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[煎炒炖煮] 还是家常菜-三杯鸡,粉丝蒸带子 [复制链接]

flower12

铜靴族

发表于 2014-11-27 11:50 |显示全部楼层

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flower12

铜靴族

发表于 2014-11-27 11:59 |显示全部楼层

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三杯鸡的做法有很多种，我的是台式三杯鸡，放姜蒜米酒麻油，没有辣椒，当然九层塔是必须的啦。
带子做的很匆忙，不过丝毫不影响口味

HEDENG

银靴族

发表于 2014-11-27 12:05 |显示全部楼层

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看上去很美味

Lexie6611

铜靴族

发表于 2014-11-27 12:17 |显示全部楼层

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能上详细步骤吗？

superzxg111

皮靴族

发表于 2014-11-27 12:19 |显示全部楼层

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为神马你做的食物看起来都那么诱人

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flower12	+ 3	谢谢！还想着买个好相机，能把食物拍的更美.

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datou2z

钻石靴族

发表于 2014-11-27 12:27 |显示全部楼层

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都是我爱吃的菜～

sharony

银靴族

发表于 2014-11-27 12:31 |显示全部楼层

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求做法，两个菜都喜欢

flower12

铜靴族

发表于 2014-11-27 12:32 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2014-11-27 12:27
都是我爱吃的菜～

大家都喜欢吃家常菜哈

高密东北乡

皮靴族

发表于 2014-11-27 12:35 |显示全部楼层

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馋。。不会做

flower12

铜靴族

发表于 2014-11-27 12:52 |显示全部楼层

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Lexie6611 发表于 2014-11-27 12:17
能上详细步骤吗？

三杯鸡

热锅冷油（如果很喜欢麻油，可以只用麻油，不过做好会很油，我通常是鸡烧好后最后放麻油。而且油不要放多了，因为是带皮的整鸡，会出不少的油），放入姜片(可以多一些）蒜头炒炒，加入鸡块继续炒，加酱油老抽，台湾料理米酒（味道很不错的说），少许冰糖，少许盐，盖上锅盖煮大约10几分钟，去掉锅盖收汁，淋上麻油炒炒，最后放入九层塔，关火。大功告成啦

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flower12

铜靴族

发表于 2014-11-27 13:05 |显示全部楼层

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sharony 发表于 2014-11-27 12:31
求做法，两个菜都喜欢

觉得很好笑，因为我现在嘴里吃着take away 的noodle, 手上却在写怎样做粉丝蒸带子

粉丝泡软，带子放在粉丝上淋上酱汁（少许豆豉，蒸鱼豉油，蒜末），就是不要蒸久了，水烧开后蒸，大约6，7分钟就好了。出锅摆盘，放少许辣椒丝，每个带子上浇一点点热油。很简单的，是不？

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littlerat23

银靴族

发表于 2014-11-27 15:52 |显示全部楼层

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学习了！

caicai28

木屐族

发表于 2014-11-27 16:49 |显示全部楼层

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哪里有九层塔卖呀？华人超市好像没看到过，也许我平时没注意？

janvivian

木屐族

发表于 2014-11-27 16:57 |显示全部楼层

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好有食欲

fycool

金靴族

发表于 2014-11-27 17:05 |显示全部楼层

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ps2

皮靴族

发表于 2014-11-27 17:07 |显示全部楼层

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本帖最后由 ps2 于 2014-11-27 17:08 编辑

旁边黄色和橙红色的小碗也是亮点，是LC 的吗？
仔细再看了一下，好像还是渐变色，再次问，是LC 的吗

flower12

铜靴族

发表于 2014-11-27 18:04 |显示全部楼层

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caicai28 发表于 2014-11-27 16:49
哪里有九层塔卖呀？华人超市好像没看到过，也许我平时没注意？

Coles woolworths 都有

flower12

铜靴族

发表于 2014-11-27 18:07 |显示全部楼层

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ps2 发表于 2014-11-27 17:07
旁边黄色和橙红色的小碗也是亮点，是LC 的吗？
仔细再看了一下，好像还是渐变色，再次问，是LC 的吗 ...

是最小号的LC

可以拿来做西式的奶油蘑菇汤，上面再放一个pastry,进烤箱烤一下，呵呵

khengco

皮靴族

发表于 2014-11-27 19:55 |显示全部楼层

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灶台好干净。

csjsysj

铜靴族

发表于 2014-11-27 20:07 |显示全部楼层

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ssbb

银靴族

发表于 2014-11-27 20:14 |显示全部楼层

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口水啊。

fycool

金靴族

发表于 2014-11-27 20:47 |显示全部楼层

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IASKU

银靴族

发表于 2014-11-27 21:18 |显示全部楼层

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楼主手艺真棒

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-11-27 21:39 |显示全部楼层

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九层塔英文是啥？谢谢分享，没分了，先欠着

肥羊

圣靴族

发表于 2014-11-27 21:39 |显示全部楼层

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狠狠地咽了下口水

steveking

水晶靴族

发表于 2014-11-27 21:42 |显示全部楼层

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MsPinkPiglet 发表于 2014-11-27 21:39
九层塔英文是啥？谢谢分享，没分了，先欠着

Basil

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-11-27 21:43 |显示全部楼层

steveking 发表于 2014-11-27 21:42
Basil

谢谢

叽叽喳喳

铜靴族

发表于 2014-11-27 21:45 |显示全部楼层

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九层塔是什么啊？干什么用的？从来没吃过…

yuxing

铜靴族

发表于 2014-11-27 21:50 |显示全部楼层

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好心情

铜靴族

发表于 2014-11-27 21:57 |显示全部楼层

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