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[面食面点] 谁来帮帮我，好伤心啊～～～～ [复制链接]

发表于 2014-8-7 00:51 |显示全部楼层

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前段时间，买了足迹神器之一：松下面包机。

用mode1 做最普通的吐司，都没什么问题，有一次看见网友推荐的中间加坚果的方子，等了4个小时左右，成品面包只有正常的一半大小，不知道是没有发好，还是发酵过了回缩了，反正最后以悲痛的失败告终，然后再也不敢用除了mode1以外的方子了。

最近看到网友提供的黑芝麻吐司，重新燃起希望，在mode1的基础上加了点芝麻粉，期待的等了4个小时，刚刚出炉了，体型还是只有正常的一半大，实在是心灰意冷。

求哪位大侠可以指点指点我，难道除了普通的面包，我就吃不了别的口味的面包了？

fishman

布鞋族

发表于 2014-8-7 03:03 来自手机 |显示全部楼层

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是不是酵母粉过期了？

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2014-8-7 06:44 |显示全部楼层

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聽說用面包机做面包要試很多次才會成功的

yingying1212

木屐族

发表于 2014-8-7 11:50 |显示全部楼层

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fishman 发表于 2014-8-7 02:03
是不是酵母粉过期了？

用mode1 做最普通的吐司每次都很成功, 没有失败过, 用的是同一瓶酵母粉

yingying1212

木屐族

发表于 2014-8-7 11:51 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2014-8-7 05:44
聽說用面包机做面包要試很多次才會成功的

用mode1 做最普通的吐司每次都很成功, 没有失败过

alook

水晶靴族

发表于 2014-8-7 12:08 |显示全部楼层

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酵母放少了吧，既然放了芝麻粉，按比例就要多放酵母

Yingzi6203

银靴族

发表于 2014-8-7 12:25 |显示全部楼层

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玫瑰咖啡

草鞋族

发表于 2014-8-7 12:33 |显示全部楼层

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