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[地方特色] 咖啡肉桂卷-coffee cinnamon scroll [复制链接]

发表于 2014-11-2 22:39 来自手机 |显示全部楼层
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老公喜歡吃, 店裡買不便宜, 自己做反而可以落足料。 我搓包從來憑感覺, 所以不能用麵包機, 要不沒有feel。 只知道1個雞蛋一個蛋黃, 50克牛油, 牛奶多少沒量, 我做甜麵包不喜歡用水。 好像兩杯高筋粉(那個wallaby的bread flour), 其他的plain, 然後搓一下醒一下, 期間看看足跡地產版跟人聊聊房子。 差不多麵團光滑了, 就可以放起來等發。 發大了就擀開, 加紅糖肉桂牛油調的料, 卷起來, 切開, 放盤裏, 可以排緊些, 再發酵, 胖了就刷蛋液, 170°烤箱烤, 黃了就行。 沒記多久,因為跟老公吵架。 差點扔了不給他吃了。 烤完了上咖啡糖霜, 咖啡牛油糖粉。

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参与人数 3积分 +15 收起 理由
datou2z + 8 感谢分享
紫丁香Spring + 4 你太有才了
piaoxiang + 3 感谢分享

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发表于 2014-11-2 22:42 |显示全部楼层
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沙发!

发表于 2014-11-2 22:46 |显示全部楼层
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太漂亮了!这个我要试,我没买面包机,不知道纯手工还能做出这么漂亮的面包!lz太有才了。

发表于 2014-11-2 22:53 来自手机 |显示全部楼层
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N年前有個麵包機, 以為那才能做麵包, 後來Ebay10刀賣了, 從此全手工

发表于 2014-11-2 23:44 |显示全部楼层
此文章由 catherinechen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinechen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
MsPinkPiglet 发表于 2014-11-2 22:53
N年前有個麵包機, 以為那才能做麵包, 後來Ebay10刀賣了, 從此全手工

I do not like bread machine, all by hand.
得之我幸, 不得我命。 你若盛开, 蝴蝶自来。 你若精彩, 天自安排。

发表于 2014-11-2 23:50 |显示全部楼层
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漂亮
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发表于 2014-11-3 00:07 |显示全部楼层
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catherinechen 发表于 2014-11-2 23:44
I do not like bread machine, all by hand.

面包机做不好面包

发表于 2014-11-3 00:07 |显示全部楼层
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紫丁香Spring 发表于 2014-11-2 23:50
漂亮

谢谢

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-11-3 12:37 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
料真足~

发表于 2014-11-3 14:05 来自手机 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2014-11-3 12:37
料真足~

黃油糖老大一堆

发表于 2014-11-3 15:10 |显示全部楼层
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