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楼主:sail

[面食面点] 我家的松下sd2501面包机菜单 [复制链接]

Beibeitaba

草鞋族

发表于 2014-7-2 11:34 来自手机 |显示全部楼层

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好帖子

sundaliang

铜靴族

发表于 2014-7-6 13:50 |显示全部楼层

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nmm 发表于 2014-4-8 21:59
请问北海道面包如果做sizeL的面粉应该多少呢？汤种也要相应加大吗？

同问同问

xiaofu

皮靴族

发表于 2014-7-7 16:25 |显示全部楼层

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luckycoin

布鞋族

发表于 2014-7-7 16:28 |显示全部楼层

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请问汤种中提到的高粉全称是什么？

johnsa

皮靴族

发表于 2014-7-7 18:19 |显示全部楼层

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超级小白来学习

Hong606

白金靴族

发表于 2014-7-10 21:09 |显示全部楼层

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luckycoin 发表于 2014-7-7 16:28
请问汤种中提到的高粉全称是什么？

高筋面粉。

欢腾

皮靴族

发表于 2014-7-11 15:06 |显示全部楼层

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谢谢~ 收藏了！

graceinau

布鞋族

发表于 2014-7-11 16:38 |显示全部楼层

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根根

皮靴族

发表于 2014-7-12 19:34 |显示全部楼层

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mark

xyz58

银靴族

发表于 2014-7-12 20:47 |显示全部楼层

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sabrina-xu 发表于 2014-7-2 11:34
正在长草这个，，，好纠结，不知道买了以后会不会成为收藏品

不会。我已经用坏一个了。2.5年。每周/2-3次。

Hedy

布鞋族

发表于 2014-7-13 22:28 来自手机 |显示全部楼层

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请问如果是L, or XL ,其中材料的重量应该相对加一个什么比例啊。新手才买的，按照M 做了一个，超级好吃，就是小点。如果做大号，其中成分相应加多少。

Hedy

布鞋族

发表于 2014-7-13 22:29 来自手机 |显示全部楼层

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sundaliang 发表于 2014-7-6 13:50
同问同问

同问同问

猫儿呆

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-7-17 23:59 |显示全部楼层

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turrella 发表于 2013-7-22 20:52
和你问题相同，我按同样配方做的北海道和奶香吐司，都是外面皮太厚太硬，没法吃，里面的瓤还不错。
试着 ...

一样一样的问题，前后做了2次，买的电子秤精确的配方，结果出来的硬邦邦并且颜色很深的东西，根本不能称作面包

turrella

皮靴族

发表于 2014-7-20 19:33 |显示全部楼层

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猫儿呆发表于 2014-7-17 23:59
一样一样的问题，前后做了2次，买的电子秤精确的配方，结果出来的硬邦邦并且颜色很深的东西，根本不能称 ...

我也又试了几次，放弃了，现在只用这个机器和面发面了

canberra2011

草鞋族

发表于 2014-7-25 13:56 |显示全部楼层

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好！谢谢

angelina0508

草鞋族

发表于 2014-8-5 11:30 |显示全部楼层

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请问干酵母放的是什么牌子

xiaobaitu

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-8-9 19:25 来自手机 |显示全部楼层

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学习了，多谢分享！

真真

皮靴族

发表于 2014-8-21 15:30 |显示全部楼层

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兰伊发表于 2012-7-1 00:28
汤种里不需要再加酵母了，最后混合的时候加酵母

请问，那这个汤种是起什么作用的啊

兰伊

布鞋族

发表于 2014-8-21 20:50 |显示全部楼层

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真真发表于 2014-8-21 15:30
请问，那这个汤种是起什么作用的啊

我也不太清楚，就是跟着楼主做。。等楼主回复吧~~

singlspy

皮靴族

发表于 2014-8-25 17:10 |显示全部楼层

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mark 一下

巧克力妹妹

木屐族

发表于 2014-8-26 20:44 |显示全部楼层

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奶香土司，我加了葡萄干，选择程序3，不成功啊！楼主知道原因吗？我难道程序选错？

兔子爱吃肉

金靴族

发表于 2014-8-26 20:47 |显示全部楼层

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巧克力妹妹发表于 2014-8-26 21:44
奶香土司，我加了葡萄干，选择程序3，不成功啊！楼主知道原因吗？我难道程序选错？ ...

奶香吐司我也加葡萄干，最近天天做，选程序1

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
巧克力妹妹	+ 2

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巧克力妹妹

木屐族

发表于 2014-8-26 20:49 |显示全部楼层

本帖最后由巧克力妹妹于 2014-8-26 20:50 编辑

兔子爱吃肉发表于 2014-8-26 20:47
奶香吐司我也加葡萄干，最近天天做，选程序1

葡萄干放小格子里？还是和面粉什么放一起啊？

谢谢你答复我！

兔子爱吃肉

金靴族

发表于 2014-8-26 20:50 |显示全部楼层

turrella 发表于 2014-7-20 20:33
我也又试了几次，放弃了，现在只用这个机器和面发面了

自动的程序烤太久了，喜欢软点的就提前10分钟手动结束就好了。

兔子爱吃肉

金靴族

发表于 2014-8-26 20:52 |显示全部楼层

巧克力妹妹发表于 2014-8-26 21:49
葡萄干放小格子里？还是和面粉什么放一起啊？

谢谢你答复我！

我是直接和面粉一起的，因为程序1才能定时但是这个程序不能开小盒子，我都是定时早上做好吃新鲜的才够松软。

flyvzu

皮靴族

发表于 2014-8-26 23:35 |显示全部楼层

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好被催的说！我回国了三个月，刚回来10天做了4次的北海道面包都觉得不是以前做出来那种效果，没有拉丝！！！虽说里面很软，也可以吃（被老公笑了好几次了，不过还是他帮忙消灭掉了），但是不是我想的效果...考虑到可能酵母过期（其实是2014-10-30）,另外买了一罐，结果还是一样，泪奔了...有高人来指教一下吗？我打算继续试，不放弃！求高人指点！