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[地方特色] 【Y叔家常便饭】---- 糟卤鸭舌 [复制链接]

Y叔

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发表于 2015-1-29 23:05 |显示全部楼层

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本帖最后由 ys98 于 2015-5-13 14:35 编辑

话说那天Y婶吃了某大师做的糟卤鸭舌，赞不绝口，问Y叔能不能如法炮制？Y叔说，容易，等着吧！

这天Y叔在采购鸭脖的同时，顺便买了一包鸭舌，于是糟卤鸭舌就做成了。

先把鸭舌洗净，加葱姜料酒和几粒花椒煮大约10分钟

然后把鸭舌捞出到另外一个容器，加上糟卤浸泡过夜即可上桌

顺便说一句，一包鸭舌，里面赠鸭嘴半个

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shubb2008	+ 3	你太有才了
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astina

管理员

发表于 2015-1-29 23:06 |显示全部楼层

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你买的鸭舌没有须须

Y叔

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发表于 2015-1-29 23:07 |显示全部楼层

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astina 发表于 2015-1-29 22:06
你买的鸭舌没有须须

对面一家卖的就有

astina

管理员

发表于 2015-1-29 23:08 |显示全部楼层

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我上次带去的鸭舌用的是辣味糟卤，不是你这个

Y叔

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发表于 2015-1-29 23:09 |显示全部楼层

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astina 发表于 2015-1-29 22:08
我上次带去的鸭舌用的是辣味糟卤，不是你这个

下次用辣糟卤

jordy88

皮靴族

发表于 2015-1-29 23:13 |显示全部楼层

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下酒不错

ryu2011

银靴族

发表于 2015-1-29 23:16 |显示全部楼层

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说实话，辣糟卤更好吃

紫番薯

皮靴族

发表于 2015-1-29 23:24 来自手机 |显示全部楼层

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Y叔鸭舌哪里买？

Y叔

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发表于 2015-1-29 23:26 |显示全部楼层

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紫番薯发表于 2015-1-29 22:24
Y叔鸭舌哪里买？

box hill

kiwi8

水晶靴族

发表于 2015-1-29 23:30 |显示全部楼层

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我情不自禁的想到了这个广告

紫番薯

皮靴族

发表于 2015-1-29 23:31 来自手机 |显示全部楼层

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Y叔是四川或者武汉人吧！做的菜都是我喜欢的，太棒了！

Y叔

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发表于 2015-1-29 23:36 |显示全部楼层

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紫番薯发表于 2015-1-29 22:31
Y叔是四川或者武汉人吧！做的菜都是我喜欢的，太棒了！

离着不太远

shubb2008

水晶靴族

发表于 2015-1-30 01:44 |显示全部楼层

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astina 发表于 2015-1-29 22:06
你买的鸭舌没有须须

这个有啥说法没，有须须更好吃？卖相好？

十年一剑不忘初心

astina

管理员

发表于 2015-1-30 09:36 来自手机 |显示全部楼层

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shubb2008 发表于 2015-1-30 01:44
这个有啥说法没，有须须更好吃？卖相好？

我不讲究，有人觉得须须上的肉有嚼头

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于无声处听惊雷

Y叔

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发表于 2015-1-30 11:39 |显示全部楼层

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astina 发表于 2015-1-30 08:36
我不讲究，有人觉得须须上的肉有嚼头

我只是觉得没有须的更像鸭舌

dadida

皮靴族

发表于 2015-1-30 12:01 |显示全部楼层

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立马买鸭舌买辣糟卤去~

GardenOfDreams

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发表于 2015-1-30 12:04 |显示全部楼层

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巧！我昨天也泡了，不过带须须的。

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Y叔	+ 11	你太有才了

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GardenOfDreams

版主

发表于 2015-1-30 12:07 |显示全部楼层

astina 发表于 2015-1-29 22:08
我上次带去的鸭舌用的是辣味糟卤，不是你这个

辣的不辣的都泡过了，这次看到“泡椒卤”，还算糟卤吗？

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过好每一天。。。

Y叔

版主

发表于 2015-1-30 12:07 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2015-1-30 11:04
巧！我昨天也泡了，不过带须须的。

你不会也做了鸭脖和凉粉吧？

astina

管理员

发表于 2015-1-30 12:16 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2015-1-30 12:07
辣的不辣的都泡过了，这次看到“泡椒卤”，还算糟卤吗？

你这个是泡椒卤，不是辣糟卤

于无声处听惊雷

GardenOfDreams

版主

发表于 2015-1-30 12:38 |显示全部楼层

astina 发表于 2015-1-30 11:16
你这个是泡椒卤，不是辣糟卤

我都试试，看哪个味儿好！

过好每一天。。。

shubb2008

水晶靴族

发表于 2015-1-30 14:58 |显示全部楼层

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斑竹们鸭舌大战

Y叔

版主

发表于 2015-1-30 17:20 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2015-1-30 11:38
我都试试，看哪个味儿好！

我们提供鉴定服务

IASKU

银靴族

发表于 2015-1-30 21:42 |显示全部楼层

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流口水了

鱼皮花生

银靴族

发表于 2015-2-4 12:12 |显示全部楼层

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我的最爱，鸭舌

bigtailcat

铜靴族

发表于 2015-2-4 12:13 |显示全部楼层

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astina 发表于 2015-1-29 23:06
你买的鸭舌没有须须

这里的鸭舌没有须

astina

管理员

发表于 2015-2-4 12:22 |显示全部楼层

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bigtailcat 发表于 2015-2-4 12:13
这里的鸭舌没有须

买到过有须的

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于无声处听惊雷

bigtailcat

铜靴族

发表于 2015-2-4 12:27 |显示全部楼层

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astina 发表于 2015-2-4 12:22
买到过有须的

铁证如山啊！呵呵。我买的35块一KG，你的呢

astina

管理员

发表于 2015-2-4 12:28 |显示全部楼层

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bigtailcat 发表于 2015-2-4 12:27
铁证如山啊！呵呵。我买的35块一KG，你的呢

这一盒好像是21

于无声处听惊雷

bigtailcat

铜靴族

发表于 2015-2-4 12:29 |显示全部楼层

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astina 发表于 2015-2-4 12:28
这一盒好像是21

好像优点贵

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