新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 40分钟准备原料40分钟做好

精华好帖回顾
· 80年代经典电视剧系列之港台新加坡篇 (2008-10-31) zmzhu	· 房子,今日不买,更待何时~~(令狐买房Location面面观) (2010-3-2) 令狐不冲
· 酱酱相传——韩式腌酱煎肉两吃（煮夫手记二十七） (2011-6-15) amon54	· 小安弹指一挥八年间--纪念消逝的青春（完毕终结） (2009-2-27) aitingwang

12 3 / 3 页下一页

查看: 5337|回复: 63

[煎炒炖煮] 40分钟准备原料40分钟做好 [复制链接]

cheapers2003

版主

发表于 2014-11-15 19:32 |显示全部楼层

此文章由 cheapers2003 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cheapers2003 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做饭就像做一个project。做完了开喝。
虾油豆腐学得kiwi在影视分享的视频。
网友的力量总是这样强大的
墨尔本又下雨了，好冷。。。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 10	积分 +53	收起理由
oonie	+ 6	你太有才了
出国吃考拉	+ 2	范伟真有才
kentouyang	+ 5	感谢分享

查看全部评分

livetoeat

金靴族

发表于 2014-11-15 19:42 |显示全部楼层

此文章由 livetoeat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 livetoeat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

40分钟打开图片

好大

评分

参与人数 2	积分 +8	收起理由
水晶靴子	+ 4	你太有才了
flyingcat	+ 4	你太有才了

查看全部评分

cheapers2003

版主

发表于 2014-11-15 19:53 |显示全部楼层

livetoeat 发表于 2014-11-15 18:42
40分钟打开图片
好大

好人周末愉快！

男足勇闯世界杯

知足者常乐

银靴族

发表于 2014-11-15 19:57 |显示全部楼层

此文章由知足者常乐原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者知足者常乐所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

然后10分钟结束战斗，30分钟打扫战场

节约的饭团

木屐族

发表于 2014-11-15 19:59 |显示全部楼层

此文章由节约的饭团原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者节约的饭团所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真丰富呀，几个人吃？

wwwjs

金靴族

发表于 2014-11-15 20:05 |显示全部楼层

此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

丰盛

Pinkrose

银靴族

发表于 2014-11-15 20:12 |显示全部楼层

此文章由 Pinkrose 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Pinkrose 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好巧手的煮夫，每天变着花样弄吃的

rain1625

布鞋族

发表于 2014-11-15 20:20 |显示全部楼层

此文章由 rain1625 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rain1625 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

茄子做的真不错

binfen99

银靴族

发表于 2014-11-15 20:27 |显示全部楼层

此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

那盆茄子看着好好吃

蚝

圣靴族

发表于 2014-11-15 21:44 |显示全部楼层

此文章由蚝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者蚝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

那啤酒很好

豆腐上应该撒点儿什么

是羊肉吗？

cheapers2003

版主

发表于 2014-11-15 21:54 |显示全部楼层

知足者常乐发表于 2014-11-15 18:57
然后10分钟结束战斗，30分钟打扫战场

总是这么善解人意

有时想想这到底为了个啥啊！

男足勇闯世界杯

cheapers2003

版主

发表于 2014-11-15 21:56 |显示全部楼层

节约的饭团发表于 2014-11-15 18:59
真丰富呀，几个人吃？

3小+4大
3小基本打酱油

男足勇闯世界杯

cheapers2003

版主

发表于 2014-11-15 21:57 |显示全部楼层

Pinkrose 发表于 2014-11-15 19:12
好巧手的煮夫，每天变着花样弄吃的

嗨，其实也就那几个菜翻来覆去，腻了换几个，然后。。。

男足勇闯世界杯

cheapers2003

版主

发表于 2014-11-15 21:57 |显示全部楼层

rain1625 发表于 2014-11-15 19:20
茄子做的真不错

就是油大

男足勇闯世界杯

cheapers2003

版主

发表于 2014-11-15 21:58 |显示全部楼层

binfen99 发表于 2014-11-15 19:27
那盆茄子看着好好吃

再来一次估计就吃腻了
准备开发点新菜品了

男足勇闯世界杯

cheapers2003

版主

发表于 2014-11-15 22:00 |显示全部楼层

蚝姐发表于 2014-11-15 20:44
那啤酒很好

豆腐上应该撒点儿什么

撒了，融入了。别说这个虾油豆腐不错，也简单
弄了一斤羊肉，孜然用光了

男足勇闯世界杯

wuyu

银靴族

发表于 2014-11-15 22:03 |显示全部楼层

此文章由 wuyu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wuyu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

全能！

cheapers2003

版主

发表于 2014-11-15 22:20 |显示全部楼层

wuyu 发表于 2014-11-15 21:03
全能！

半能都不到啊

男足勇闯世界杯

daniello

圣靴族

发表于 2014-11-15 22:20 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

虾怎么不见了？

studio

皮靴族

发表于 2014-11-15 22:26 |显示全部楼层

此文章由 studio 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 studio 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

茄子做法上一个呗

cheapers2003

版主

发表于 2014-11-15 22:27 |显示全部楼层

daniello 发表于 2014-11-15 21:20
虾怎么不见了？

虾头炸虾油放姜，然后料酒，加水，做出虾汤，把虾头和姜取出不要了。
那个汤炖豆腐

男足勇闯世界杯

qianqian2007

铜靴族

发表于 2014-11-15 22:29 |显示全部楼层

此文章由 qianqian2007 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qianqian2007 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

daniello

圣靴族

发表于 2014-11-15 22:30 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cheapers2003 发表于 2014-11-15 22:27
虾头炸虾油放姜，然后料酒，加水，做出虾汤，把虾头和姜取出不要了。
那个汤炖豆腐 ...

高手啊

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

cheapers2003

版主

发表于 2014-11-15 22:32 |显示全部楼层

studio 发表于 2014-11-15 21:26
茄子做法上一个呗

猪肉馅儿　２００克　料酒　白胡椒　少许盐腌２０分钟
茄子切条　千万别切小　食指那么大就可以　
红柿子椒　１个，切条
豆瓣酱　葱蒜姜切沫　鱼香汁儿（１大勺生抽，１中勺老抽，１中小勺糖，１大勺醋，　葱沫）

１　炸茄子　油温不用太高　手放在锅上面２０cm感觉热就可以了，油别冒烟。　炸３-４分钟，一次炸不下，分几次

２　留点底油　下姜蒜葱沫，然后一大勺豆瓣酱（辣的），快速炒，然后下肉馅儿，炒开。肉７成熟，下茄子，然后柿子椒，然后鱼香汁儿，翻炒，下适量汤（我用了开水，别太多，保证转沙锅后不干就好），放水淀粉，２分钟转沙锅

３　之前要小火把沙锅（放点水）先热上。转了沙锅，盖上盖，继续小火。

过７，８分钟就成了。