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[甜品烘焙] 焗烤扇贝 [复制链接]

binbingogo

银靴族

发表于 2005-8-2 21:36 |显示全部楼层

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今天给大家上个焗菜。
新鲜买回的扇贝洗净，控干水。

[ Last edited by binbingogo on 2005-10-11 at 09:53 PM ]

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binbingogo

银靴族

发表于 2005-8-2 21:40 |显示全部楼层

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放烤盘中。喷稍许料酒，撒上cheese（最好是cheese粉）
烤箱预热250度，放入鲜贝烤10分钟。

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binbingogo

银靴族

发表于 2005-8-2 21:44 |显示全部楼层

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将4勺番茄酱，大半勺糖，2勺果醋（鬼子超市有卖），一勺蒜末一起调成汁。

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binbingogo

银靴族

发表于 2005-8-2 21:48 |显示全部楼层

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将扇贝从烤箱中取出，调好的酱汁分别盖在扇贝上。放入烤箱继续烤大概10分钟左右，即可。（本图中的扇贝有点烤过了，大家烤制的时候不要象susan同学一样三心二意哈，不然就有点干了。）

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wupeijun	+ 3

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想要真枪实弹打靶的同学请短消息联系我......

binbingogo

银靴族

发表于 2005-8-2 21:50 |显示全部楼层

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味道酸甜可口，扇贝的鲜味也很足。推荐推荐哈。

pisces

积分交易之外

发表于 2005-8-2 21:55 |显示全部楼层

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灵的,susan同学的手艺真不错!!!

moth

金靴族

发表于 2005-8-2 21:59 |显示全部楼层

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馋s人了。。。

binbingogo

银靴族

发表于 2005-8-2 22:14 |显示全部楼层

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等下susan同学又要得意的笑啦，哈哈。

蜻蜓

金靴族

发表于 2005-8-3 10:55 |显示全部楼层

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哇，susan现在会做的都是这么厉害的大菜啦，我看过不了多久就要超越大兵了

我爱猫

白金靴族

发表于 2005-8-3 12:34 |显示全部楼层

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赞赞赞, 想想那酸甜可口又带点蒜香的酱汁和这味美鲜甜的扇贝吃下去的感觉就口水ING

susan

白金靴族

发表于 2005-8-3 14:22 |显示全部楼层

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蜻蜓在 2005-8-3 09:55 AM 发表:

哇，susan现在会做的都是这么厉害的大菜啦，我看过不了多久就要超越大兵了

偶现在是偶家的主厨

Orchid

皮靴族

发表于 2005-8-7 16:51 |显示全部楼层

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名师出高徒哦。。。。。。

严重妒嫉susan家的伙食！！！！！！馋死人了。。。。。。

酸奶

木屐族

发表于 2005-8-8 16:30 |显示全部楼层

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binbingogo 在 2005-8-2 08:40 PM 发表:

放烤盘中。喷稍许料酒，撒上cheese（最好是cheese粉）
烤箱预热250度，放入鲜贝烤10分钟。

偶最爱海鲜！值得尝试。

PS.能请教大兵，这料就是咋”喷“上的吗？

偶想了半天没想出来，除非~~~~先喝一口料酒，不咽，在用嘴喷出来~~~~

表打！

偶走先！

astina

管理员

发表于 2005-8-9 12:54 |显示全部楼层

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酸奶在 2005-8-8 03:30 PM 发表:

偶最爱海鲜！值得尝试。

PS.能请教大兵，这料就是咋”喷“上的吗？偶想了半天没想出来，除非~~~~先喝一口料酒，不咽，在用嘴喷出来~~~~表打！偶走先！

把料酒放到一个旧的香水瓶子里再喷出来

于无声处听惊雷

susan

白金靴族

发表于 2005-8-9 14:49 |显示全部楼层

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AS得想象力乱丰富滴～～～～～～喷～既是均匀得撒得意思哈～～

susan

白金靴族

发表于 2005-8-9 14:49 |显示全部楼层

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酸奶在 2005-8-8 03:30 PM 发表:

偶最爱海鲜！值得尝试。

PS.能请教大兵，这料就是咋”喷“上的吗？偶想了半天没想出来，除非~~~~先喝一口料酒，不咽，在用嘴喷出来~~~~表打！偶走先！

界个超恶心

kelpie

木屐族

发表于 2005-8-12 00:27 |显示全部楼层

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susan 在 2005-8-9 13:49 发表:

界个超恶心

forget it ,一定要做来吃! 最爱的扇贝哦

小米

积分交易之外

发表于 2005-9-7 14:28 |显示全部楼层

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昨天晚上做了，大豆说很好吃，来不及拍照了。以后我家的扇贝就这两种吃法了，大兵吃法和as吃法。

香香

木屐族

发表于 2005-9-7 14:38 |显示全部楼层

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什么是as吃法?

小米

积分交易之外

发表于 2005-9-7 14:41 |显示全部楼层

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香香在 2005-9-7 01:38 PM 发表:

什么是as吃法?

裹bacon烤

香香

木屐族

发表于 2005-9-7 14:46 |显示全部楼层

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哦,下次试试看

icebear

银靴族

发表于 2008-1-5 17:26 |显示全部楼层

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有的人喜欢生吃！蘸芥末！

微笑的假面

铜靴族

发表于 2009-6-1 19:00 |显示全部楼层

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我觉得放些蒜蓉烤就已经很好吃啦，lz的作法很新鲜

jimmy9046

银靴族

发表于 2013-10-11 21:48 |显示全部楼层

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呀看着可好吃口水都快流下来拉

IASKU

银靴族

发表于 2013-10-11 22:27 |显示全部楼层

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qingwa03

布鞋族

发表于 2013-10-11 22:33 |显示全部楼层

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8年前做的！

10272011

布鞋族

发表于 2014-1-14 21:25 |显示全部楼层

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chesecake

水晶靴族

发表于 2014-1-14 22:04 |显示全部楼层

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原来以前这样的就是精2

碧海流波123

臭鞋族

发表于 2016-9-19 11:34 |显示全部楼层

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看起来不错，今天回家做一下试试

想买房的草

铜靴族

发表于 2016-9-19 11:45 |显示全部楼层

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binbingogo 发表于 2005-8-2 20:48
将扇贝从烤箱中取出，调好的酱汁分别盖在扇贝上。放入烤箱继续烤大概10分钟左右，即可。（本图中的扇贝有点 ...

弱弱的问一下，那扇贝里面桔红的部分是什么，为啥我买的没有红的，只有白色的肉？

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