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[煎炒炖煮] 家里也能做出媲美kfc的炸鸡翅 [复制链接]

wwwjs

金靴族

发表于 2014-9-7 14:28 |显示全部楼层

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本帖最后由 wwwjs 于 2014-9-27 07:34 编辑

以前一到周末孩子们都吵着要到kfc吃炸鸡翅。但我始终觉得奥村的kfc炸鸡翅没有中国的kfc好吃，这儿的皮太硬不松脆，一旦冷了吃起来硬的像石头。那就自己动手做吧。在家吃还可以做大人喜欢吃的烤羊肉串什么的。看看在家做的是不是可以媲美kfc。看成品图。
=================================================================================================
做法
原料：鸡翅，面粉，
操作：先把鸡翅用调料腌制，调料有盐，生抽，糖，鸡精，胡椒粉，桂林辣椒酱，大蒜，柠檬汁。腌制2-3小时。接着就是调制粉浆，把面粉和生粉按4：1加一只鸡蛋，调制成稀糊状(糊里可以适当的放点盐，接着就是把鸡翅在粉浆里沾满再把鸡翅放到干面粉里拍匀，这样才会有外面鳞片状的效果，最后就是炸制，把鸡翅逐个放入6成热的油锅炸制，一般翅根8分钟，翅中5分钟就炸制好了。

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Hugh_King	+ 4	感谢分享
玟雨	+ 2	你太有才了
绿鹦鹉	+ 3	澳村KFC有关门大吉的趋势

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coin_king

铜靴族

发表于 2014-9-7 14:44 来自手机 |显示全部楼层

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做法喃？

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肥羊	+ 5	也给你分分吧，，，不能让你白脱呀，，，.

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suoqiang

银靴族

发表于 2014-9-7 14:45 |显示全部楼层

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求做法

wwwjs

金靴族

发表于 2014-9-7 14:53 |显示全部楼层

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liedong 发表于 2014-9-7 14:44
做法喃？

分分呢

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wwwjs

金靴族

发表于 2014-9-7 14:54 |显示全部楼层

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suoqiang 发表于 2014-9-7 14:45
求做法

我现在是老规矩到了50分上做法。

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suoqiang

银靴族

发表于 2014-9-7 14:55 |显示全部楼层

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wwwjs 发表于 2014-9-7 13:54
我现在是老规矩到了50分上做法。

过分

无业游民

wwwjs

金靴族

发表于 2014-9-7 14:59 |显示全部楼层

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suoqiang 发表于 2014-9-7 14:55
过分

不过分啊，付出总是希望得到回报的，没有免费的午餐

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a21989	+ 5	支持, 算起来也是34了,

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优优

皮靴族

发表于 2014-9-7 15:01 |显示全部楼层

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求做法

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rita9594

皮靴族

发表于 2014-9-7 15:05 |显示全部楼层

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看完成品准备加分，可看到楼主说要收到50分才上做法，介个有点不爽，不厚道的飘了～

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KingJL

皮靴族

发表于 2014-9-7 15:12 |显示全部楼层

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rita9594 发表于 2014-9-7 15:05
看完成品准备加分，可看到楼主说要收到50分才上做法，介个有点不爽，不厚道的飘了～ ...

wwwjs

金靴族

发表于 2014-9-7 15:14 |显示全部楼层

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rita9594 发表于 2014-9-7 15:05
看完成品准备加分，可看到楼主说要收到50分才上做法，介个有点不爽，不厚道的飘了～ ...

不用不爽，因为我感到现在美食版的风气不好，很多tx只看帖子不加分，那叫发帖的tx情以何堪。发帖还有动力嘛。其实你看看我给加分的tx也是有回报的。

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emily-dd

金靴族

发表于 2014-9-7 15:14 |显示全部楼层

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效果图很赞啊

，果断加分，希望有识之士如我者速来，围观加分得到厨功秘籍

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wwwjs	+ 2	谢谢加分

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echomomo

铜靴族

发表于 2014-9-7 15:15 来自手机 |显示全部楼层

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排队等做法

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天涯芳草

银靴族

发表于 2014-9-7 15:16 |显示全部楼层

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等做法，希望版主加分鼓励让我们看到做法啊

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jordy88

皮靴族

发表于 2014-9-7 15:17 |显示全部楼层

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厉害厉害

wwwjs

金靴族

发表于 2014-9-7 15:17 |显示全部楼层

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echomomo 发表于 2014-9-7 15:15
排队等做法

加分的都是好tx，先谢谢

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chesecake	+ 6

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echomomo

铜靴族

发表于 2014-9-7 15:19 来自手机 |显示全部楼层

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wwwjs 发表于 2014-9-7 14:17
加分的都是好tx，先谢谢

谢谢楼主才对啊，继续排队等做法

wwwjs

金靴族

发表于 2014-9-7 15:19 |显示全部楼层

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天涯芳草发表于 2014-9-7 15:16
等做法，希望版主加分鼓励让我们看到做法啊

哈哈，我们大家来呼唤版主

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ozjs

皮靴族

发表于 2014-9-7 15:25 |显示全部楼层

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卖相一流。

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wwwjs

金靴族

发表于 2014-9-7 15:28 |显示全部楼层

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emily-dd 发表于 2014-9-7 15:14
效果图很赞啊，果断加分，希望有识之士如我者速来，围观加分得到厨功秘籍 ...

今天分分撒净，回血再补，其实如果把我前面很多帖子看完，厨艺真的会有质的飞跃。我也是希望给大家一点烹饪技艺的启示。

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a21989

铜靴族

发表于 2014-9-7 15:30 |显示全部楼层

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加了5分, 赶快到50

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a21989

铜靴族

发表于 2014-9-7 15:33 |显示全部楼层

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楼主总共给了你15分, 也差不多了吧

wwwjs

金靴族

发表于 2014-9-7 15:35 |显示全部楼层

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a21989 发表于 2014-9-7 15:30
加了5分, 赶快到50

谢谢加分，回血我在回敬你。

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shubb2008

水晶靴族

发表于 2014-9-7 15:35 |显示全部楼层

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来学习

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chesecake

水晶靴族

发表于 2014-9-7 15:39 |显示全部楼层

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原来如此，我以前上了那么多做法太亏了

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chesecake

水晶靴族

发表于 2014-9-7 15:41 |显示全部楼层

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我虽然不要炸鸡的做法，但也给辛苦的lz加了14分了

rainwater

铜靴族

发表于 2014-9-7 15:43 |显示全部楼层

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加了5分，排队等做法

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wwwjs

金靴族

发表于 2014-9-7 15:46 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2014-9-7 15:39
原来如此，我以前上了那么多做法太亏了

你不亏啊，早的贴都赚好多分分，现在发帖的才可怜，区区十几分，我都打算去园艺版混了。

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wwwjs

金靴族

发表于 2014-9-7 15:49 |显示全部楼层

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好了到了50分，我去写方子了

ccccc5

银靴族

发表于 2014-9-7 16:30 |显示全部楼层

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太好啦！学习啦！

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