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gagaet

钻石靴族

发表于 2014-9-8 17:30 |显示全部楼层

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1. 油，洋葱，胡萝卜，西芹，蒜头炒5分钟至出香味，倒入高压锅；
2. 4 tablespoon plain flour，加点盐，pepper粉，混合拍在beef的osso bucco(2块)两面，用油煎到两面brown，放入高压锅的蔬菜上；
3. 在上面用过的炒锅或平底锅内，放一罐tomato罐头粒，加入stock或味粉，thyme和bay leaf少许，盐，糖调味，慢煮5分钟，然后到入高压锅，用煮牛肉那档，开煮。完毕，肉都散加软，开吃。

不要另加水，因为蔬菜会出水，西芹煮后小朋友都吃不出来，捞饭，捞意粉，隔餐都好吃。