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[美食活动] 舌尖上的童年------难忘的生煎+咖喱牛肉汤 [复制链接]

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金靴族

发表于 2014-6-30 16:02 |显示全部楼层

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童年的回忆总是美好的，不过现在真正能清晰记得的还真没有几类，排首位的竟然都是各种各样好吃的点心（谁叫我是吃货一枚呢），想当年每年全市都有乒乓球的校际比赛，我们学校是传统的乒乓球学校，会代表区里参赛。这时每个参赛的队员每天都会有五毛钱的津贴，这对我们这些毛头小孩来说可是一笔巨款，那就意味着你可报销车费和吃一顿丰盛的赛后点心。比赛的对手已经记不得了，可是那些吃过的点心却深深的印在了脑海里

，那时的生煎和锅贴都是1毛钱一两4只，小馄饨1毛一碗，牛肉汤2毛，我最喜欢的就是生煎配咖喱牛肉汤了，那真是绝配。每次买上2两生煎一碗咖喱牛肉汤，吃的那个舒坦就别提了。至今还历历在目。
下面我就把生煎和咖喱牛肉汤的制作方法简单和好此口的tx交流下。
生煎我就不多说了，可以参照我的此贴http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=451156
咖喱牛肉汤
原料：牛腱，粉丝，
操作：牛腱焯水，加水煮熟加入油咖喱或者咖喱粉（用油炒一下），调料，继续煮至用筷子能轻易的插进牛腱里就可以取出放冰箱了。煮牛肉的同时可以泡上粉丝，粉丝以绿豆为佳。最后把这些原料拼凑一起点缀上香菜，一碗美味的咖喱牛肉汤就呈现在你眼前了。
tip：牛肉放冰箱便于刀切，你要怎样薄就可以切怎样薄，如果是常温下或者热的牛肉就很难处理

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datou2z 在2014-6-30 16:58 +50分 并说

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aileenzhang

铜靴族

发表于 2014-6-30 16:28 |显示全部楼层

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我饿了

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ylbeethoven

金靴族

发表于 2014-6-30 16:33 |显示全部楼层

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这是专业的吧……

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pingpongping

铜靴族

发表于 2014-6-30 16:43 |显示全部楼层

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小时候在上海的回忆。我也很想念生煎加咖喱牛肉汤。

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jennyxio

铜靴族

发表于 2014-6-30 16:54 |显示全部楼层

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天啊！！！！太想吃了。明天一定要去买牛肉。

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-6-30 16:56 |显示全部楼层

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楼主的童年好幸福～

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wwwjs

金靴族

发表于 2014-6-30 17:18 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2014-6-30 16:56
楼主的童年好幸福～

哈哈，是的，无忧无虑的。

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wwwjs

金靴族

发表于 2014-6-30 17:27 |显示全部楼层

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aileenzhang 发表于 2014-6-30 16:28
我饿了

饿了端走，留下浮云

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hankz

金靴族

发表于 2014-6-30 17:55 |显示全部楼层

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最佳搭配，就现在每次回去到小杨生煎吃饭，都是这样点餐的

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mamajia

木屐族

发表于 2014-6-30 18:08 |显示全部楼层

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你这碗汤放到外面去卖可亏了血本了.这么多牛肉

wwwjs

金靴族

发表于 2014-6-30 18:44 |显示全部楼层

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mamajia 发表于 2014-6-30 18:08
你这碗汤放到外面去卖可亏了血本了.这么多牛肉

哈哈，一点点牛肉怎么对得起自己的肚子。

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wwwjs

金靴族

发表于 2014-6-30 18:45 |显示全部楼层

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hankz 发表于 2014-6-30 17:55
最佳搭配，就现在每次回去到小杨生煎吃饭，都是这样点餐的

确实最搭

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xhioanog

银靴族

发表于 2014-6-30 19:23 |显示全部楼层

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路天涯

金靴族

发表于 2014-6-30 19:31 |显示全部楼层

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怀念双档怀念油豆腐粉丝怀念LZ这碗咖喱牛肉粉丝汤。

wning

圣靴族

发表于 2014-6-30 19:32 |显示全部楼层

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咖喱牛肉面看起来挺好吃的

，弄得我心痒痒的，又想试做了

Bailey

铜靴族

发表于 2014-6-30 19:38 |显示全部楼层

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又看了下生煎包的帖子，流口水呀

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细雨漫步

白金靴族

发表于 2014-6-30 19:44 |显示全部楼层

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,在这么冷的冬天，吃这么一碗热气腾腾的咖喱牛肉汤加生煎，真是很幸福

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wwwjs

金靴族

发表于 2014-6-30 19:54 |显示全部楼层

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Bailey 发表于 2014-6-30 19:38
又看了下生煎包的帖子，流口水呀

不难按帖子自己动手做吧

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nikki66yoyo

银靴族

发表于 2014-6-30 19:55 |显示全部楼层

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生煎和牛肉粉丝绝配啊！流口水了！

wwwjs

金靴族

发表于 2014-6-30 19:58 |显示全部楼层

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细雨漫步发表于 2014-6-30 19:44
,在这么冷的冬天，吃这么一碗热气腾腾的咖喱牛肉汤加生煎，真是很幸福 ...

看你的签名，那我就邀请你吃好吃的。

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细雨漫步

白金靴族

发表于 2014-6-30 20:01 |显示全部楼层

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wwwjs 发表于 2014-6-30 18:58
看你的签名，那我就邀请你吃好吃的。

谢谢！

全世界最让我感动的三句话：我给你带好吃的。我请你吃好吃的。我带你去吃好吃的！

LGracie

铜靴族

发表于 2014-6-30 20:02 |显示全部楼层

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guoguo01

铜靴族

发表于 2014-6-30 20:03 |显示全部楼层

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好吃

wangzhongdsh

皮靴族

发表于 2014-6-30 20:53 |显示全部楼层

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maggiezhu99

银靴族

发表于 2014-6-30 20:54 |显示全部楼层

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好吃。

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cannysh

皮靴族

发表于 2014-6-30 20:59 |显示全部楼层

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天啊，最馋的就是这个了，太正了

IASKU

银靴族

发表于 2014-6-30 21:44 |显示全部楼层

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流口水了

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Mary2013

白金靴族

发表于 2014-6-30 22:40 |显示全部楼层

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楼主太有才了

不加分不好意思离开。。。。

astina

管理员

发表于 2014-6-30 22:44 |显示全部楼层

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唉唉，能手持积分去楼主家吃上这么一份吗？

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2014-6-30 22:46 |显示全部楼层

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好想吃啊

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