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[其他] 墨尔本哪里能买到做香肠的肠衣 [复制链接]

fengfeng2009

发表于 2014-5-1 00:17 |显示全部楼层
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那位同学知道在哪里能买上肠衣，想自制些腊肠吃，springvale有吗？谢谢大家
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lilac227

发表于 2014-5-1 00:22 |显示全部楼层
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现在就可以做香肠了吗，华人肉店差不多都有卖的

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臭脚

发表于 2014-5-1 00:24 |显示全部楼层
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肉店问一问，一般都有

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fengfeng2009

发表于 2014-5-1 00:25 |显示全部楼层
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lilac227 发表于 2014-4-30 23:22
现在就可以做香肠了吗，华人肉店差不多都有卖的

好的 谢谢 明天去看看 天冷了 可以做了

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BELLAJINGJING

发表于 2014-5-1 00:26 |显示全部楼层
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我在Tasman买的，他们有新鲜的肠衣，clayton那家就有：）

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千本樱oO + 4 感谢分享

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fengfeng2009

发表于 2014-5-1 00:27 |显示全部楼层
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臭脚 发表于 2014-4-30 23:24
肉店问一问，一般都有

知道了 谢谢
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fengfeng2009

发表于 2014-5-1 00:30 |显示全部楼层
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BELLAJINGJING 发表于 2014-4-30 23:26
我在Tasman买的，他们有新鲜的肠衣，clayton那家就有：）

哦 太好了 周末去买一些 谢谢你啦

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zxie8

发表于 2014-5-1 00:40 |显示全部楼层
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BELLAJINGJING 发表于 2014-4-30 23:26
我在Tasman买的，他们有新鲜的肠衣，clayton那家就有：）

肠衣哟个英文怎么说

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zxie8

发表于 2014-5-1 00:41 |显示全部楼层
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现在到时间做腊肠了吗，感觉最近天气很潮湿～
我再等等

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zhangjam

发表于 2014-5-1 00:43 |显示全部楼层
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谁能分享德式肉肠做法，很想自己做

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BELLAJINGJING

发表于 2014-5-1 00:47 |显示全部楼层
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zxie8 发表于 2014-4-30 23:40
肠衣哟个英文怎么说

你说sausage skin他们就知道，或者casing，好像有两种规格的
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zxie8

发表于 2014-5-1 00:58 |显示全部楼层
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BELLAJINGJING 发表于 2014-4-30 23:47
你说sausage skin他们就知道，或者casing，好像有两种规格的

谢啦谢啦

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bigniqiu
头像被屏蔽

禁止发言
发表于 2014-5-2 09:01 |显示全部楼层
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这东西什么价格啊？

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fengfeng2009

发表于 2014-5-3 01:27 |显示全部楼层
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bigniqiu 发表于 2014-5-2 08:01
这东西什么价格啊？

不知道，不会太贵，应该很便宜吧

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苏苏

发表于 2014-5-3 14:00 |显示全部楼层
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Box Hill华人店有一家有，不过好像从去年开始只能一包一包买的。去年一包10刀。

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xiaoxiaoj

发表于 2014-5-3 18:33 |显示全部楼层
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苏苏 发表于 2014-5-3 13:00
Box Hill华人店有一家有，不过好像从去年开始只能一包一包买的。去年一包10刀。 ...

请问一下：一包能做多少香肠？谢谢
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苏苏

发表于 2014-5-3 18:37 |显示全部楼层
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xiaoxiaoj 发表于 2014-5-3 17:33
请问一下：一包能做多少香肠？谢谢

不知道，我买的没有做完。要做完应该要很多肉的。。

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luluwawa

发表于 2014-5-3 20:06 |显示全部楼层
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LZ你确定这里的冬天能做香肠吗？非常潮湿，三天两头下雨，做好很难风干，容易发霉，会吗？

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wellye

发表于 2014-5-3 20:17 |显示全部楼层
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luluwawa 发表于 2014-5-3 19:06
LZ你确定这里的冬天能做香肠吗？非常潮湿，三天两头下雨，做好很难风干，容易发霉，会吗？ ...

有人做过 在车库吹风扇

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luluwawa

发表于 2014-5-3 20:23 |显示全部楼层
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wellye 发表于 2014-5-3 19:17
有人做过 在车库吹风扇

好办法！

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fengfeng2009

发表于 2014-5-3 23:04 |显示全部楼层
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luluwawa 发表于 2014-5-3 19:06
LZ你确定这里的冬天能做香肠吗？非常潮湿，三天两头下雨，做好很难风干，容易发霉，会吗？ ...

不会发霉，没问题。我以前还做过腊肉腊鸡腿，很好。腌好后，挂起来风干，中国南方四川安徽湖北冬天的雨水更多，照样做。
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meigui1116

发表于 2014-5-6 23:16 |显示全部楼层
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BELLAJINGJING 发表于 2014-4-30 23:26
我在Tasman买的，他们有新鲜的肠衣，clayton那家就有：）

请问tasman是什么店？具体在clayton哪里呀？

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BELLAJINGJING

发表于 2014-5-7 00:40 |显示全部楼层
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meigui1116 发表于 2014-5-6 22:16
请问tasman是什么店？具体在clayton哪里呀？

Tasman是肉店，连锁的，好多家店的，你在网上搜地址看看离你家最近的是哪个

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千本樱oO

发表于 2014-5-7 00:48 |显示全部楼层
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BELLAJINGJING 发表于 2014-4-30 23:26
我在Tasman买的，他们有新鲜的肠衣，clayton那家就有：）

哦也，离家也近，回头就去他们那儿买~
生生不息！

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BELLAJINGJING

发表于 2014-5-7 00:56 |显示全部楼层
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再种个草吧，我去年在TB买的好人家的香肠调料和酱肉调料，用来做香肠和腊肉，都超好吃，有机会大家可以试试，我是回国背回来的，嘻嘻

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suoqiang

发表于 2014-5-7 08:28 |显示全部楼层
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今年试试，超爱吃腊肠的
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meixinqing

发表于 2016-5-26 19:17 |显示全部楼层
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苏苏 发表于 2014-5-3 13:00
Box Hill华人店有一家有，不过好像从去年开始只能一包一包买的。去年一包10刀。 ...

这种一包一包的是干的肠衣回来要用水泡一下吧

在springvle的肉店也买到了干的肠衣，不好用。。。 很容易破，特别脆。。。。

去年在tasman meat买到新鲜肠衣，特别好用，就是小贵，15刀一条，大概灌5kg的量。华人肉店8刀说是可以灌7kg，中间破了无数次，最后也只灌了5kg不到。。。。

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