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悉尼老人

皮靴族

发表于 2014-6-2 20:47 |显示全部楼层

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本帖最后由悉尼老人于 2014-6-2 18:49 编辑

听说凉拌猪皮冻好吃，于是抱着试试看的想法，在卖肉店买了点猪皮。
（1）先把猪皮用开水煮一下，把猪皮上残余的猪油全部清理干净。

（2）把猪皮切成小方块。

（3）入锅加水烧开清理干干净净。

（4）清理干干净净的猪皮。

（5）放水加入猪皮放入葱段姜片开始熬煮,大约50分钟就可以了。

（6）不加颜色的水晶皮冻。

（7)加了生抽和老抽酱油的皮冻。

(8)猪皮冻做好了上桌开餐。

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悉尼老人

皮靴族

发表于 2014-6-2 20:53 |显示全部楼层

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如果上面再加点香菜点缀一下，恐怕更有食欲。欢迎拍砖！

ruru2008

布鞋族

发表于 2014-6-2 20:55 |显示全部楼层

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哪里买的猪皮啊？好像不是每个肉店都有卖。

hp8

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禁止发言

发表于 2014-6-2 20:58 |显示全部楼层

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食欲

filmok

铜靴族

发表于 2014-6-2 21:30 |显示全部楼层

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suoqiang

银靴族

发表于 2014-6-2 21:32 |显示全部楼层

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上星期做完。。。1.5刀的猪皮做了两外卖盒。。。很好吃，还美容

一心一意

皮靴族

发表于 2014-6-2 21:44 |显示全部楼层

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ruru2008 发表于 2014-6-2 20:55
哪里买的猪皮啊？好像不是每个肉店都有卖。

woolworth就有

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悉尼老人

皮靴族

发表于 2014-6-2 21:57 |显示全部楼层

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ruru2008 发表于 2014-6-2 18:55
哪里买的猪皮啊？好像不是每个肉店都有卖。

我是在堡城肉店买的。

Hong606

白金靴族

发表于 2014-6-2 22:02 |显示全部楼层

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看起来不错。

悉尼老人

皮靴族

发表于 2014-6-2 22:09 |显示全部楼层

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hp8 发表于 2014-6-2 18:58
食欲

谢谢来访！

悉尼老人

皮靴族

发表于 2014-6-2 22:10 |显示全部楼层

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filmok 发表于 2014-6-2 19:30

谢谢来访！但是不知道您这是什么表情啊？

悉尼老人

皮靴族

发表于 2014-6-2 22:12 |显示全部楼层

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suoqiang 发表于 2014-6-2 19:32
上星期做完。。。1.5刀的猪皮做了两外卖盒。。。很好吃，还美容

物有所值，物美价廉，健康食品！

boxoz

铜靴族

发表于 2014-6-2 22:27 |显示全部楼层

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有时候买的猪皮上有个红色的戳，好讨厌，楼主做呢真漂亮

tutututu

皮靴族

发表于 2014-6-2 22:28 |显示全部楼层

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请问这猪皮冻没有那种猪肉的异味吗？我是说这里一般猪肉都有的一种怪味。

悉尼老人

皮靴族

发表于 2014-6-2 22:34 |显示全部楼层

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Hong606 发表于 2014-6-2 20:02
看起来不错。

还可以吧。谢谢来访！

悉尼老人

皮靴族

发表于 2014-6-2 22:35 |显示全部楼层

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boxoz 发表于 2014-6-2 20:27
有时候买的猪皮上有个红色的戳，好讨厌，楼主做呢真漂亮

谢谢鼓励！

悉尼老人

皮靴族

发表于 2014-6-2 22:36 |显示全部楼层

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tutututu 发表于 2014-6-2 20:28
请问这猪皮冻没有那种猪肉的异味吗？我是说这里一般猪肉都有的一种怪味。 ...

没有什么异味！没有怪味道！

filmok

铜靴族

发表于 2014-6-2 22:37 |显示全部楼层

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悉尼老人发表于 2014-6-2 22:10
谢谢来访！但是不知道您这是什么表情啊？

我这是馋了的表情啊

悉尼老人

皮靴族

发表于 2014-6-2 22:39 |显示全部楼层

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filmok 发表于 2014-6-2 20:37
我这是馋了的表情啊

原来三这样！感兴趣的话您也做一点尝尝。

yxycathy706

木屐族

发表于 2014-6-2 23:50 |显示全部楼层

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ruru2008 发表于 2014-6-2 20:55
哪里买的猪皮啊？好像不是每个肉店都有卖。

145的八佰伴门口肉店在他家买肉免费送猪皮

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jedi_knight

银靴族

发表于 2014-6-3 00:33 |显示全部楼层

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毛怎么处理啊

LGracie

铜靴族

发表于 2014-6-3 09:00 |显示全部楼层

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Little_Dreamer

皮靴族

发表于 2014-6-3 16:05 |显示全部楼层

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美容

lucyliu8472

水晶靴族

发表于 2014-6-3 17:11 |显示全部楼层

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看着好好吃啊！加上辣椒醋酱油香菜大葱

Mary2013

白金靴族

发表于 2014-6-3 17:15 |显示全部楼层

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要拍几头蒜倒点酱油和醋蘸着吃更美味

o南半球o

木屐族

发表于 2014-6-3 17:35 |显示全部楼层

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跟我婆婆做的有点不一样，她做的就是原味的，然后是蘸蒜泥酱油吃的，LG最喜欢。其实LZ可以不用放酱油，吃得时候再用。那样剩余的可以冻起来派别的用场。但还是很赞

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vickys

布鞋族

发表于 2014-6-3 18:53 |显示全部楼层

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喜欢吃这个，加点调料更好吃

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cannysh

皮靴族

发表于 2014-6-3 19:16 |显示全部楼层

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回头试试

wangzhongdsh

皮靴族

发表于 2014-6-3 21:58 |显示全部楼层

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小芊

皮靴族

发表于 2014-6-4 03:26 |显示全部楼层

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你还没说毛是怎么解决的？是一根根哉的么？

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