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[甜品烘焙] 消灭芒果好去处：芒果西米捞&芒果千层 [复制链接]

忧郁的小咖喱

发表于 2015-1-3 18:12 |显示全部楼层

此文章由忧郁的小咖喱原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者忧郁的小咖喱所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

芒果季，不扛一箱回来对不住自己。可是天天直接啃，又有点儿无聊。。。

毫无悬念，芒果西米捞

貌似千层蛋糕很流行呢，我就自己买了cream回来现打。第一次做，又赶时间，所以卖相倒是一般，口味绝对赞

先煎饼皮

抹上自己打发的cream,芒果切成薄片，一层饼皮一层cream一层芒果一层cream一层饼皮。。。重复重复再～重复

成品！因为心急了，皮子还没完全凉透，cream有点儿融化的快了些，要是出门见客，就可以加点儿吉利丁。cream也打的少了些，后面不够抹了。不过自己吃，芒果真是尽情放啊～

放冰箱冷藏几小时以后，果然层次更分明了！

第一次做，有不少心得，下次再改进！

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mcbear	+ 5	感谢分享
Little_Dreamer	+ 2	感谢分享
20101010	+ 5	你太有才了

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好汉不提当年勇，好女不提当年瘦！

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发表于 2015-1-3 18:17 |显示全部楼层

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皮怎么做？

发表于 2015-1-3 18:18 |显示全部楼层

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忧郁的小咖喱

发表于 2015-1-3 18:26 |显示全部楼层

此文章由忧郁的小咖喱原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者忧郁的小咖喱所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

紫薇星发表于 2015-1-3 18:17
皮怎么做？

用料1 (班戟皮)
低筋面粉    160克
鸡蛋    2个
糖粉    40克
黄油    30克
牛奶    480克

用料2
动物性淡奶油    500毫升
芒果    4个
细砂糖    70克

芒果千层蛋糕的做法
鸡蛋打散，加入糖粉打匀（不要打发）
加入牛奶拌匀，筛入低粉拌匀成稀面糊
黄油隔水溶化成液态，倒入面糊中拌匀。把该糊过筛，放入冰箱冷藏静置半小时
平底锅涂一层薄薄的油，加热，舀一勺面糊（约70毫升）煎凝固，不要翻面
依次煎好面糊。大约煎出12块。放凉待用

我是按照这个方子的分量，不过以后会调整，和我家的锅子不太适配

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lunacylee	+ 4	赞！谢谢分享~~
silkhair	+ 3	谢谢，一定要试试

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好汉不提当年勇，好女不提当年瘦！

七月的小倩

发表于 2015-1-3 18:49 |显示全部楼层

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哇塞，看上去都好好吃哦

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发表于 2015-1-3 18:58 |显示全部楼层

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流口水

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发表于 2015-1-3 19:04 |显示全部楼层

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千层千层

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发表于 2015-1-3 19:06 来自手机 |显示全部楼层

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最爱芒果

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发表于 2015-1-3 19:19 |显示全部楼层

此文章由 littlerat23 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 littlerat23 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

赞！也爱芒果。

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发表于 2015-1-3 19:43 |显示全部楼层

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看上去真好吃

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发表于 2015-1-3 19:54 来自手机 |显示全部楼层

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太有才了

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发表于 2015-1-3 20:17 |显示全部楼层

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发表于 2015-1-3 20:41 |显示全部楼层

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减不了的肥

发表于 2015-1-3 21:11 来自手机 |显示全部楼层

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赞啊

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发表于 2015-1-3 21:19 |显示全部楼层

此文章由 WISDOM1993 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WISDOM1993 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

要试试，喜欢

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发表于 2015-1-3 21:20 |显示全部楼层

此文章由 folicacid 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 folicacid 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好，芒果有，西米有，做之！

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发表于 2015-1-3 21:25 |显示全部楼层

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好吃

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发表于 2015-1-3 22:01 |显示全部楼层

此文章由 Rosielchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Rosielchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃！楼主做的真漂亮！

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发表于 2015-1-3 22:09 |显示全部楼层

此文章由 jennifercd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jennifercd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好漂亮额。

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发表于 2015-1-3 22:40 |显示全部楼层

此文章由 gladant 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gladant 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

明天也试试！

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发表于 2015-1-3 22:43 |显示全部楼层

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流口水啦

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发表于 2015-1-3 23:51 |显示全部楼层

此文章由 hollowgal 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hollowgal 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

li hai

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发表于 2015-1-3 23:54 |显示全部楼层

此文章由 weiweima 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 weiweima 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错

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发表于 2015-1-4 00:51 |显示全部楼层

此文章由 z3263650 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 z3263650 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最喜爱芒果做的甜品

发表于 2015-1-4 12:52 |显示全部楼层

此文章由刘小胖原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者刘小胖所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好厉害

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发表于 2015-1-4 17:00 |显示全部楼层

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发表于 2015-1-4 17:14 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 jolenejinglin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jolenejinglin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢分享

发表于 2015-1-4 17:18 |显示全部楼层

此文章由 honey 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 honey 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

西米露怎么才能做的好？我每次坐都会变成浆糊

发表于 2015-1-4 17:34 |显示全部楼层

此文章由 yann 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yann 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mark一下，漂亮又好吃，就怕吃了太长肉

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忧郁的小咖喱

发表于 2015-1-4 21:38 |显示全部楼层

此文章由忧郁的小咖喱原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者忧郁的小咖喱所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

honey 发表于 2015-1-4 17:18
西米露怎么才能做的好？我每次坐都会变成浆糊

西米下锅前用凉水冲洗几次

好汉不提当年勇，好女不提当年瘦！

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