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[面食面点] 万能的酥皮鲜肉月饼叉烧酥方便又快捷 [复制链接]

惜福

银靴族

发表于 2014-9-8 23:05 |显示全部楼层

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自制酥皮嫌麻烦，所以用现成的puff pastry 做鲜肉月饼，既不麻烦，又对得起家人过中秋

刚开始会担心起酥不够，后来事实证明，皮薄肉大更受欢迎

大家做的鲜肉月饼都是刷蛋液撒芝麻，我记忆中的应该上面有个红印章的，所以我就印上了自己的大名

没敢多印，我女儿嫌恶心

酥皮解冻的太多了，想起昨天烤的叉烧，就继续做些叉烧酥，销路相当不错

不过我现在看到酥皮就想吐，吃伤了呀

祝大家中秋快乐，阖家团圆

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简单快乐幸福不贵珍惜现在学会放下

IASKU

银靴族

发表于 2014-9-8 23:12 |显示全部楼层

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流口水了

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oonie

钻石靴族

发表于 2014-9-8 23:59 |显示全部楼层

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中秋快乐

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dumbo

皮靴族

发表于 2014-9-9 00:01 |显示全部楼层

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中秋快乐顺便说一句你女儿说的对

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cilaohu

金靴族

发表于 2014-9-9 00:04 |显示全部楼层

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中秋快乐！
叉烧酥很诱人

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Balabala

银靴族

发表于 2014-9-9 00:24 |显示全部楼层

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datou2z

钻石靴族

发表于 2014-9-9 10:55 |显示全部楼层

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这个太方便了啊有木有，剩时剩力还好吃！

xiaoxiaoj

铜靴族

发表于 2014-9-9 11:37 |显示全部楼层

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叉烧不错，喜欢

harbridge

水晶靴族

发表于 2014-9-9 11:41 |显示全部楼层

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偷懒的我一见到酥皮就兴奋，看到酥皮成品更激动。

jjzhu

木屐族

发表于 2014-9-9 12:31 |显示全部楼层

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summerlover

银靴族

发表于 2014-9-9 13:07 |显示全部楼层

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叉烧自己咋烤？显然是买了叉烧酱自己腌了再烤，不过买哪种肉腌？此外，酥皮是方的，咋能做出园的月饼呢？

惜福

银靴族

发表于 2014-9-9 13:30 |显示全部楼层

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summerlover 发表于 2014-9-9 12:07
叉烧自己咋烤？显然是买了叉烧酱自己腌了再烤，不过买哪种肉腌？此外，酥皮是方的，咋能做出园的月饼呢 ...

买梅头肉，用李锦记的叉烧酱腌。用碗把皮子扣下来就是圆的了。

简单快乐幸福不贵珍惜现在学会放下

summerlover

银靴族

发表于 2014-9-9 13:34 |显示全部楼层

惜福发表于 2014-9-9 12:30
买梅头肉，用李锦记的叉烧酱腌。用碗把皮子扣下来就是圆的了。

这太强大了，我怎么没想到用碗？？？

Mary2013

白金靴族

发表于 2014-9-9 13:39 |显示全部楼层

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紫薇星

银靴族

发表于 2014-9-9 13:41 |显示全部楼层

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真好

铭宝妈

银靴族

发表于 2014-9-9 13:43 |显示全部楼层

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强！

patty3676

草鞋族

发表于 2014-9-9 14:23 |显示全部楼层

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小白想问酥皮去哪里买的另外可以附上制作过程吗太强大了

惜福

银靴族

发表于 2014-9-9 14:38 来自手机 |显示全部楼层

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summerlover 发表于 2014-9-9 12:34
这太强大了，我怎么没想到用碗？？？

杯子也可以，看你自己所需的大小，最后所有切割下来的边角料捏成团，还能摊个皮子。

简单快乐幸福不贵珍惜现在学会放下

惜福

银靴族

发表于 2014-9-9 14:40 来自手机 |显示全部楼层

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patty3676 发表于 2014-9-9 13:23
小白想问酥皮去哪里买的另外可以附上制作过程吗太强大了

超市冷冻柜都有，我是山寨版，没啥好说的，把肉包进去，烤箱20分钟就搞定了。

简单快乐幸福不贵珍惜现在学会放下

rosemaryvicky

木屐族

发表于 2014-9-9 15:41 |显示全部楼层

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