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[甜品烘焙] 看看我的PANCAKE(说明: 不是烙饼) [复制链接]

大岛主

布鞋族

发表于 2005-8-4 20:00 |显示全部楼层

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盘子不够了,只好拍锅了.

[ Last edited by binbingogo on 2005-10-11 at 09:57 PM ]

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astina

管理员

发表于 2005-8-4 20:10 |显示全部楼层

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看上去跟烙饼一个模样啊？

大岛主

布鞋族

发表于 2005-8-4 20:12 |显示全部楼层

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吃起来真不一样呀.

竹马卿玫

木屐族

发表于 2005-8-4 22:19 |显示全部楼层

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大岛主 在 2005-8-4 20:12 发表:

吃起来真不一样呀.

同意，偶老公做过，很好吃的，加柠檬汁或者一种类似红糖水的东东

菩提本非树，明镜亦非台
本来无一物，何处染尘埃

susan

白金靴族

发表于 2005-8-4 22:55 |显示全部楼层

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LZ怎么做滴啊？

大岛主

布鞋族

发表于 2005-8-4 23:03 |显示全部楼层

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用的是BUTTER MILK, 还有白糖,面粉,BAKING POWDER, 黄油,好像就这些. 具体用量你还要知道吗?

liz

银靴族

发表于 2005-8-5 13:11 |显示全部楼层

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哇，好大一块！！

我一般都是一汤匙的量作一块。。上面加果酱或cream..在超市里有那种一小塑料桶卖的那种。。回来直接加水，shake一下就可以做了。。很方便。

自己调的话，可以用自发粉.

[ Last edited by liz on 2005-8-5 at 01:11 PM ]

大岛主

布鞋族

发表于 2005-8-4 23:40 |显示全部楼层

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我的做法是:

two cups plain flour,
three tsp baking powder,
two tbls sugar,
two lightly beaten eggs,

把以上东西活一起.

加THREE CUPS BUTTER MILK(COLES有卖)

然后平底锅抹黄油加热,然后慢慢摊就行了.做几个熟练了,做出来就好看了.

另外有种匈牙利的LANGOS很好吃,岛主我准备做一做.到时候争取拍下来.

susan

白金靴族

发表于 2005-8-4 23:58 |显示全部楼层

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大岛主 在 2005-8-4 11:40 PM 发表:

我的做法是:

two cups plain flour,
three tsp baking powder,
two tbls sugar,
two lightly beaten eggs,

把以上东西活一起.

加THREE CUPS BUTTER MILK(COLES有卖)

然后平底锅抹黄油加热,然后慢慢 ...

好啊，等着

大岛主

布鞋族

发表于 2005-8-6 18:20 |显示全部楼层

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Langos 今天做了.太好吃了.还没来的及照相就吃光了.想换换口味的朋友绝对可以试试.很简单.就是先发面.(面粉+YEAST), 然后把一块面团擀平,象PIZZA,中间薄点.放锅里油煎两面. 出锅后加蒜泥,SOUR CREAM和CHEESE. 太好吃了.

[ Last edited by 大岛主 on 2005-8-6 at 06:20 PM ]

Orchid

皮靴族

发表于 2005-8-7 15:46 |显示全部楼层

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真好！！！简单，好吃！

蜻蜓

金靴族

发表于 2005-8-9 10:38 |显示全部楼层

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竹马卿玫 在 2005-8-4 10:19 PM 发表:

同意，偶老公做过，很好吃的，加柠檬汁或者一种类似红糖水的东东

呃。。。这个这个，不是红糖水啊，叫maple syrup，枫糖浆，专门搭配pan cake的。

蜻蜓

金靴族

发表于 2005-8-9 10:39 |显示全部楼层

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发现大岛主走的是西餐路线，太好了，这下更丰富了美食版的风格了

susan

白金靴族

发表于 2005-8-9 13:57 |显示全部楼层

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蜻蜓在 2005-8-9 10:39 AM 发表:

发现大岛主走的是西餐路线，太好了，这下更丰富了美食版的风格了

是啊是啊，一直想学学怎么做西餐那～～

品龙丘

木屐族

发表于 2008-7-30 18:43 |显示全部楼层

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pancake我喜欢加一点玉米粉，这样煎完后表皮会脆脆的

qinxialin1979

皮靴族

发表于 2009-4-15 13:37 |显示全部楼层

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这种饼我也做过。baking powder 盒子上面也有配方，baking powder，牛奶，plain flour，sugar，egg 好像就这几样，做出来感觉有点想蛋烘糕。然后饼上涂maple，挺好吃的。sugar的分量还可以减半，因为maple本身就是甜的。

ines_white

草鞋族

发表于 2013-8-2 14:17 |显示全部楼层

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真是看不懂。

KingJL

皮靴族

发表于 2013-8-3 12:31 |显示全部楼层

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这货不是烙饼？

lucindaaus

银靴族

发表于 2013-8-3 12:37 |显示全部楼层

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这货是PANCAKE？

lulu2010

木屐族

发表于 2013-8-3 12:41 |显示全部楼层

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xi huan

海贼琪琪

布鞋族

发表于 2014-6-4 17:19 |显示全部楼层

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大岛主发表于 2005-8-4 23:40
我的做法是:

two cups plain flour,

听听就流口水了～～～

kawara

水晶靴族

发表于 2014-6-4 17:25 |显示全部楼层

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这个甜鸡蛋饼我四岁就会做了。另外我也会做咸的

xiaochenjie

木屐族

发表于 2014-6-4 17:29 |显示全部楼层

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我试过不用水，用牛奶把面粉调开，也很好吃的

肥羊

圣靴族

发表于 2014-6-5 20:34 |显示全部楼层

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是谁说滴不是饼呀

canterburyman

布鞋族

发表于 2014-6-5 21:25 |显示全部楼层

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留着下次做：）

咗偲

布鞋族

发表于 2014-6-7 20:34 |显示全部楼层

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记下来啦｀

be202025

布鞋族

发表于 2017-1-2 04:43 |显示全部楼层

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谢谢分享啦

hezl

布鞋族

发表于 2017-1-3 10:45 来自手机 |显示全部楼层

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就是块饼

cash.xin

银靴族

发表于 2017-1-3 15:03 |显示全部楼层

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哈哈哈~~好可怜的LZ

big_beast

白金靴族

发表于 2017-1-4 09:39 |显示全部楼层

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俺在足迹看过一方子，又好记又容易做……

两个鸡蛋打匀
一点点油（非要计量就是10ml），一点点盐（非要计量就是3G），几勺糖（非要计量就是30G）
加一杯牛奶（240ml）
半杯自发粉，半杯普通面粉
搅成糊（俺的办法是拌好后静置一会儿，再拌，图省事只要看着没颗粒就好）

一个一汤勺面糊，10cm大小，30cm的平底锅一次可以做三个，技术好的可以做四个……
煎的时候也不用放油
俺最快的速度是七分钟从头到尾全好了……