广州的美食印记

Pippa

tyler_kwok 发表于 2024-1-19 16:11
还有两个月就返广州了，先来这里预热一下。。。

过完春节才回去？

Pippa

人在悉尼已中年 发表于 2024-1-19 14:31
可能你爸是说普通话的。粤语发嚄贴，是没这个词汇的。

同是广州人，锅贴这个词我说了几十年，怎么说不出来呢。你可能没听过，但不等于没有哦

Pippa

Aquarius 发表于 2024-1-19 15:55
国庆期间也去了北京路，想找当年红火的麦当劳旁边那个牛杂铺，居然不在了。 ...

牛杂铺就在现在八珍饺子旁边啊。我还在想它是山寨的还是以前那家呢。现在北京路旁边那条街变成食街，云聚了广州大小名吃，连盲公陈花生米都有，厉害哦。牛杂铺好几家呢

Aquarius

Pippa 发表于 2024-1-19 15:21
牛杂铺就在现在八珍饺子旁边啊。我还在想它是山寨的还是以前那家呢。现在北京路旁边那条街变成食街，云聚 ...

那家我也不记得叫什么名字，只记得那个地点，以前逛街经过就去吃。上次回去在天河见到好多连锁店式牛杂铺，最后是在天河城旁边吃的。

mingn04

握手，同怀念这个煎饺的香味！

想起当年逛新华书店，还有文一，都是学生必到之地。

harbridge

我就强强地问一句枇杷你是不喜欢美食版吗？
我翻山越岭到心情版才发现食在广州

人在悉尼已中年

Pippa 发表于 2024-1-19 16:19
同是广州人，锅贴这个词我说了几十年，怎么说不出来呢。你可能没听过，但不等于没有哦 ...

刚才用粤语连说了十遍嚄贴，还是十分熬口，放弃。嚄贴这个词用粤语是说不顺口的。

violots

harbridge 发表于 2024-1-19 17:46
我就强强地问一句枇杷你是不喜欢美食版吗？
我翻山越岭到心情版才发现食在广州 ...

哈哈
可能枇杷吃的是情怀
更注重吃的时候的心情

perseverance

Pippa 发表于 2024-1-19 08:04
半只四百多，图中是一只鸡，八百多块呢

太腐败了，这样吃鸡不好，应该来一整只

不会说

mingn04 发表于 2024-1-19 17:04
握手，同怀念这个煎饺的香味！

想起当年逛新华书店，还有文一，都是学生必到之地。

文一是什么地方来的？小学？

Pippa

perseverance 发表于 2024-1-19 18:31
太腐败了，这样吃鸡不好，应该来一整只

这就是一整鸡了呀。每次回去也就吃一次啦

All_Black

清咖一杯 发表于 2024-1-18 23:08
当年在广州读研面试的时候，我未来的导师请我吃了一顿广东菜，当时惊为天物，其实就是特别家常的广东菜，我 ...

粤菜都很好吃

烧鹅
虾仁滑蛋
牛肉滑蛋
煎咸鱼
西兰花鱿鱼
清炒芥蓝
芥菜咸蛋汤
各种煲仔饭

人在悉尼已中年

不会说 发表于 2024-1-19 19:02
文一是什么地方来的？小学？

文化体育用品商店，我的乒乓球拍就是在那买的

perseverance

Pippa 发表于 2024-1-19 19:11
这就是一整鸡了呀。每次回去也就吃一次啦

理解错误，半只起。
至今没看到记忆中的味道，继续

perseverance

早茶，鸡窝，田螺，清蒸鲩鱼，啫啫煲，椒盐皮皮虾，鱼香茄子煲，蒜香骨，脆皮烧鹅，叉烧，估计很多人没吃过，也不会懂

perseverance

还有特有的碱水面加云吞，真的没感觉，炒面还凑合

Pippa

perseverance 发表于 2024-1-19 20:53
早茶，鸡窝，田螺，清蒸鲩鱼，啫啫煲，椒盐皮皮虾，鱼香茄子煲，蒜香骨，脆皮烧鹅，叉烧，估计很多人没吃过 ...

那你可以写写啊，给大家科普一下嘛。从你的单子可以看出，跟我爱吃的不太一样呢

Pippa

perseverance 发表于 2024-1-19 20:54
还有特有的碱水面加云吞，真的没感觉，炒面还凑合

说起炒面，我炒的面很多人赞的呢。现在忙就很少炒了。以前春节前朋友聚会每人带一盆菜的时候，很多朋友提前问我能不能炒个面带去。其实我自己不太爱吃面，我爱吃肠粉多些

perseverance

Pippa 发表于 2024-1-19 20:55
那你可以写写啊，给大家科普一下嘛。从你的单子可以看出，跟我爱吃的不太一样呢 ...

一看你就是大家闺秀，我们吃的都接地气

Pippa

perseverance 发表于 2024-1-19 20:57
一看你就是大家闺秀，我们吃的都接地气

我吃的也很接地气啊。只不过不可能每一个吃过的菜都放上来，挑些有特色的写而已。还没写完呢，今晚累，坑先不填

perseverance

Pippa 发表于 2024-1-19 20:56
说起炒面，我炒的面很多人赞的呢。现在忙就很少炒了。以前春节前朋友聚会每人带一盆菜的时候，很多朋友提 ...

肠粉早餐，我们吃早茶都是凤爪，牛百叶，排骨，虾饺，一顿胡吃海喝之后睡觉，看着老爷爷奶奶们三盅两件能坐一上午，我们都是异类

perseverance

Pippa 发表于 2024-1-19 20:55
那你可以写写啊，给大家科普一下嘛。从你的单子可以看出，跟我爱吃的不太一样呢 ...

估计你是没有深入到生活中去
youtube 品城记真的不错，老广的记忆味道，没在那个时代过来的不会懂，估计你没看过，看过就按图索骥了

Muzi74

喜欢枇杷写的文章，有空就多填坑，期待您的作品！

tumbleweed

perseverance 发表于 2024-1-19 20:53
早茶，鸡窝，田螺，清蒸鲩鱼，啫啫煲，椒盐皮皮虾，鱼香茄子煲，蒜香骨，脆皮烧鹅，叉烧，估计很多人没吃过 ...

不会吧，上面列举的，我觉得广州人普遍都知道和吃过。

Pippa

tumbleweed 发表于 2024-1-19 21:46
不会吧，上面列举的，我觉得广州人普遍都知道和吃过。

普遍吃过，对。很喜欢吃，不一定。再比如，田螺，我家从来不吃。

Pippa

perseverance 发表于 2024-1-19 21:07
估计你是没有深入到生活中去
youtube 品城记真的不错，老广的记忆味道，没在那个时代过来的不会懂，估计 ...

每个人生活不一样，不需要寻找雷同和认同，自己喜欢就好了呀。我探亲回广州，我不喜欢跟着别人的足迹打卡。我喜欢到处逛逛，到哪吃哪。那些大酒楼大宾馆都是家人朋友拉着去的。我更享受遍地烟火气、随意寻味行。

tumbleweed

Pippa 发表于 2024-1-19 22:37
普遍吃过，对。很喜欢吃，不一定。再比如，田螺，我家从来不吃。

是的，一样。田螺一般都不吃。

hhxxttxs

就lz已经发的这些，最爱侨美的叉烧，用炉子保温，说明够肥，一旦温度不够就会太腻。

perseverance

tumbleweed 发表于 2024-1-19 22:54
是的，一样。田螺一般都不吃。

因为你长大的时候，估计怕污染，90年代有吃的就不错了

perseverance

Pippa 发表于 2024-1-19 22:37
普遍吃过，对。很喜欢吃，不一定。再比如，田螺，我家从来不吃。

生活条件好了，怕吃着不卫生。现在河里的东西让我吃，我也会瑟瑟发抖，记得当年的基围虾很甜，不知道现在有没有