设为首页收藏本站

切换到简单版切换到宽版

新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › Honey glazed BBQ pork ribs 及其它...

精华好帖回顾
· My Fatty Fabulous Fluffy Beauty 4 this weekend!! (2007-8-3) ivy_cn	· 虾角+海鲜意面+醸豆腐+豉汁蒸鱼---今天的伙食 (2007-12-26) 紫雪花
· 超级无敌Sydney和Melbourne大对比(3)---Banking and Tax(updated:19Mar@2:43pm) (2005-3-18) richstudio	· 【班长的中式厨房】清新爽口的开水白菜 (2008-8-28) 炊事班长

Advertisement

Advertisement

发新帖

查看: 5412|回复: 18

[煎炒炖煮] Honey glazed BBQ pork ribs 及其它... [复制链接]

发表于 2015-4-29 11:50 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Richeee 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Richeee 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 Richeee 于 2020-2-8 21:55 编辑

1. 腌制：我用了橄榄油，红酒，paprika，cumin，鱼露和少量盐。用五香粉估计也不错。腌制至少一小时
2. 低温180度烤一小时，中间翻一次。
3. 制作glaze：我用了honey，醋，老抽和黄油以及盐。先用小锅reduce到粘稠
4. 上色：排骨刷上glaze之后高温220度每面各10-15分钟
5. 撒上garnish，葱花香菜芝麻等

一些其他作品：
栗子炖鸭腿 & 双色萝卜

Prawn rice ball with 肉松

铁锅炖盲曹豆腐

酸豆角配卤肉饭

Beef salad with roast potato

Pumpkin Salad with prosciutto, baby rocket & pinenuts

Moroccan chicken salad with chickpeas

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 4	积分 +21	收起理由
Bubblegal	+ 6	你太有才了
IASKU	+ 2	你太有才了
harbridge	+ 11	你太有才了

查看全部评分

Advertisement

Advertisement

发表于 2015-4-29 11:57 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 vivian_lee 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vivian_lee 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

沙发

发表于 2015-4-29 12:33 |显示全部楼层

此文章由 jobaby 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jobaby 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

发表于 2015-4-29 13:36 |显示全部楼层

此文章由 sandwitch 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sandwitch 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Very impressive!

七月的小倩

发表于 2015-4-29 14:36 |显示全部楼层

此文章由七月的小倩原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者七月的小倩所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

漂亮

发表于 2015-4-29 16:17 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ruoruoma 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ruoruoma 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

馋死了。

Advertisement

Advertisement

发表于 2015-4-29 16:37 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Masterchef出品

发表于 2015-4-29 16:50 |显示全部楼层

此文章由 Richeee 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Richeee 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2015-4-29 15:37
Masterchef出品

版主真给面子！lol

发表于 2015-4-29 20:49 |显示全部楼层

此文章由游游游原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者游游游所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大厨求蹭吃的

发表于 2015-4-29 20:58 |显示全部楼层

此文章由 yl19 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yl19 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

吃太好了吧
好羨慕阿

发表于 2015-4-29 22:42 |显示全部楼层

此文章由 IASKU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 IASKU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Advertisement

Advertisement

发表于 2015-4-30 14:26 |显示全部楼层

此文章由 289188667 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 289188667 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这摆盘也非常漂亮呀

发表于 2015-4-30 15:10 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Richeee 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Richeee 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

289188667 发表于 2015-4-30 13:26
这摆盘也非常漂亮呀

买块板子就都有了...

发表于 2015-4-30 16:01 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 289188667 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 289188667 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Richeee 发表于 2015-4-30 14:10
买块板子就都有了...

得盘子里有美食才能衬托出来呀！

lemonteawithice

发表于 2015-4-30 21:06 |显示全部楼层

此文章由 lemonteawithice 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 lemonteawithice 于 2015-4-30 20:07 编辑

馋死人了啦... 過份過份

发表于 2015-5-1 11:10 |显示全部楼层

此文章由 molylory 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 molylory 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

赞

Advertisement

Advertisement

发表于 2015-5-1 11:41 |显示全部楼层

此文章由 Bubblegal 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Bubblegal 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有才有才

发表于 2015-5-2 20:30 |显示全部楼层

此文章由 alvin0827 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alvin0827 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

西餐啊，不错哦

发表于 2015-5-3 15:10 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 rydetafe 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rydetafe 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

发新帖

发表回复

Advertisement

Advertisement

关于我们|Archiver|手机版|隐私政策|

Copyright © 2008-2026 新足迹版权所有 All Rights Reserved.

返回顶部