设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 帝都小厨出品，品质保证——干锅茶树菇 ...

精华好帖回顾

· Lanshan: 超级健康松软的吐司－－豆浆燕麦片吐司 （汤种法） soybean milk and oats loaf (2012-11-9) lanshan · 【136mydream美食记】细节决定品质--超详细文字图片教你怎样做出品质上好的炭烤羊肉串（新增最有情趣的一顿羊肉串） (2011-11-22) 136mydream
· 長週末的Turimetta beach日出 (2012-10-1) andychan · 征文活动---ＩＴ女也糊里糊涂混了１０年。（109#-111#赠送点心。） (2009-9-18) chinara
Advertisement
Advertisement
12下一页
返回列表 发新帖
查看: 2862|回复: 30

[煎炒炖煮] 帝都小厨出品，品质保证——干锅茶树菇 [复制链接]

salesbay

发表于 2014-8-14 16:38 |显示全部楼层
此文章由 salesbay 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 salesbay 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整


帝都小厨出品，品质保证——干锅茶树菇

从国内带了个干锅回来，一直也没时间去用。

周末买了点茶树菇，于是决定尝试做做久违的干锅茶树菇。

这边我只买的到干茶树菇，回家泡水，让它充分吸水后，洗净，将根部剪去。

白菜去掉外面的大叶子，只留最里面的小叶子，切成1cm左右宽窄的条。

洋葱切细丝，大蒜切片。

干辣椒和鲜辣椒切成小粒待用。

事前准备好的五花肉切片，用料酒抓一下。

上锅做水，讲洗净的茶树菇用水焯一下捞出空水。

热锅凉油，下入五花肉片，反复煸炒，直到肉中水分尽失，油脂也被炒出。

下入蒜片，辣椒翻炒，出香气后放入茶树菇。

翻炒片刻加生抽，茶树菇差不多断生时候，加入白菜和洋葱一同翻炒。

同时将干锅准备好，酒精点上预热干锅。

加鸡精调味后讲菜盛入干锅，盖上盖子让菜再焖一会。

因为白菜很嫩，所以不需要太过炒制。

端菜上桌，揭开盖子满满的热气，大功告成。



大家要是觉得还行可要给我加分哦，我就再上道铁板鱿鱼。




本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 2积分 +12 收起 理由
lisafree3936 + 2 感谢分享，干锅什么样的，能拍个近照么？.
datou2z + 10 感谢分享

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

Ssaaaai

发表于 2014-8-14 17:10 |显示全部楼层
此文章由 Ssaaaai 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Ssaaaai 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好吃

举报

Panchum

发表于 2014-8-14 17:24 |显示全部楼层
此文章由 Panchum 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Panchum 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

salesbay

发表于 2014-8-14 17:45 |显示全部楼层
此文章由 salesbay 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 salesbay 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Ssaaaai 发表于 2014-8-14 16:10
好吃

(paopaobing(56))

举报

yuxing

发表于 2014-8-14 20:43 |显示全部楼层
此文章由 yuxing 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yuxing 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
巧媳妇

举报

桃桃妈

发表于 2014-8-14 20:53 |显示全部楼层
此文章由 桃桃妈 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 桃桃妈 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
口水要下来了
Advertisement
Advertisement

举报

vrebecca123

发表于 2014-8-14 21:30 |显示全部楼层
此文章由 vrebecca123 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vrebecca123 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

houyue

发表于 2014-8-14 22:23 |显示全部楼层
此文章由 houyue 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 houyue 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

fycool

发表于 2014-8-14 22:54 |显示全部楼层
此文章由 fycool 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fycool 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

talentzj01

发表于 2014-8-15 00:25 |显示全部楼层
此文章由 talentzj01 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 talentzj01 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
口水啊

举报

salesbay

发表于 2014-8-15 11:22 |显示全部楼层
此文章由 salesbay 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 salesbay 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
yuxing 发表于 2014-8-14 19:43
巧媳妇

您好，我是巧老公一枚(paopaobing(56))
Advertisement
Advertisement

举报

henry2012au

发表于 2014-8-15 11:49 |显示全部楼层
此文章由 henry2012au 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 henry2012au 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

yuxing

发表于 2014-8-15 11:58 |显示全部楼层
此文章由 yuxing 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yuxing 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
salesbay 发表于 2014-8-15 10:22
您好，我是巧老公一枚

举报

datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-8-15 12:19 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
干锅不错～

举报

nancywangaus

发表于 2014-8-15 15:43 |显示全部楼层
此文章由 nancywangaus 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nancywangaus 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

lisafree3936

发表于 2014-8-15 18:17 |显示全部楼层
此文章由 lisafree3936 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lisafree3936 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Advertisement
Advertisement

举报

sion

发表于 2014-8-15 22:27 |显示全部楼层
此文章由 sion 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sion 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
這個太好吃了！謝謝分享

举报

salesbay

发表于 2014-8-18 12:44 |显示全部楼层
此文章由 salesbay 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 salesbay 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
sion 发表于 2014-8-15 21:27
這個太好吃了！謝謝分享

谢谢捧场

举报

listeners

发表于 2014-8-18 12:47 |显示全部楼层
此文章由 listeners 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 listeners 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
饭店水平

举报

amyinaust

发表于 2014-8-18 15:18 |显示全部楼层
此文章由 amyinaust 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 amyinaust 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
干锅

举报

salesbay

发表于 2014-8-18 15:51 |显示全部楼层
此文章由 salesbay 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 salesbay 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
listeners 发表于 2014-8-18 11:47
饭店水平

夸奖夸奖
Advertisement
Advertisement

举报

lakeoffire

发表于 2014-8-18 16:03 |显示全部楼层
此文章由 lakeoffire 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lakeoffire 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这个强

举报

stmimi

发表于 2014-8-18 16:27 |显示全部楼层
此文章由 stmimi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 stmimi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看上去很好吃. 不错.

举报

kelly2000

发表于 2014-8-18 16:51 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 kelly2000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kelly2000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

monsterhaha

发表于 2014-8-18 16:56 |显示全部楼层
此文章由 monsterhaha 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 monsterhaha 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
特别喜欢茶树茹，但茶树茹煲汤大半个小时都不够软，这么干炒的时候口感如何的

举报

salesbay

发表于 2014-8-18 16:58 |显示全部楼层
此文章由 salesbay 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 salesbay 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
monsterhaha 发表于 2014-8-18 15:56
特别喜欢茶树茹，但茶树茹煲汤大半个小时都不够软，这么干炒的时候口感如何的 ...

没问题，泡的时候放热水泡软点，再过水煮一下，没问题的
Advertisement
Advertisement

举报

Andyboy

发表于 2014-8-18 17:28 |显示全部楼层
此文章由 Andyboy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Andyboy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
真不错

举报

杨士宝

发表于 2014-8-18 17:57 |显示全部楼层
此文章由 杨士宝 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 杨士宝 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

Wangyujie

发表于 2014-8-18 18:02 |显示全部楼层
此文章由 Wangyujie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Wangyujie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

毛虫与蝴蝶

发表于 2014-8-18 23:40 |显示全部楼层
此文章由 毛虫与蝴蝶 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 毛虫与蝴蝶 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不错

举报

12下一页
返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部