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[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 推荐一款好吃的健康炒菜 ---- 葱油胡萝卜 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2014-7-2 19:08 |显示全部楼层

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胡萝卜，炒胡萝卜，很多人可能觉得这有什么好吃的？

好吃不好吃，Y叔说来听听。

胡萝卜切薄片，炒锅内加油（稍微多加一点，一会儿告诉你为什么）。

把油烧热以后加入胡萝卜片，翻炒翻炒翻炒翻炒翻炒翻炒翻炒翻炒翻炒翻炒翻炒翻炒翻炒翻炒，一直炒到胳膊酸了，胡萝卜片蔫了，油黄了。加酌量盐，继续翻炒翻炒翻炒翻炒翻炒翻炒。然后加两勺葱油（葱油做法），再翻炒几下出锅。

这个菜的特点只能用一个字形容，就是太TMD香了。

这个黄色的油已经不是原来的炒菜油了，而是富含胡萝卜素的高级营养品。胡萝卜素是脂溶性的，就是只能溶解在油里，这样才能被肠胃吸收。

这个菜看起来简单，但实际上挺费力的，但是健康、营养。

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参与人数 8	积分 +46	收起理由
Junko	+ 2	这个。。。
datou2z	+ 8	感谢分享
james的猫	+ 10	学习了

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Y叔

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发表于 2014-7-2 19:08 |显示全部楼层

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沙发差点儿忘了坐

众禾土生

银靴族

发表于 2014-7-2 19:14 |显示全部楼层

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板凳

gulyxxf

皮靴族

发表于 2014-7-2 19:15 |显示全部楼层

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wangyun0922

木屐族

发表于 2014-7-2 19:16 |显示全部楼层

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顶一下，看着名字不诱人，可是看了图片还有做饭还是很好吃的样子。决定今天晚上把胡萝卜煮拉

maymei

皮靴族

发表于 2014-7-2 19:19 |显示全部楼层

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看样很好吃

oonie

钻石靴族

发表于 2014-7-2 19:20 |显示全部楼层

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我喜欢吃胡萝卜，所以这个会喜欢

小铁匠

皮靴族

发表于 2014-7-2 19:23 |显示全部楼层

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澳洲的胡萝卜相当好吃

至尊小熊猫

银靴族

发表于 2014-7-2 21:36 |显示全部楼层

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食品切片可体现做饭经验值

肥羊

圣靴族

发表于 2014-7-2 21:43 |显示全部楼层

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这个偶喜欢

leannepotti

木屐族

发表于 2014-7-2 22:28 |显示全部楼层

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尝试下

qiqi2012

水晶靴族

发表于 2014-7-2 22:35 |显示全部楼层

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曾经有过一个小朋友，告诉我她最喜欢吃的菜叫“胡萝卜炒胡萝卜”，现在知道为什么了

yuxing

铜靴族

发表于 2014-7-2 23:08 |显示全部楼层

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Y叔手艺真心的8错，但太自私，SF都抢坐掉了。

Y叔

版主

发表于 2014-7-2 23:41 |显示全部楼层

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yuxing 发表于 2014-7-2 22:08
Y叔手艺真心的8错，但太自私，SF都抢坐掉了。

好吧，下次沙发留给你

xuyue

布鞋族

发表于 2014-7-2 23:45 |显示全部楼层

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echoxinying

金靴族

发表于 2014-7-2 23:45 |显示全部楼层

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厨神

astina

管理员

发表于 2014-7-2 23:46 |显示全部楼层

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这个好。难得楼主不吃肉

shanner

布鞋族

发表于 2014-7-2 23:48 |显示全部楼层

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james的猫

钻石靴族

发表于 2014-7-2 23:52 |显示全部楼层

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感谢分享，明天试试。

Y叔

版主

发表于 2014-7-3 00:08 |显示全部楼层

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astina 发表于 2014-7-2 22:46
这个好。难得楼主不吃肉

那是因为肉菜不是我做的，不拿别人的作品显摆。肉食是烤肉排，COSTCO买的猪肉排。

lemontreehua

金靴族

发表于 2014-7-3 00:16 |显示全部楼层

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yuxing

铜靴族

发表于 2014-7-3 13:05 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2014-7-2 22:41
好吧，下次沙发留给你

maryzhuang19572

布鞋族

发表于 2014-7-3 13:27 |显示全部楼层

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这个也可以阿？尝尝！

syutin

银靴族

发表于 2014-7-3 13:28 |显示全部楼层

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胡萝卜炒蛋，老公最爱

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-7-3 13:41 |显示全部楼层

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不太爱吃胡萝卜，不过这个看上去还不错。放酱油调味道会不会更好吃呢，就象葱油面一样，葱油和酱油搭配～？

Y叔

版主

发表于 2014-7-3 14:06 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2014-7-3 12:41
不太爱吃胡萝卜，不过这个看上去还不错。放酱油调味道会不会更好吃呢，就象葱油面一样，葱油和酱油搭配～？ ...

葱油不就是有酱油么？

maya

银靴族

发表于 2014-7-3 14:37 |显示全部楼层

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这个菜到底要炒多久？10分钟？

mjyang

银靴族

发表于 2014-7-3 14:40 |显示全部楼层

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非常非常感谢y叔，我昨晚做了一款不用学的菜，好吃极了，以后是我的家常菜了。

Y叔

版主

发表于 2014-7-3 14:44 |显示全部楼层

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maya 发表于 2014-7-3 13:37
这个菜到底要炒多久？10分钟？

没有计时，应该不止。

Y叔

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发表于 2014-7-3 14:45 |显示全部楼层

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mjyang 发表于 2014-7-3 13:40
非常非常感谢y叔，我昨晚做了一款不用学的菜，好吃极了，以后是我的家常菜了。 ...

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