新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 熬猪皮冻

精华好帖回顾
· 找到一个好粉底 (2005-8-29) 香香	· 参加征文 - Gone Too Soon - 纪念Michael Jackson (2009-6-28) patrickzhu
· [全球金融危机对我和我身边的人影响征文] 多收了三五斗 (2008-10-26) cotta	· Medicare Levy 和 Medicare Levy Surcharge 综述 (2009-10-24) Brother

12 / 2 页下一页

查看: 3556|回复: 33

[其他] 熬猪皮冻 [复制链接]

悉尼老人

皮靴族

发表于 2014-6-2 21:47 |显示全部楼层

此文章由悉尼老人原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者悉尼老人所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由悉尼老人于 2014-6-2 18:49 编辑

听说凉拌猪皮冻好吃，于是抱着试试看的想法，在卖肉店买了点猪皮。
（1）先把猪皮用开水煮一下，把猪皮上残余的猪油全部清理干净。

（2）把猪皮切成小方块。

（3）入锅加水烧开清理干干净净。

（4）清理干干净净的猪皮。

（5）放水加入猪皮放入葱段姜片开始熬煮,大约50分钟就可以了。

（6）不加颜色的水晶皮冻。

（7)加了生抽和老抽酱油的皮冻。

(8)猪皮冻做好了上桌开餐。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 4	积分 +15	收起理由
wdl8	+ 3	感谢分享
Mary2013	+ 2	你太有才了
datou2z	+ 8	感谢分享

查看全部评分

悉尼老人

皮靴族

发表于 2014-6-2 21:53 |显示全部楼层

此文章由悉尼老人原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者悉尼老人所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

如果上面再加点香菜点缀一下，恐怕更有食欲。欢迎拍砖！

ruru2008

布鞋族

发表于 2014-6-2 21:55 |显示全部楼层

此文章由 ruru2008 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ruru2008 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哪里买的猪皮啊？好像不是每个肉店都有卖。

hp8

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-6-2 21:58 |显示全部楼层

此文章由 hp8 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hp8 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

食欲

filmok

铜靴族

发表于 2014-6-2 22:30 |显示全部楼层

此文章由 filmok 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 filmok 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

suoqiang

银靴族

发表于 2014-6-2 22:32 |显示全部楼层

此文章由 suoqiang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 suoqiang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

上星期做完。。。1.5刀的猪皮做了两外卖盒。。。很好吃，还美容

一心一意

皮靴族

发表于 2014-6-2 22:44 |显示全部楼层

此文章由一心一意原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者一心一意所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ruru2008 发表于 2014-6-2 20:55
哪里买的猪皮啊？好像不是每个肉店都有卖。

woolworth就有

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
ruru2008	+ 2	感谢分享

查看全部评分

悉尼老人

皮靴族

发表于 2014-6-2 22:57 |显示全部楼层

此文章由悉尼老人原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者悉尼老人所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ruru2008 发表于 2014-6-2 18:55
哪里买的猪皮啊？好像不是每个肉店都有卖。

我是在堡城肉店买的。

Hong606

白金靴族

发表于 2014-6-2 23:02 |显示全部楼层

此文章由 Hong606 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Hong606 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看起来不错。

悉尼老人

皮靴族

发表于 2014-6-2 23:09 |显示全部楼层

此文章由悉尼老人原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者悉尼老人所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

hp8 发表于 2014-6-2 18:58
食欲

谢谢来访！

悉尼老人

皮靴族

发表于 2014-6-2 23:10 |显示全部楼层

此文章由悉尼老人原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者悉尼老人所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

filmok 发表于 2014-6-2 19:30

谢谢来访！但是不知道您这是什么表情啊？

悉尼老人

皮靴族

发表于 2014-6-2 23:12 |显示全部楼层

此文章由悉尼老人原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者悉尼老人所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

suoqiang 发表于 2014-6-2 19:32
上星期做完。。。1.5刀的猪皮做了两外卖盒。。。很好吃，还美容

物有所值，物美价廉，健康食品！

boxoz

铜靴族

发表于 2014-6-2 23:27 |显示全部楼层

此文章由 boxoz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 boxoz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有时候买的猪皮上有个红色的戳，好讨厌，楼主做呢真漂亮

tutututu

皮靴族

发表于 2014-6-2 23:28 |显示全部楼层

此文章由 tutututu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tutututu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问这猪皮冻没有那种猪肉的异味吗？我是说这里一般猪肉都有的一种怪味。

悉尼老人

皮靴族

发表于 2014-6-2 23:34 |显示全部楼层

此文章由悉尼老人原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者悉尼老人所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Hong606 发表于 2014-6-2 20:02
看起来不错。

还可以吧。谢谢来访！

悉尼老人

皮靴族

发表于 2014-6-2 23:35 |显示全部楼层

此文章由悉尼老人原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者悉尼老人所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

boxoz 发表于 2014-6-2 20:27
有时候买的猪皮上有个红色的戳，好讨厌，楼主做呢真漂亮

谢谢鼓励！

悉尼老人

皮靴族

发表于 2014-6-2 23:36 |显示全部楼层

此文章由悉尼老人原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者悉尼老人所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

tutututu 发表于 2014-6-2 20:28
请问这猪皮冻没有那种猪肉的异味吗？我是说这里一般猪肉都有的一种怪味。 ...

没有什么异味！没有怪味道！

filmok

铜靴族

发表于 2014-6-2 23:37 |显示全部楼层

此文章由 filmok 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 filmok 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

悉尼老人发表于 2014-6-2 22:10
谢谢来访！但是不知道您这是什么表情啊？

我这是馋了的表情啊

悉尼老人

皮靴族

发表于 2014-6-2 23:39 |显示全部楼层

此文章由悉尼老人原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者悉尼老人所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

filmok 发表于 2014-6-2 20:37
我这是馋了的表情啊

原来三这样！感兴趣的话您也做一点尝尝。

yxycathy706

木屐族

发表于 2014-6-3 00:50 |显示全部楼层

此文章由 yxycathy706 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yxycathy706 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ruru2008 发表于 2014-6-2 20:55
哪里买的猪皮啊？好像不是每个肉店都有卖。

145的八佰伴门口肉店在他家买肉免费送猪皮

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
悉尼老人	+ 2	感谢分享

查看全部评分

jedi_knight

银靴族

发表于 2014-6-3 01:33 |显示全部楼层

此文章由 jedi_knight 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jedi_knight 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

毛怎么处理啊

LGracie

铜靴族

发表于 2014-6-3 10:00 |显示全部楼层

此文章由 LGracie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 LGracie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
xhioanog	+ 6

查看全部评分

Little_Dreamer

皮靴族

发表于 2014-6-3 17:05 |显示全部楼层

此文章由 Little_Dreamer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Little_Dreamer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美容

lucyliu8472

水晶靴族

发表于 2014-6-3 18:11 |显示全部楼层

此文章由 lucyliu8472 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lucyliu8472 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着好好吃啊！加上辣椒醋酱油香菜大葱

Mary2013

白金靴族

发表于 2014-6-3 18:15 |显示全部楼层

此文章由 Mary2013 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Mary2013 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

要拍几头蒜倒点酱油和醋蘸着吃更美味

o南半球o

木屐族

发表于 2014-6-3 18:35 |显示全部楼层

此文章由 o南半球o 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 o南半球o 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

跟我婆婆做的有点不一样，她做的就是原味的，然后是蘸蒜泥酱油吃的，LG最喜欢。其实LZ可以不用放酱油，吃得时候再用。那样剩余的可以冻起来派别的用场。但还是很赞

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
悉尼老人	+ 4	感谢分享

查看全部评分

vickys

布鞋族

发表于 2014-6-3 19:53 |显示全部楼层

此文章由 vickys 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vickys 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢吃这个，加点调料更好吃

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
悉尼老人	+ 2	感谢分享

查看全部评分

cannysh

皮靴族

发表于 2014-6-3 20:16 |显示全部楼层

此文章由 cannysh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cannysh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

回头试试

wangzhongdsh

皮靴族

发表于 2014-6-3 22:58 |显示全部楼层

此文章由 wangzhongdsh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wangzhongdsh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
悉尼老人	+ 2	感谢分享

查看全部评分

小芊

皮靴族

发表于 2014-6-4 04:26 |显示全部楼层

此文章由小芊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小芊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你还没说毛是怎么解决的？是一根根哉的么？

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 熬猪皮冻 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复