新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 铸铁锅版双拼煲仔饭（滑鸡木耳/苦瓜熏肉） ...

精华好帖回顾
· 小儿女记事系列5--小花朵入园记（childcare日记，回忆篇+进行篇） (2009-8-13) 清凉	· sunday market 的经历 (2005-11-1) 魅影妖瞳
· ❤参加活动❤麻食搓起来~！！！（¯﹃¯） (2013-4-1) 迟到千年@	· 足迹注册整一年，小结一下我一年来的日常早餐们电梯已建好，做法添加完毕!（多图） (2012-5-9) binfen99

查看: 2154|回复: 25

[其他] 铸铁锅版双拼煲仔饭（滑鸡木耳/苦瓜熏肉） [复制链接]

overbridge

金靴族

发表于 2014-4-26 12:27 |显示全部楼层

此文章由 overbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 overbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 overbridge 于 2014-4-26 11:30 编辑

心心念念要参加蛋炒饭的活动，挣点分分看八卦。临到发帖才悲摧的发现，居然当时只拍了四张照片，而且没有成品图

好吧，偶还是面对现实吧。改章易弦，认真学习之后，尝试了平生第一次的煲仔饭，有图有真相：

大概步骤要点如下：

1）水米比例1：1.5，这个很重要。我用的是一半印度米，一半寿司米。放入铸铁锅中高温加热至沸腾后改小火。
2）滑鸡木耳很简单，就是把脱皮鸡腿肉切小块，加木耳，然后耗油、白葡萄酒、少许淀粉拌匀后入味。
3）苦瓜西式熏肉（smoked speck）红萝卜切薄片，豆豉蒜粒炒香后加入翻炒片刻即可。
4）将2）和3）加入铸铁锅中，大概十分钟后，打两个蛋于滑鸡木耳上。关火再焖制一段时间即可。
5）大功告成，尽情享用吧。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 4	积分 +18	收起理由
9112001	+ 2	感谢分享
joaquin	+ 3
datou2z	+ 10	感谢分享

查看全部评分

It is over....

syutin

银靴族

发表于 2014-4-26 12:39 |显示全部楼层

此文章由 syutin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 syutin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2014-4-26 12:47 |显示全部楼层

此文章由 lansehaiyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lansehaiyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

0987654321

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-4-26 13:02 |显示全部楼层

此文章由 0987654321 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 0987654321 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着不错

tika

布鞋族

发表于 2014-4-26 14:11 |显示全部楼层

此文章由 tika 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tika 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃

rosazheng

银靴族

发表于 2014-4-26 23:00 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 rosazheng 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rosazheng 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看起来很好吃

Zhou13

布鞋族

发表于 2014-4-26 23:07 |显示全部楼层

此文章由 Zhou13 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Zhou13 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

leannepotti

木屐族

发表于 2014-4-26 23:09 |显示全部楼层

此文章由 leannepotti 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 leannepotti 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

用铸铁锅烧煲仔饭第一次看到哦

overbridge

金靴族

发表于 2014-4-27 06:57 |显示全部楼层

此文章由 overbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 overbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

leannepotti 发表于 2014-4-26 22:09
用铸铁锅烧煲仔饭第一次看到哦

呵呵，家里没有砂锅。想想看铸铁锅做闷煮类的都很好，就拿出来试试了。

效果不错，不用专门买砂锅了

It is over....

overbridge

金靴族

发表于 2014-4-27 06:58 |显示全部楼层

此文章由 overbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 overbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

rosazheng 发表于 2014-4-26 22:00
看起来很好吃

吃起来也很不错的呀

It is over....

LINDA_G

木屐族

发表于 2014-4-27 09:02 |显示全部楼层

此文章由 LINDA_G 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 LINDA_G 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mark

fengliu1234

白金靴族

发表于 2014-4-27 10:14 |显示全部楼层

此文章由 fengliu1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-4-28 12:29 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

今晚活动结束，晚餐再炒一次蛋炒饭补个成品图～５０分啊～～

bepatient

布鞋族

发表于 2014-4-28 12:35 |显示全部楼层

此文章由 bepatient 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bepatient 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

便捷健康～～～～～～～～

yu1980

草鞋族

发表于 2014-4-28 12:39 |显示全部楼层

此文章由 yu1980 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yu1980 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

filmok

铜靴族

发表于 2014-4-28 15:26 |显示全部楼层

此文章由 filmok 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 filmok 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

overbridge

金靴族

发表于 2014-4-28 18:45 |显示全部楼层

此文章由 overbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 overbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 overbridge 于 2014-4-28 17:47 编辑

datou2z 发表于 2014-4-28 11:29
今晚活动结束，晚餐再炒一次蛋炒饭补个成品图～５０分啊～～

老大,偶家晚餐不开火呀

两个胖子要减肥.....

It is over....

filmok

铜靴族

发表于 2014-4-28 20:36 |显示全部楼层

此文章由 filmok 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 filmok 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

alva

皮靴族

发表于 2014-4-28 20:40 |显示全部楼层

此文章由 alva 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alva 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个铸铁锅是多大尺寸的？

lovefenger

铜靴族

发表于 2014-4-29 02:34 |显示全部楼层

此文章由 lovefenger 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lovefenger 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

hansi

布鞋族

发表于 2014-4-29 03:18 |显示全部楼层

此文章由 hansi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hansi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

分量好足阿

overbridge

金靴族

发表于 2014-4-29 09:26 |显示全部楼层

此文章由 overbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 overbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

alva 发表于 2014-4-28 19:40
这个铸铁锅是多大尺寸的？

刚刚量了一下，直径24mm。

试下来四个人吃，再配两个菜，汤比较好。

我们两个人吃了一大半，直到晚上还在揉肚子，实在是太饱了。

It is over....

likespring

银靴族

发表于 2014-4-29 09:54 |显示全部楼层

此文章由 likespring 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 likespring 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

苦瓜换成香菇配其他的几样会更好味

overbridge

金靴族

发表于 2014-4-29 11:45 |显示全部楼层

此文章由 overbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 overbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

likespring 发表于 2014-4-29 08:54
苦瓜换成香菇配其他的几样会更好味

哈哈，下回换过来试试。

用苦瓜只是因为家里正好有一根需要消灭呀。

It is over....

likespring

银靴族

发表于 2014-4-29 13:26 |显示全部楼层

此文章由 likespring 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 likespring 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

overbridge 发表于 2014-4-29 10:45
哈哈，下回换过来试试。

用苦瓜只是因为家里正好有一根需要消灭呀。 ...

Haha,我也经常这样。剩什么搭什么。

9112001

金靴族

发表于 2014-5-29 00:04 |显示全部楼层

此文章由 9112001 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 9112001 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

高

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 铸铁锅版双拼煲仔饭（滑鸡木耳/苦瓜熏肉） [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

参与宝库编辑功臣