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[煎炒炖煮] 干煎鲳鱼，炒和牛 [复制链接]

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-12-9 21:51 |显示全部楼层

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干煎鲳鱼，炒和牛又一餐。上次鲳鱼红烧，被宁波朋友说了，要盐腌了干煎。果然皮脆，像炸过的，上次说不好吃的掌柜今天吃了很多。别的菜不多，拿西兰花炒个和牛柳。嫩的，肉好，不用捏生粉，不过还是喜欢下油锅前生抽，酒，盐，糖腌一会儿入味.

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flower12	+ 3	感谢分享
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astina

管理员

发表于 2014-12-9 21:53 |显示全部楼层

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鲳鱼就是华人鱼店里那种马来西亚进口的对吗？

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-12-9 22:29 |显示全部楼层

astina 发表于 2014-12-9 21:53
鲳鱼就是华人鱼店里那种马来西亚进口的对吗？

是, promphet好像

theforest

银靴族

发表于 2014-12-9 22:32 |显示全部楼层

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那鱼好恐怖

老麦客

皮靴族

发表于 2014-12-9 22:35 |显示全部楼层

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theforest 发表于 2014-12-9 22:32
那鱼好恐怖

嗯，可能灯光的关系，不过看起来像从福岛或者广岛游过来的

piaoxiang

皮靴族

发表于 2014-12-9 22:37 |显示全部楼层

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全带荤，你家无肉不欢哈！

Angela2013

布鞋族

发表于 2014-12-9 22:39 来自手机 |显示全部楼层

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好羡慕楼主家大铁锅

jacent5588

银靴族

发表于 2014-12-9 22:40 来自手机 |显示全部楼层

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不错！之前钓了好多鲳鱼，都没有试过干煎，下次试试

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-12-9 22:50 |显示全部楼层

piaoxiang 发表于 2014-12-9 22:37
全带荤，你家无肉不欢哈！

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-12-9 22:52 |显示全部楼层

theforest 发表于 2014-12-9 22:32
那鱼好恐怖

想拍得霸气些

shenw

铜靴族

发表于 2014-12-10 09:10 |显示全部楼层

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piaoxiang 发表于 2014-12-9 21:37
全带荤，你家无肉不欢哈！

也全带素呀

vivian_lee

皮靴族

发表于 2014-12-10 10:28 |显示全部楼层

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买过几次鲳鱼，但做得味道总是不对，后来就放弃了。。。。

老麦客

皮靴族

发表于 2014-12-10 10:31 |显示全部楼层

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vivian_lee 发表于 2014-12-10 10:28
买过几次鲳鱼，但做得味道总是不对，后来就放弃了。。。。

东海白鲳味道还是可以的

chesecake

水晶靴族

发表于 2014-12-10 10:33 |显示全部楼层

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这鲳鱼和东海的白鲳鱼完全无法比啊

winonna

银靴族

发表于 2014-12-10 10:36 |显示全部楼层

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和牛买哪里的？

时刻

铜靴族

发表于 2014-12-10 10:41 |显示全部楼层

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和牛，我的最爱

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-12-10 11:41 |显示全部楼层

chesecake 发表于 2014-12-10 10:33
这鲳鱼和东海的白鲳鱼完全无法比啊

是啊，肉粗很多

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-12-10 11:42 |显示全部楼层

winonna 发表于 2014-12-10 10:36
和牛买哪里的？

Vic Market

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-12-10 11:51 |显示全部楼层

谢谢各位加分

flower12

铜靴族

发表于 2014-12-10 11:52 |显示全部楼层

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有很久没有吃鲳鱼了

这个周末去找找看

0902

皮靴族

发表于 2014-12-10 11:54 |显示全部楼层

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这是和牛的裙边还是梅头啊

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-12-10 12:08 |显示全部楼层

0902 发表于 2014-12-10 11:54
这是和牛的裙边还是梅头啊

牛裙

rayc99

皮靴族

发表于 2014-12-10 14:24 |显示全部楼层

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下次试试干煎，这鱼太腥了，肉也老

allzp

布鞋族

发表于 2014-12-10 14:35 |显示全部楼层

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美味，学习了

xbdzc

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-12-28 14:58 |显示全部楼层

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江北

水晶靴族

发表于 2014-12-28 15:02 |显示全部楼层

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楼主家的菜看起来油放的比较少。。。。。

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-12-28 22:04 |显示全部楼层

谢谢各位

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