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楼主:lavender_z

[甜品烘焙] 【薰衣草】第一次自制猪肉铺（5.0版） [复制链接]

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-17 22:20 |显示全部楼层

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fengliu1234 发表于 2021-7-17 23:10
不错

谢谢你的夸赞哈

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

Y叔

版主

发表于 2021-7-17 22:54 |显示全部楼层

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太能干了

winston.wen

银靴族

发表于 2021-7-17 23:19 |显示全部楼层

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真棒

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英子

银靴族

发表于 2021-7-17 23:20 |显示全部楼层

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太有才了！

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lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-17 23:21 |显示全部楼层

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Y叔发表于 2021-7-17 23:54
太能干了

谢谢你的夸奖咯

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-17 23:21 |显示全部楼层

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winston.wen 发表于 2021-7-18 00:19
真棒

谢谢你的点赞哈

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-17 23:22 |显示全部楼层

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英子发表于 2021-7-18 00:20
太有才了！

谢谢你的夸赞哈

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

hanlon

金靴族

发表于 2021-7-17 23:30 |显示全部楼层

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肉脯制作十分出色

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lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-17 23:31 |显示全部楼层

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hanlon 发表于 2021-7-18 00:30
肉脯制作十分出色

谢谢你的好评哈

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

Y叔

版主

发表于 2021-7-17 23:36 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2021-7-17 23:21
谢谢你的夸奖咯

不要客气

aiwen

金靴族

发表于 2021-7-18 08:22 |显示全部楼层

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看着不错！

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juntz

皮靴族

发表于 2021-7-18 10:07 |显示全部楼层

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重点是要压得薄，我做过一次压得不够薄，就有点像肉饼

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-18 10:16 来自手机 |显示全部楼层

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aiwen 发表于 2021-7-18 09:22
看着不错！

谢谢你的点赞哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-18 10:19 来自手机 |显示全部楼层

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juntz 发表于 2021-7-18 11:07
重点是要压得薄，我做过一次压得不够薄，就有点像肉饼

是的，压薄是关键，还特意用尺量了一下，肉糜压成的长和宽 40X30，酱紫薄度就差不离啦。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

appleapple1

皮靴族

发表于 2021-7-18 10:40 |显示全部楼层

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Natio

金靴族

发表于 2021-7-18 11:03 |显示全部楼层

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emmmmm, 看着就好好吃，一会去试试。

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-18 11:20 来自手机 |显示全部楼层

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appleapple1 发表于 2021-7-18 11:40

谢谢你的点赞哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-18 11:21 来自手机 |显示全部楼层

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Natio 发表于 2021-7-18 12:03
emmmmm, 看着就好好吃，一会去试试。

谢谢你的赞赏咯

Bunnyzzz

木屐族

发表于 2021-7-18 12:00 |显示全部楼层

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厉害

，准备自己也试做一下

oppstuu

银靴族

发表于 2021-7-18 12:07 |显示全部楼层

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猪肉可以肥瘦夹杂的吗？
里面不需要加面粉什么的吗？

一定试试

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-18 12:09 来自手机 |显示全部楼层

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Bunnyzzz 发表于 2021-7-18 13:00
厉害，准备自己也试做一下

谢谢你的点赞哈，值得一试。

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-18 12:11 来自手机 |显示全部楼层

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oppstuu 发表于 2021-7-18 13:07
猪肉可以肥瘦夹杂的吗？
里面不需要加面粉什么的吗？

猪肉三分肥七分瘦最好了
不需要加面粉，最主要鱼露要有。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

kayroro

皮靴族

发表于 2021-7-18 12:14 来自手机 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2021-7-18 12:11
猪肉三分肥七分瘦最好了
不需要加面粉，最主要鱼露要有。

Lz 的鱼露是三只螃蟹牌吗谢谢

maymei66

皮靴族

发表于 2021-7-18 12:27 |显示全部楼层

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做猪肉脯其实挺容易的，我在下厨房上找了一个方子，一下就成功了。把火候掌握好就行了。就是肉脯感觉有点面，没有那种颗粒感。

liuy16

白金靴族

发表于 2021-7-18 12:59 |显示全部楼层

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突然想到可以消灭我家的五花肉碎，那么近期蜜汁猪肉脯要排上日程了

。

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-18 15:35 来自手机 |显示全部楼层

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maymei66 发表于 2021-7-18 13:27
做猪肉脯其实挺容易的，我在下厨房上找了一个方子，一下就成功了。把火候掌握好就行了。就是肉脯感觉有点面 ...

谢谢你的分享哈，猪肉脯的确没啥难度，唯一后悔的是为啥木有早做。
发觉第二天，味道更接近外面买的。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-18 15:38 来自手机 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-7-18 13:59
突然想到可以消灭我家的五花肉碎，那么近期蜜汁猪肉脯要排上日程了。

做吧，这个小零食肯定会让小神兽喜欢哒。

偶看了，萨姐的方子，蜂蜜量多，味道更甜蜜～～～

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

liuy16

白金靴族

发表于 2021-7-18 15:52 来自手机 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2021-7-18 15:38
做吧，这个小零食肯定会让小神兽喜欢哒。

偶看了，萨姐的方子，蜂蜜量多，味道更甜蜜～～～ ...

小神兽是非常喜欢的，不过我没有用蜂蜜，而是用大米麦芽糖，近期一定会做的。

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能吃是福，善吃是智

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-18 19:59 来自手机 |显示全部楼层

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kayroro 发表于 2021-7-18 13:14
Lz 的鱼露是三只螃蟹牌吗谢谢

不客气哈，是金童～～～

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lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-18 20:04 来自手机 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-7-18 16:52
小神兽是非常喜欢的，不过我没有用蜂蜜，而是用大米麦芽糖，近期一定会做的。 ...

麦芽糖，偶也有，下次试试。
期待着mm的猪肉脯哈～～～

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

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