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[煎炒炖煮] 别有一番风味的~茴香头炒羊肉~ [复制链接]

发表于 2014-10-12 10:58 |显示全部楼层
此文章由 惜福 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 惜福 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 惜福 于 2014-10-12 11:00 编辑

茴香苗包饺子是非常有名了,因为它那独特的味道,让许多人爱不释口,那天逛超市看到有卖茴香头,$0.99一个,超大的,也太便宜了吧,本想着凉拌吃的,后来发现羊肩肉和羊腿在打折,就想着炒羊肉吧

那天的羊腿居然比羊肩还肥 所以买了羊肩回来,去了骨和一些肥肉,如果做羊肉串的话,肥肉一定留着,可惜了。茴香头长得像洋葱,但肉质更厚更多汁,除了特殊的香味,还微甜,口感非常好



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cheapers2003 + 11 hao!!!!!!!!!!!!!!!
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退役斑竹 2017年度勋章

发表于 2014-10-12 10:59 来自手机 |显示全部楼层
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無圖無真相

发表于 2014-10-12 11:01 |显示全部楼层
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slau1 发表于 2014-10-12 10:59
無圖無真相

你也太着急了吧 图来了。
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发表于 2014-10-12 11:03 |显示全部楼层
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学习

发表于 2014-10-12 11:51 |显示全部楼层
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看来好好吃哦
学习了!

发表于 2014-10-12 11:51 |显示全部楼层
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发表于 2014-10-12 12:00 |显示全部楼层
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发表于 2014-10-12 12:17 |显示全部楼层
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好吃!

发表于 2014-10-12 17:31 |显示全部楼层
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我们吃得茴香下面就是这个头吗?

发表于 2014-10-12 17:35 |显示全部楼层
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从来没吃过这种菜, 看上去不错,以后会买来试试

发表于 2014-10-12 18:07 来自手机 |显示全部楼层
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zhxh28 发表于 2014-10-12 17:31
我们吃得茴香下面就是这个头吗?

应该是的吧,买来的时候,上面还稀稀拉拉有几根茴香苗。
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发表于 2014-10-12 18:07 |显示全部楼层
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开来你是真爱羊肉啊

发表于 2014-10-12 18:08 来自手机 |显示全部楼层
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budgie 发表于 2014-10-12 17:35
从来没吃过这种菜, 看上去不错,以后会买来试试

凉拌也很不错,只要你习惯这个香味。
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发表于 2014-10-12 18:12 来自手机 |显示全部楼层
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时光雕刻中 发表于 2014-10-12 18:07
开来你是真爱羊肉啊

都说羊肉最健康,因为听说目前为止,只有羊是纯吃草长大的,原来牛也是,但是现在可以吃饲料了,猪就不提了。
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发表于 2014-10-12 18:14 |显示全部楼层
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这玩意应该也能剁馅儿包饺子吧

发表于 2014-10-12 18:23 |显示全部楼层
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感谢分享,下次试试。
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发表于 2014-10-12 18:33 来自手机 |显示全部楼层
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ezhang6767 发表于 2014-10-12 18:14
这玩意应该也能剁馅儿包饺子吧

水分会不会太大,我不确定。

发表于 2014-10-12 20:00 |显示全部楼层
此文章由 jantorget 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jantorget 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
求做法....

发表于 2014-10-12 20:06 |显示全部楼层
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jantorget 发表于 2014-10-12 20:00
求做法....

大火爆炒,放入盐,黑胡椒,羊肉表面变色后,放入茴香头,继续煸炒一会就可以了,快速简单。
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发表于 2014-10-12 20:11 |显示全部楼层
此文章由 mimimlh 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mimimlh 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2014-10-12 20:18 |显示全部楼层
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发表于 2014-10-12 20:20 |显示全部楼层
此文章由 红烧鸡翅 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 红烧鸡翅 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好饿

发表于 2014-10-12 20:21 |显示全部楼层
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学习了这种吃法.

发表于 2014-10-13 09:20 来自手机 |显示全部楼层
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就入盐,胡椒粉?不加孜然吗?

发表于 2014-10-13 12:49 |显示全部楼层
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发表于 2014-10-13 14:01 |显示全部楼层
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谢谢灵感,今晚试试,前几天买的茴香头,上面包饺子了,下面正愁不知道怎么吃
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发表于 2014-10-13 14:26 来自手机 |显示全部楼层
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rydetafe 发表于 2014-10-13 09:20
就入盐,胡椒粉?不加孜然吗?


因为茴香和孜然一样,有一种特殊的味道,所以放了茴香头我就没放孜然。
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发表于 2014-10-19 20:36 |显示全部楼层
此文章由 boxoz 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 boxoz 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这茴香头也是爱吃很爱吃,不爱吃就受不了那味道吧

发表于 2014-10-19 20:39 |显示全部楼层
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boxoz 发表于 2014-10-19 20:36
这茴香头也是爱吃很爱吃,不爱吃就受不了那味道吧

可能吧,是有股香味的。
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发表于 2014-10-19 20:40 |显示全部楼层
此文章由 lovefenger 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lovefenger 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

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