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[一日三餐] 咸鸡蛋 [复制链接]

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2015-1-3 20:23 |显示全部楼层

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上两星期试，还不行，现在味道不错了，最浓的盐汤，花椒，干辣椒。6-8个星期等待。大热天送稀饭。\

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oonie

钻石靴族

发表于 2015-1-3 20:49 |显示全部楼层

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慢长的等待

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daniello	+ 3	你太有才了
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coeur

水晶靴族

发表于 2015-1-3 21:06 |显示全部楼层

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我的腌了刚3周。。。已经馋的我口水一地了。。。

锦瑟流年

铜靴族

发表于 2015-1-3 21:13 |显示全部楼层

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蛋是不咸了俺不知道俺看腌蛋的罐子一定很咸:si21

folicacid

木屐族

发表于 2015-1-3 21:24 |显示全部楼层

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非常好吃

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2015-1-3 21:45 来自手机 |显示全部楼层

oonie 发表于 2015-1-3 20:49
慢长的等待

呵呵，沒辦法

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2015-1-3 21:45 来自手机 |显示全部楼层

锦瑟流年发表于 2015-1-3 21:13
蛋是不咸了俺不知道俺看腌蛋的罐子一定很咸

是的，老掉鹽

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2015-1-3 21:46 来自手机 |显示全部楼层

coeur 发表于 2015-1-3 21:06
我的腌了刚3周。。。已经馋的我口水一地了。。。

得等足了時間，俺是看了足跡別人做手癢

锦瑟流年

铜靴族

发表于 2015-1-3 22:04 |显示全部楼层

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MsPinkPiglet 发表于 2015-1-3 21:45
是的，老掉鹽

要想个办法啊这样盐都自己跑了 :si57

daniello

圣靴族

发表于 2015-1-3 22:06 |显示全部楼层

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很不错

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vivian_lee

皮靴族

发表于 2015-1-3 22:20 来自手机 |显示全部楼层

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自己做得最放心

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2015-1-3 23:19 |显示全部楼层

vivian_lee 发表于 2015-1-3 22:20
自己做得最放心

鸡蛋便宜，就是没油，夏天倒正好

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2015-1-3 23:19 |显示全部楼层

锦瑟流年发表于 2015-1-3 22:04
要想个办法啊这样盐都自己跑了

可能是因为陶罐

weiweima

布鞋族

发表于 2015-1-3 23:21 |显示全部楼层

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Rosielchen

皮靴族

发表于 2015-1-3 23:24 |显示全部楼层

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我也有个差不多的陶罐子，也跑盐。请问用玻璃的好不好？

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2015-1-3 23:30 |显示全部楼层

Rosielchen 发表于 2015-1-3 23:24
我也有个差不多的陶罐子，也跑盐。请问用玻璃的好不好？

不知道，下次试试玻璃的

z3263650

皮靴族

发表于 2015-1-4 00:47 |显示全部楼层

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蛋黄很漂亮

锦瑟流年

铜靴族

发表于 2015-1-4 10:43 |显示全部楼层

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MsPinkPiglet 发表于 2015-1-3 23:19
可能是因为陶罐

俺都用大玻璃瓶盐就不会跑了

cliveyang1981

布鞋族

发表于 2015-1-4 12:51 |显示全部楼层

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不錯我也試試

babymos

木屐族

发表于 2015-1-4 14:32 |显示全部楼层

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弱弱的問下，有沒有人拿海水來腌啊
網上看了有人說不可以，有人說可以，沒有具體的解釋
lg 說海水放久了裏面的微生物死完海水就乾淨可以用了...

u1021234

木屐族

发表于 2015-1-4 16:04 |显示全部楼层

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是生鸡蛋还是熟了腌的？

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2015-1-4 16:56 |显示全部楼层

u1021234 发表于 2015-1-4 16:04
是生鸡蛋还是熟了腌的？

生鸡蛋

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2015-1-4 16:58 |显示全部楼层

锦瑟流年发表于 2015-1-4 10:43
俺都用大玻璃瓶盐就不会跑了

锦瑟流年

铜靴族

发表于 2015-1-4 17:31 |显示全部楼层

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MsPinkPiglet 发表于 2015-1-4 16:58

试试吧去淘个广口的大玻璃罐子

clark_2

皮靴族

发表于 2015-1-4 19:43 |显示全部楼层

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flower12

铜靴族

发表于 2015-1-4 20:38 |显示全部楼层

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MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2015-1-4 21:55 |显示全部楼层

锦瑟流年发表于 2015-1-4 17:31
试试吧去淘个广口的大玻璃罐子

锦瑟流年

铜靴族

发表于 2015-1-5 04:04 |显示全部楼层

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MsPinkPiglet 发表于 2015-1-3 23:19
鸡蛋便宜，就是没油，夏天倒正好

澳洲鸭蛋也没油买对了有时候鸡蛋还好一些

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2015-1-5 08:20 来自手机 |显示全部楼层

锦瑟流年发表于 2015-1-5 04:04
澳洲鸭蛋也没油买对了有时候鸡蛋还好一些

嗯，還是繼續醃雞蛋

james的猫

钻石靴族

发表于 2015-1-5 08:25 |显示全部楼层

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用凉水还是温水一开始？我也腌几个试试。。。

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