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[煎炒炖煮] 又到周末啦，上个周五日式料理晚餐，大家记得周日要调冬令时哦 [复制链接]

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-4-4 22:57 |显示全部楼层

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本帖最后由 yuanyuanfish 于 2014-4-4 22:02 编辑

这周的某一天吃了glen wavely某家评价还不错的日式料理，没吃饱。。更没吃爽，虽然环境是可以的，waiter是养眼的，大厨水准也是很高滴。。然后某一天去吃了味千拉面，今晚LG下厨，继续日本料理——味曾海鲜锅，照烧和牛排配野杂菌，海胆sashimi，清炒豆苗。。妥妥吃撑了。。这周就这样成了日本料理周

算餐前汤水嘛。。自家吃料放很足，放了豆腐，扇贝，鱼片，海带，虾，萝卜片，葱段，很清甜的味道，幸好先喝汤了，因为后面牛排和海胆味道完全盖过汤，如果后喝汤就喝不出汤的鲜味了

和牛排外层微煎，medium rare，之前看my kitchen rules的选手好喜欢做和牛的菜，但是一旦没处理好就很浪费这块肉啦，毕竟比起普通牛肉，和牛的价格还是略贵的。野杂菌是打折的时候屯的，简直是跳楼价，LG把货全扫回来了

博士山买的新鲜海胆，吃完才发现LG在海胆下面隔着保鲜膜垫的冰块，难怪吃了这么久还是冰冰的口感，配了一点日式酱油和wasabi，很鲜甜的口感，弥补了glen日式料理店没吃到的遗憾

炒豆苗。没事就在华人区转圈，没有很嫩的豆苗放出来，这次买到的还是可以的，有些稍老，总结下来就是博士山的豆苗没有glen的好。。哇咔咔。。

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james的猫	+ 10	以前居然没看到
datou2z	+ 12	感谢分享
Bubblegal	+ 5	你太有才了

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9112001

金靴族

发表于 2014-4-4 23:03 |显示全部楼层

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都喜欢

aimely.cn

皮靴族

发表于 2014-4-4 23:03 |显示全部楼层

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这么丰富，几个人吃啊？

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-4-4 23:04 |显示全部楼层

aimely.cn 发表于 2014-4-4 22:03
沙发，这么丰富，几个人吃啊？

两个人的晚餐。。。

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-4-4 23:09 |显示全部楼层

aimely.cn 发表于 2014-4-4 22:03
这么丰富，几个人吃啊？

小朋友好可爱

cheers

金靴族

发表于 2014-4-4 23:24 |显示全部楼层

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请问博士山哪里买到的海胆

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-4-4 23:25 |显示全部楼层

cheers 发表于 2014-4-4 22:24
请问博士山哪里买到的海胆

两家鱼店都有

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oonie

钻石靴族

发表于 2014-4-5 00:30 |显示全部楼层

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我最喜欢吃海胆了

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-4-5 00:33 |显示全部楼层

oonie 发表于 2014-4-4 23:30
我最喜欢吃海胆了

很鲜很甜哦

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oonie

钻石靴族

发表于 2014-4-5 00:37 |显示全部楼层

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yuanyuanfish 发表于 2014-4-4 23:33
很鲜很甜哦

自己开超有难度，清洗也很挑战耐性

lisabeier

木屐族

发表于 2014-4-5 00:50 |显示全部楼层

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超赞！

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-4-5 10:26 |显示全部楼层

oonie 发表于 2014-4-4 23:37
自己开超有难度，清洗也很挑战耐性

妥妥的

Yike

银靴族

发表于 2014-4-5 10:37 |显示全部楼层

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喜欢海胆

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-4-5 13:17 |显示全部楼层

oonie 发表于 2014-4-4 23:37
自己开超有难度，清洗也很挑战耐性

海胆汁会染色啊。。有么有。。
垃圾桶和水池壁上都沾到汁了

Michelle2014

布鞋族

发表于 2014-4-5 13:47 |显示全部楼层

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看起来不错吃哦

dayu

银靴族

发表于 2014-4-5 14:47 来自手机 |显示全部楼层

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楼主老公真能干

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-4-5 15:23 |显示全部楼层

dayu 发表于 2014-4-5 13:47
楼主老公真能干

没事爱捣腾

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-4-5 15:24 |显示全部楼层

Michelle2014 发表于 2014-4-5 12:47
看起来不错吃哦

自己动手，丰衣足食

司徒小丁

皮靴族

发表于 2014-4-5 18:33 |显示全部楼层

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好喜欢那个汤

19861215

木屐族

发表于 2014-4-5 18:37 |显示全部楼层

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merry43

银靴族

发表于 2014-4-5 18:41 |显示全部楼层

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yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-4-5 18:59 |显示全部楼层

司徒小丁发表于 2014-4-5 17:33
好喜欢那个汤

嗯，感觉比不知火的好吃

生活就是在酿酒

银靴族

发表于 2014-4-5 20:43 |显示全部楼层

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看图片还以为是下馆子呢

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-4-5 20:50 |显示全部楼层

本帖最后由 yuanyuanfish 于 2014-4-5 19:56 编辑

生活就是在酿酒发表于 2014-4-5 19:43
看图片还以为是下馆子呢

自家盘子比较丑，随便看看

kicoandy

银靴族

发表于 2014-4-5 20:50 |显示全部楼层

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海胆

众禾土生

银靴族

发表于 2014-4-5 20:55 |显示全部楼层

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自家做实惠好吃

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-4-5 20:56 |显示全部楼层

众禾土生发表于 2014-4-5 19:55
自家做实惠好吃

谢谢一如既往的支持

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-4-5 21:03 |显示全部楼层

kicoandy 发表于 2014-4-5 19:50
海胆u

你是砸烂海胆么...

kicoandy

银靴族

发表于 2014-4-5 21:04 |显示全部楼层

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yuanyuanfish 发表于 2014-4-5 21:03
你是砸烂海胆么...

偶是馋

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-4-5 21:14 |显示全部楼层

kicoandy 发表于 2014-4-5 20:04
偶是馋

海胆可遇而不可求

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