho1120 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2015-5-12 23:38 |显示全部楼层
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条头糕是怎么做的?

发表于 2015-5-12 23:51 |显示全部楼层
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发表于 2015-5-13 00:08 |显示全部楼层
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maybao1231 发表于 2015-5-12 22:38
条头糕是怎么做的?

http://www.717tc.com/2012/0527/479.html

我往面团里加了些鸭油

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发表于 2015-5-13 01:12 |显示全部楼层
此文章由 WS---兔宝宝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
喜欢糖醋排骨
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发表于 2015-5-13 01:15 |显示全部楼层
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发表于 2015-5-13 01:15 |显示全部楼层
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9112001 发表于 2015-5-12 21:51
看来飞利浦的炸锅还是有缺陷。
应该把附件配齐。

特福的可以炒菜啊,中西菜色都可以做。

发表于 2015-5-13 02:37 |显示全部楼层
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流口水

发表于 2015-5-13 12:02 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 krgao 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 krgao 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请问锅子的英文model。

发表于 2015-5-13 12:25 |显示全部楼层
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krgao 发表于 2015-5-13 11:02
请问锅子的英文model。

tefal actifry 2 in 1
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发表于 2015-5-13 12:37 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 qingxuande 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 qingxuande 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
排骨看着真好吃

发表于 2015-5-13 12:46 |显示全部楼层
此文章由 Harvey_021 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Harvey_021 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2015-5-13 12:50 |显示全部楼层
此文章由 Robin NSW 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Robin NSW 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
树叶子哪里来的?

发表于 2015-5-13 12:54 |显示全部楼层
此文章由 Alanhuang1019 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Alanhuang1019 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2015-5-13 13:35 |显示全部楼层
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Robin NSW 发表于 2015-5-13 11:50
树叶子哪里来的?

后院摘的,蓝莓叶子,嘿嘿嘿。

条头糕吃前蒸一下味道还是很正的,香甜软糯啊!
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发表于 2015-5-13 14:20 |显示全部楼层
此文章由 aimeejyq 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 aimeejyq 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主能不能秀下你的锅啊,我看看长啥样啊

发表于 2015-5-13 15:25 |显示全部楼层
此文章由 heartsuger 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 heartsuger 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
空气炸锅果然是一个神器啊!

发表于 2015-5-13 18:21 |显示全部楼层
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aimeejyq 发表于 2015-5-13 13:20
楼主能不能秀下你的锅啊,我看看长啥样啊

http://www.tefal.com.au/Cooking- ... ess-XL/p/1500636509


http://www.tefal.com.au/Cooking- ... KGGyCMxuRoCr7_w_wcB

我家的是第二个链接里的,不过他家又出新产品了,看第一个连接,看起来体积更小,效率更高

发表于 2015-5-13 18:22 |显示全部楼层
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heartsuger 发表于 2015-5-13 14:25
空气炸锅果然是一个神器啊!

炒菜及其方便。

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