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[面食面点] 给宝贝做的棉花纸杯蛋糕 [复制链接]

rosazheng

银靴族

发表于 2014-8-25 20:31 来自手机 |显示全部楼层

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超简单的一款纸杯蛋糕！
口感相当的松软、轻盈！
材料也超级简单的，就5样！

材料：鸡蛋3个、低粉55克、牛奶20ml、玉米油20g（我用的是蔬菜油）、糖60g

做法：
1，预热烤箱180度！蛋黄、蛋白分开放
2，蛋黄里加20g糖，打发至糖融化！再加入玉米油快速拌匀，然后倒入牛奶，拌匀后加入低粉，用橡皮刮刀拌匀至无颗粒状态！
3，蛋白加入余下的糖，打至十分发（即提起打蛋器蛋白是竖直的！
4，先将三分之一的蛋白倒入蛋黄酱中拌匀，再将它倒入余下蛋白，切拌均匀。
5，倒入纸杯，进烤箱 180度，烤15分钟即可！

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参与人数 10	积分 +32	收起理由
jessiewang09	+ 4
chinese	+ 4	你太有才了
毛荣荣的娘	+ 4	感谢分享

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紫薇星

银靴族

发表于 2014-8-25 20:33 |显示全部楼层

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沙发

Bianyunyong

木屐族

发表于 2014-8-25 21:19 |显示全部楼层

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挺简单的

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2014-8-25 21:31 |显示全部楼层

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配方和做法有点像戚风蛋糕

阿姨

铜靴族

发表于 2014-8-25 21:35 |显示全部楼层

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感谢分享，我也要去试试做做

Holiday4jo

皮靴族

发表于 2014-8-25 21:37 |显示全部楼层

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我明天就试试，这个很诱人。

little_mo

木屐族

发表于 2014-8-25 21:38 |显示全部楼层

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wdxzj

皮靴族

发表于 2014-8-25 21:44 |显示全部楼层

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大小摩

皮靴族

发表于 2014-8-25 22:31 |显示全部楼层

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正想做蛋糕，明天试试

可爱的女人

铜靴族

发表于 2014-8-25 22:43 |显示全部楼层

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我要给我家宝试试。。。。哈哈

Natio

金靴族

发表于 2014-8-25 22:50 |显示全部楼层

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好多感叹号.......

。不过谢谢了。的确又简单又好吃！！

flyingcat

银靴族

发表于 2014-8-25 23:07 |显示全部楼层

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mark

dumbo

皮靴族

发表于 2014-8-25 23:08 |显示全部楼层

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szmmzs

皮靴族

发表于 2014-8-26 00:52 |显示全部楼层

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飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2014-8-26 00:55 |显示全部楼层

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记号

sarahshi

皮靴族

发表于 2014-8-26 01:11 |显示全部楼层

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这个好,简单

gracekjia

皮靴族

发表于 2014-8-26 09:01 来自手机 |显示全部楼层

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Mark

毛荣荣的娘

皮靴族

发表于 2014-8-26 09:03 |显示全部楼层

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我也要做，孩子可以带饭

HuiLing

木屐族

发表于 2014-8-26 11:25 |显示全部楼层

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listeners

铜靴族

发表于 2014-8-26 11:50 |显示全部楼层

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看着就好吃

chinese

皮靴族

发表于 2014-8-26 12:43 |显示全部楼层

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请教lz，为何我打发蛋白的时候，打了好一会，都还是奶状液体？

jjzhu

木屐族

发表于 2014-8-26 13:11 |显示全部楼层

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hellfire6969

银靴族

发表于 2014-8-26 13:15 |显示全部楼层

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Lanfei

草鞋族

发表于 2014-8-26 13:20 |显示全部楼层

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Ozquest

银靴族

发表于 2014-8-26 13:30 |显示全部楼层

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Rainyichen

皮靴族

发表于 2014-8-26 13:58 |显示全部楼层

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chinese 发表于 2014-8-26 11:43
请教lz，为何我打发蛋白的时候，打了好一会，都还是奶状液体？

我不是楼主哦！
盆要无油无水，鸡蛋要新鲜，最好室温的，如果蛋不新鲜或者要蛋白容易打发，可以加入1/4tsp塔塔粉.

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参与人数 1	积分 +4	收起理由
chinese	+ 4	感谢分享! 请问啥是塔塔粉？

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Wangyujie

臭鞋族

发表于 2014-8-26 14:23 |显示全部楼层

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拐角的树

木屐族

发表于 2014-8-26 15:41 |显示全部楼层

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刚做了一盘，味道跟小时候吃的鸡蛋糕一样

尹小雅

金靴族

发表于 2014-8-26 15:43 |显示全部楼层

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打到湿性的话会更软

北海道戚风

qiqi2012

水晶靴族

发表于 2014-8-26 17:40 |显示全部楼层

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感觉像戚风纸杯蛋糕

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