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[面食面点] 万能的酥皮 鲜肉月饼 叉烧酥 方便又快捷 [复制链接]

发表于 2014-9-8 23:05 |显示全部楼层
此文章由 惜福 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 惜福 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
自制酥皮嫌麻烦,所以用现成的puff pastry 做鲜肉月饼,既不麻烦,又对得起家人过中秋
刚开始会担心起酥不够,后来事实证明,皮薄肉大更受欢迎 大家做的鲜肉月饼都是刷蛋液撒芝麻,我记忆中的应该上面有个红印章的,所以我就印上了自己的大名 没敢多印,我女儿嫌恶心




酥皮解冻的太多了,想起昨天烤的叉烧,就继续做些叉烧酥,销路相当不错





不过我现在看到酥皮就想吐,吃伤了呀

祝大家中秋快乐,阖家团圆

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oonie + 3 你太有才了
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datou2z + 11 你太有才了

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简单快乐  幸福不贵  珍惜现在  学会放下
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发表于 2014-9-8 23:12 |显示全部楼层
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流口水了

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发表于 2014-9-8 23:59 |显示全部楼层
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中秋快乐

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发表于 2014-9-9 00:01 |显示全部楼层
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中秋快乐 顺便说一句 你女儿说的对

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发表于 2014-9-9 00:04 |显示全部楼层
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中秋快乐!
叉烧酥很诱人

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发表于 2014-9-9 00:24 |显示全部楼层
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退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-9-9 10:55 |显示全部楼层
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这个太方便了啊有木有,剩时剩力还好吃!

发表于 2014-9-9 11:37 |显示全部楼层
此文章由 xiaoxiaoj 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaoxiaoj 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
叉烧不错,喜欢

退役斑竹

发表于 2014-9-9 11:41 |显示全部楼层
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偷懒的我一见到酥皮就兴奋,看到酥皮成品更激动。

发表于 2014-9-9 12:31 |显示全部楼层
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发表于 2014-9-9 13:07 |显示全部楼层
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叉烧自己咋烤?显然是买了叉烧酱自己腌了再烤, 不过买哪种肉腌?此外, 酥皮是方的 , 咋能做出园的月饼呢?
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发表于 2014-9-9 13:30 |显示全部楼层
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summerlover 发表于 2014-9-9 12:07
叉烧自己咋烤?显然是买了叉烧酱自己腌了再烤, 不过买哪种肉腌?此外, 酥皮是方的 , 咋能做出园的月饼呢 ...

买梅头肉,用李锦记的叉烧酱腌。用碗把皮子扣下来就是圆的了。
简单快乐  幸福不贵  珍惜现在  学会放下

发表于 2014-9-9 13:34 |显示全部楼层
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惜福 发表于 2014-9-9 12:30
买梅头肉,用李锦记的叉烧酱腌。用碗把皮子扣下来就是圆的了。

这太强大了, 我怎么没想到用碗???

发表于 2014-9-9 13:39 |显示全部楼层
此文章由 Mary2013 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Mary2013 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2014-9-9 13:41 |显示全部楼层
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真好

发表于 2014-9-9 13:43 |显示全部楼层
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强!
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发表于 2014-9-9 14:23 |显示全部楼层
此文章由 patty3676 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 patty3676 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
小白想问酥皮去哪里买的 另外可以附上制作过程吗 太强大了

发表于 2014-9-9 14:38 来自手机 |显示全部楼层
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summerlover 发表于 2014-9-9 12:34
这太强大了, 我怎么没想到用碗???

杯子也可以,看你自己所需的大小,最后所有切割下来的边角料捏成团,还能摊个皮子。
简单快乐  幸福不贵  珍惜现在  学会放下

发表于 2014-9-9 14:40 来自手机 |显示全部楼层
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patty3676 发表于 2014-9-9 13:23
小白想问酥皮去哪里买的 另外可以附上制作过程吗 太强大了

超市冷冻柜都有,我是山寨版,没啥好说的,把肉包进去,烤箱20分钟就搞定了。
简单快乐  幸福不贵  珍惜现在  学会放下

发表于 2014-9-9 15:41 |显示全部楼层
此文章由 rosemaryvicky 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 rosemaryvicky 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

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