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[厨房窍门] Scanpan 煎锅选择 求建议 [复制链接]

发表于 2014-7-18 13:21 |显示全部楼层
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纠结选煎锅

看美食节目很多都用不锈钢煎锅,但是听说火候掌握不好会糊掉。

都说Scanpan好,不知该选煎锅不锈钢系列的,还是不粘锅系列的。

主要用途就是早上煎个香肠火腿蘑菇鸡蛋之类的,不施展厨技,只求快和不沾。

请大家推荐投票,如果能给个尺寸推荐就更好了(paopaobing(78))

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发表于 2014-7-18 13:27 |显示全部楼层
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Classic 32cm $99

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发表于 2014-7-18 13:29 |显示全部楼层
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不锈钢好

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发表于 2014-7-18 13:47 |显示全部楼层
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铭宝妈 发表于 2014-7-18 12:29
不锈钢好

scanpan的不锈钢煎锅会很粘吗
我看别的牌子的糊了黄黄一片 很难搞的

发表于 2014-7-18 13:48 |显示全部楼层
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杂烩饭 发表于 2014-7-18 12:27
Classic 32cm $99

是不锈钢 还是不粘锅?

发表于 2014-7-18 13:55 |显示全部楼层
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Mcode 发表于 2014-7-18 12:48
是不锈钢 还是不粘锅?

不沾的,平底的就是为了煎鸡蛋,鱼,饼等,用的少,不沾的方便不容易坏。我家炒锅用不锈钢的,煎一条鱼,糊半条锅上
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发表于 2014-7-18 13:57 |显示全部楼层
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煎的话还是不粘锅的好些吧

发表于 2014-7-18 14:00 |显示全部楼层
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我买的是第一种黑的 开始不沾  现在煎个鸡蛋完全惨不人睹 劝你看看别的牌子 一年不到

发表于 2014-7-18 14:09 |显示全部楼层
此文章由 日月星辰 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 日月星辰 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
classic ceramic titanium 26厘米煎锅,图片黑的那样,早餐用足够,还能煎饺子,烙饼,煎小鱼,按说明使用,5年没问题

发表于 2014-7-18 14:53 |显示全部楼层
此文章由 zoe_w 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 zoe_w 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我的scanpan炒锅,一年后也开始粘了。

发表于 2014-7-24 20:15 |显示全部楼层
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钛涂层也会掉的呀?
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发表于 2014-7-24 20:20 |显示全部楼层
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寻羊冒险记8382 发表于 2014-7-18 13:00
我买的是第一种黑的 开始不沾  现在煎个鸡蛋完全惨不人睹 劝你看看别的牌子 一年不到 ...

scanpan 不是10年保修吗

发表于 2014-7-24 20:21 |显示全部楼层
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日月星辰 发表于 2014-7-18 13:09
classic ceramic titanium 26厘米煎锅,图片黑的那样,早餐用足够,还能煎饺子,烙饼,煎小鱼,按说明使用 ...

今天买个28CM 带盖的

发表于 2014-7-24 20:26 |显示全部楼层
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ZJXZZN 发表于 2014-7-24 19:21
今天买个28CM 带盖的

够大,可以煎大鱼了,煎饺子也爽,早餐用可以供两人食

发表于 2014-7-24 20:28 |显示全部楼层
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zoe_w 发表于 2014-7-18 13:53
我的scanpan炒锅,一年后也开始粘了。

不锈钢的,还是不粘锅?

发表于 2014-7-24 20:29 |显示全部楼层
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本帖最后由 ZJXZZN 于 2014-7-24 19:32 编辑
日月星辰 发表于 2014-7-24 19:26
够大,可以煎大鱼了,煎饺子也爽,早餐用可以供两人食


嗯,今天MYER半价64.5,就是准备以后可以煎大鱼用的


这种锅可以用做生煎饺子不?是不是不能长时间高温?
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发表于 2014-7-24 20:34 |显示全部楼层
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ZJXZZN 发表于 2014-7-24 19:29
嗯,今天MYER半价64.5,就是准备以后可以煎大鱼用的

好便宜,DJ半价都要过百了

发表于 2014-7-24 20:44 |显示全部楼层
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ZJXZZN 发表于 2014-7-24 19:29
嗯,今天MYER半价64.5,就是准备以后可以煎大鱼用的

是classic ceramic titanium 的吗?可以煎饺子,煎包子,小火先煎3-5分钟,加水,大火,盖盖,等水干了,改小火,煎成底金黄就行,一锅饺子也就10几分钟。等煎完后乘热加水,粘的东西很容易下来,再洗锅,擦干就好了,说明里有怎么使用,清洗和保养,卖锅的也是这么指导的,每次都按说明用,5年没问题

发表于 2014-7-24 21:00 |显示全部楼层
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日月星辰 发表于 2014-7-24 19:44
是classic ceramic titanium 的吗?可以煎饺子,煎包子,小火先煎3-5分钟,加水,大火,盖盖,等水干了, ...

发票写的是scanpan classic saute pan ?但样子和本楼的图片是一样的,是这个吗?不是我明天就去换去

盒子上是  TITANIUM SAUTE PAN

发表于 2014-7-24 21:04 |显示全部楼层
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寻羊冒险记8382 发表于 2014-7-18 13:00
我买的是第一种黑的 开始不沾  现在煎个鸡蛋完全惨不人睹 劝你看看别的牌子 一年不到 ...

我也是买这种,又贵没用多久就不能煎鱼了,连煎蛋都不能煎了

发表于 2014-7-24 21:04 |显示全部楼层
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ZJXZZN 发表于 2014-7-24 20:00
发票写的是scanpan classic saute pan ?但样子和本楼的图片是一样的,是这个吗?不是我明天就去换去

盒 ...

scanpan classic saute pan 没买过,要不去店里问问和cerimic titanium 是不是一样

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发表于 2014-7-24 21:09 |显示全部楼层
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日月星辰 发表于 2014-7-24 20:04
scanpan classic saute pan 没买过,要不去店里问问和cerimic titanium 是不是一样

嗯,谢谢,明天去问下。

发表于 2014-7-24 21:09 |显示全部楼层
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我也是买第一种的,九十九刀刚开始很好用,没用两三个月就不好用了,现在煎个蛋都煎不了,才买几个月呢

发表于 2014-7-24 21:10 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 Xueling77 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Xueling77 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
寻羊冒险记8382 发表于 2014-7-18 13:00
我买的是第一种黑的 开始不沾  现在煎个鸡蛋完全惨不人睹 劝你看看别的牌子 一年不到 ...

Try to exchange. Their service is very good. My friend gave me a scan pan a few years ago. I used for about 2 years and the non-stick layer was broken. They sent me a new one without asking for receipt. I told them its from a friend.

发表于 2014-7-24 21:10 |显示全部楼层
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阿凡提333 发表于 2014-7-24 20:09
我也是买第一种的,九十九刀刚开始很好用,没用两三个月就不好用了,现在煎个蛋都煎不了,才买几个月呢 ...

不是保修10年吗,可以去换吗

发表于 2014-7-24 21:30 |显示全部楼层
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ZJXZZN 发表于 2014-7-24 20:09
嗯,谢谢,明天去问下。

不客气
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发表于 2014-7-24 21:31 |显示全部楼层
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ZJXZZN 发表于 2014-7-24 20:09
嗯,谢谢,明天去问下。

是丹麦产的

发表于 2014-7-24 21:42 |显示全部楼层
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ZJXZZN 发表于 2014-7-24 20:10
不是保修10年吗,可以去换吗

没坏,就是会粘锅,去保修肯定他都有话说,说我们自己使用不当什么的,我之前买个床垫也是,没几个月去找他保修,他说要弹簧断了才保修

发表于 2014-7-25 11:32 |显示全部楼层
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日月星辰 发表于 2014-7-24 20:31
是丹麦产的

是丹麦产的

发表于 2014-7-25 14:43 |显示全部楼层
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日月星辰 发表于 2014-7-24 19:44
是classic ceramic titanium 的吗?可以煎饺子,煎包子,小火先煎3-5分钟,加水,大火,盖盖,等水干了, ...

今天去问了,材质是classic ceramic titanium的

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