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[面食面点] 万能的酥皮 鲜肉月饼 叉烧酥 方便又快捷 [复制链接]

惜福

发表于 2014-9-8 23:05 |显示全部楼层
此文章由 惜福 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 惜福 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
自制酥皮嫌麻烦，所以用现成的puff pastry 做鲜肉月饼，既不麻烦，又对得起家人过中秋
刚开始会担心起酥不够，后来事实证明，皮薄肉大更受欢迎 大家做的鲜肉月饼都是刷蛋液撒芝麻，我记忆中的应该上面有个红印章的，所以我就印上了自己的大名 没敢多印，我女儿嫌恶心




酥皮解冻的太多了，想起昨天烤的叉烧，就继续做些叉烧酥，销路相当不错





不过我现在看到酥皮就想吐，吃伤了呀

祝大家中秋快乐，阖家团圆

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datou2z + 11 你太有才了

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IASKU

发表于 2014-9-8 23:12 |显示全部楼层
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流口水了

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oonie

发表于 2014-9-8 23:59 |显示全部楼层
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中秋快乐

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dumbo

发表于 2014-9-9 00:01 |显示全部楼层
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中秋快乐 顺便说一句 你女儿说的对

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cilaohu

发表于 2014-9-9 00:04 |显示全部楼层
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中秋快乐！
叉烧酥很诱人

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Balabala

发表于 2014-9-9 00:24 |显示全部楼层
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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-9-9 10:55 |显示全部楼层
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这个太方便了啊有木有，剩时剩力还好吃！

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xiaoxiaoj

发表于 2014-9-9 11:37 |显示全部楼层
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叉烧不错，喜欢

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harbridge

退役斑竹

发表于 2014-9-9 11:41 |显示全部楼层
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偷懒的我一见到酥皮就兴奋，看到酥皮成品更激动。

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jjzhu

发表于 2014-9-9 12:31 |显示全部楼层
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summerlover

发表于 2014-9-9 13:07 |显示全部楼层
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叉烧自己咋烤？显然是买了叉烧酱自己腌了再烤， 不过买哪种肉腌？此外， 酥皮是方的 ， 咋能做出园的月饼呢？
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惜福

发表于 2014-9-9 13:30 |显示全部楼层
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summerlover 发表于 2014-9-9 12:07
叉烧自己咋烤？显然是买了叉烧酱自己腌了再烤， 不过买哪种肉腌？此外， 酥皮是方的 ， 咋能做出园的月饼呢 ...

买梅头肉，用李锦记的叉烧酱腌。用碗把皮子扣下来就是圆的了。
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summerlover

发表于 2014-9-9 13:34 |显示全部楼层
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惜福 发表于 2014-9-9 12:30
买梅头肉，用李锦记的叉烧酱腌。用碗把皮子扣下来就是圆的了。

这太强大了， 我怎么没想到用碗？？？

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Mary2013

发表于 2014-9-9 13:39 |显示全部楼层
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紫薇星

发表于 2014-9-9 13:41 |显示全部楼层
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真好

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铭宝妈

发表于 2014-9-9 13:43 |显示全部楼层
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强！
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patty3676

发表于 2014-9-9 14:23 |显示全部楼层
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小白想问酥皮去哪里买的 另外可以附上制作过程吗 太强大了

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惜福

发表于 2014-9-9 14:38 来自手机 |显示全部楼层
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summerlover 发表于 2014-9-9 12:34
这太强大了， 我怎么没想到用碗？？？

杯子也可以，看你自己所需的大小，最后所有切割下来的边角料捏成团，还能摊个皮子。
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惜福

发表于 2014-9-9 14:40 来自手机 |显示全部楼层
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patty3676 发表于 2014-9-9 13:23
小白想问酥皮去哪里买的 另外可以附上制作过程吗 太强大了

超市冷冻柜都有，我是山寨版，没啥好说的，把肉包进去，烤箱20分钟就搞定了。
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rosemaryvicky

发表于 2014-9-9 15:41 |显示全部楼层
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