新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 爸爸菜谱 - 豆豉鲮鱼炒菜

精华好帖回顾
· 香颂（chanson)——法语歌曲普及贴 (2008-10-1) 人民	· 有声小说 -- 《传奇》 -- 祝新足迹三周年生日快乐 -- 下载链接在3楼 (2011-1-13) 闲夏采薇
· 四野葱茏翠色如梦——2024年6月初夏12天京都及周边+纪伊半岛游（完结！4楼电梯楼全部完成） (2024-9-7) asurafairy11	· 自己在家做小吃——洗面筋的凉皮 (2005-1-20) 蜻蜓

12 3 / 3 页下一页

查看: 17489|回复: 62

[其他] 爸爸菜谱 - 豆豉鲮鱼炒菜 [复制链接]

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-11-5 19:54 |显示全部楼层

此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

记得在饭店里经常有咸鱼炒时蔬之类的菜，很下饭。

上班回到家里，没什么精神再考虑做什么菜的时候，就会想一些菜的简单做法，
比如，如何把荤菜素菜化。

下面介绍的一个菜是我自己发明的，原料简单，两样东西：
- 青骨一把
- 豆豉鲮鱼罐头一个

先炒青骨，放些糖，起锅盛在盘中；
在炒一下豆豉鲮鱼（不用放油），倒在炒好的青骨上就行了。
（最好把鲮鱼中间的骨头去掉，如果懒不弄也无所谓，反正那根骨头很酥可以吃）

这个菜又便宜又好吃，做起来容易-懒人菜谱啊。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 5	积分 +31	收起理由
孔武	+ 10
Unless	+ 3	你太有才了
WTFAUS	+ 4	好菜

查看全部评分

joaquin

水晶靴族

发表于 2008-11-5 19:55 |显示全部楼层

此文章由 joaquin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 joaquin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

抢沙发

看起来很不错呀
幸好俺刚吃了晚饭……

[ 本帖最后由 joaquin 于 2008-11-5 19:56 编辑 ]

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-11-5 19:57 |显示全部楼层

此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我还炒过鲜炸鲮鱼罐头炒青骨，不过没有豆豉味道的好吃。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +8	收起理由
格美	+ 3
紫雪花	+ 5	你太有才了

查看全部评分

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-11-5 20:00 |显示全部楼层

此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

再奉送糖醋鱼三条，这个鱼是朋友出海钓来的，有谁知道名字吗？

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 6	积分 +46	收起理由
Supercobra	+ 4	这个好！
第一名	+ 2	替sk多加两分，给三条鱼沙share
Tiger_Karen	+ 18

查看全部评分

绒毛扇子

布鞋族

发表于 2008-11-5 20:03 |显示全部楼层

此文章由绒毛扇子原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者绒毛扇子所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

阿朱下次可是试试豆豉ling'yu炒油麦菜,或者生菜,口感脆脆的,相当好

你的鱼做的好有感觉哪

老陶

钻石靴族

发表于 2008-11-5 20:08 |显示全部楼层

此文章由老陶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者老陶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

朱爸爸该买个单反了。(paopaobing(32))

喜欢你的糖醋鱼。肯定新鲜。

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-11-5 20:12 |显示全部楼层

此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 绒毛扇子 于 2008-11-5 20:03 发表
阿朱下次可是试试豆豉ling'yu炒油麦菜,或者生菜,口感脆脆的,相当好

你的鱼做的好有感觉哪

谢谢夸奖.

生菜的下次我试试。

紫雪花

银靴族

发表于 2008-11-5 21:00 |显示全部楼层

此文章由紫雪花原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者紫雪花所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

豆豉鲮鱼炒油麦菜广东人经常吃呢.

steveking

水晶靴族

发表于 2008-11-5 21:04 |显示全部楼层

此文章由 steveking 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 steveking 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

以前有阵子我们家经常吃

老陶

钻石靴族

发表于 2008-11-5 21:06 |显示全部楼层

此文章由老陶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者老陶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

以前我总是吃那个罐头。到从没想到可以这样吃。学习了。不愧为朱爸爸啊。(paopaobing(32))

liz

银靴族

发表于 2008-11-5 21:17 |显示全部楼层

此文章由 liz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢后面那个鱼。。。

astina

管理员

发表于 2008-11-5 21:20 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

馋那三条鱼

thomastown

皮靴族

发表于 2008-11-5 21:29 |显示全部楼层

此文章由 thomastown 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 thomastown 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做的很象鱼

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2008-11-5 21:39 |显示全部楼层

此文章由 Tiger_Karen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Tiger_Karen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

朱版这几天兴致不错，屡屡上菜(paopaobing(56))

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-11-5 21:43 |显示全部楼层

此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 Tiger_Karen 于 2008-11-5 21:39 发表
朱版这几天兴致不错，屡屡上菜(paopaobing(56))

唉，你也知道我，“江郎才尽”啊。。。

komen

皮靴族

发表于 2008-11-5 21:45 |显示全部楼层

此文章由 komen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 komen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也觉得朱哥最近好心情，菜是越做越刁钻！

老陶

钻石靴族

发表于 2008-11-5 21:45 |显示全部楼层

回复 15# 的帖子

此文章由老陶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者老陶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不会吧，朱爸爸要努力啊。

chatchat

铜靴族

发表于 2008-11-5 22:06 |显示全部楼层

我觉得鲮鱼太多了，少一点呢

此文章由 chatchat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chatchat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不过我这个是小鱼，不是鲮鱼

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

旋木

水晶靴族

发表于 2008-11-5 22:10 |显示全部楼层

此文章由旋木原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者旋木所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢看朱版的做饭贴, 很贴近生活, 容易上手学:)

第一名

水晶靴族

发表于 2008-11-5 22:51 |显示全部楼层

此文章由第一名原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者第一名所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

照片清晰了不少

老song

银靴族

发表于 2008-11-5 22:52 |显示全部楼层

此文章由老song 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者老song 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

馋得我今晚吃了三顿饭！！！

rjliang

木屐族

发表于 2008-11-6 09:46 |显示全部楼层

很好

此文章由 rjliang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rjliang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

炒得很漂亮呀

Sorrento

皮靴族

发表于 2008-11-6 10:18 |显示全部楼层

此文章由 Sorrento 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Sorrento 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问这鲮鱼罐头是在中国人店还是老外店买的，英文名字叫啥？多谢

老陶

钻石靴族

发表于 2008-11-6 10:19 |显示全部楼层

此文章由老陶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者老陶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

华人店里都有买。

Sorrento

皮靴族

发表于 2008-11-6 10:30 |显示全部楼层

此文章由 Sorrento 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Sorrento 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

thank you

格美

白金靴族

发表于 2008-11-6 10:35 |显示全部楼层

此文章由格美原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者格美所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

朱版的青菜做的翠绿翠绿的

WTFAUS

白金靴族

发表于 2008-11-6 11:06 |显示全部楼层

此文章由 WTFAUS 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WTFAUS 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

朱哥，是时候买单反了。。。

大光圈镜头拍你的菜，一定像店里烧出来的

Unless

皮靴族

发表于 2008-11-6 14:58 |显示全部楼层

此文章由 Unless 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Unless 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个菜好学，朱版的确吃了相机的亏。

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-11-6 15:34 |显示全部楼层

此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 WTFAUS 于 2008-11-6 11:06 发表
朱哥，是时候买单反了。。。
大光圈镜头拍你的菜，一定像店里烧出来的

呵呵，很多人给我种草啊。。。
可是我是单反盲，又没钱。
谁推荐一个我考虑下？

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2008-11-6 15:38 |显示全部楼层

找D版啊，器械强人。

12 3 / 3 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 爸爸菜谱 - 豆豉鲮鱼炒菜 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

回复 15# 的帖子

我觉得鲮鱼太多了，少一点呢

本帖子中包含更多资源

很好

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

2007 年度奖章获得者

2008年度奖章获得者

参与宝库编辑功臣

2012年度奖章获得者

2009年度奖章获得者

2010年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2015年度奖章获得者

特殊贡献奖章