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[煎炒炖煮] 好不容易由做一顿像样的晚饭,今天的:本帮酱鸭,清煮元宝蟹,蒜苗炒腊肉,金针肥牛,凉拌黄瓜素鸡粒。。。 [复制链接]

发表于 2014-4-3 23:03 |显示全部楼层
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今天有朋友来家里一起吃晚饭,本来就准备做酱鸭的
于是冰箱里翻出costco买的元宝蟹,昨天终于让我招到了speck意大利熏肉赶紧去华人超市买了把蒜苗,顺便买了金针菇和肥牛卷和卤味素鸡

除了酱鸭比较费时费功夫,其它做起来就很快了

先来个大合照啊

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珍 爱
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发表于 2014-4-3 23:03 |显示全部楼层
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本帖最后由 Q_ma 于 2014-4-3 23:15 编辑

一张张来

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发表于 2014-4-3 23:06 |显示全部楼层
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Q_ma 发表于 2014-4-3 23:03
一张张来

太赞了!!!

发表于 2014-4-3 23:10 |显示全部楼层
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你咋不开店啊汤下面的是什么包着金针茹?

发表于 2014-4-3 23:12 |显示全部楼层
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那个汤是miso soup么?求做法

还有黄瓜素鸡粒,素鸡要怎么准备

发表于 2014-4-3 23:15 |显示全部楼层
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螃蟹真让人垂涎三尺
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发表于 2014-4-3 23:16 |显示全部楼层
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肥羊 发表于 2014-4-3 23:10
你咋不开店啊汤下面的是什么包着金针茹?

火锅肥牛卷,用照烧汁做的
珍 爱

发表于 2014-4-3 23:19 |显示全部楼层
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发表于 2014-4-3 23:19 |显示全部楼层
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brahmasky 发表于 2014-4-3 23:12
那个汤是miso soup么?求做法

还有黄瓜素鸡粒,素鸡要怎么准备

就是店里买的miso soup料包,自己加点豆腐,海鲜和金针菇
想吃啥加啥

素鸡是华人店里现成的真空包装的卤味素鸡,开了即食的
切成自己喜欢的行状和黄瓜一起加酱油麻油糖拌一拌就行,很清爽的凉菜

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珍 爱

发表于 2014-4-3 23:21 |显示全部楼层
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山东大姐 发表于 2014-4-3 23:15
螃蟹真让人垂涎三尺

costco有卖现成的冰冻元宝蟹,回家开水煮化就能吃,肉质很嫩而鲜甜
珍 爱

2014年度奖章获得者

发表于 2014-4-3 23:24 |显示全部楼层
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饿了~
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2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2014-4-3 23:37 |显示全部楼层
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好丰盛

发表于 2014-4-3 23:48 |显示全部楼层
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chesecake 发表于 2014-4-3 23:37
好丰盛

谢谢姐姐到处以资鼓励
珍 爱

发表于 2014-4-3 23:58 |显示全部楼层
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退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-4-4 09:28 |显示全部楼层
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Qma最近小宇宙爆发了,欢迎欢迎啊~

想问问那个意大利熏肉的味道怎么样?和中国的熏肉比哪个更好吃?价钱怎样?哪儿买的?不好意思,问题有点儿多~
为吃不怕麻烦~~

发表于 2014-4-4 10:39 |显示全部楼层
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口水ing
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发表于 2014-4-4 12:04 |显示全部楼层
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Q_ma 发表于 2014-4-3 22:03
一张张来

又来学习了,谢谢!

发表于 2014-4-4 16:41 |显示全部楼层
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流口水啊

发表于 2014-4-4 17:23 |显示全部楼层
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都是爱吃的

发表于 2014-4-4 17:30 |显示全部楼层
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2011年度奖章获得者

发表于 2014-4-4 17:49 |显示全部楼层
此文章由 飞跑的猪 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 飞跑的猪 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主,能上金针肥牛的详细做法吗?
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发表于 2014-4-4 17:53 |显示全部楼层
此文章由 baby_2013 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 baby_2013 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
大餐

发表于 2014-4-4 18:00 |显示全部楼层
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发表于 2014-4-4 18:55 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2014-4-4 09:28
Qma最近小宇宙爆发了,欢迎欢迎啊~

想问问那个意大利熏肉的味道怎么样?和中国的熏肉比哪个更好 ...

谢谢版主鼓励哈

熏肉味道还行,也不咸。不过没有smoke味
加点辣椒炒可能更像四川腊肉啊


价格一般wws都是7-8刀一小块,比肥皂大点。具体没看多少1公斤乐趣,下回留意下哦

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珍 爱

发表于 2014-4-4 18:59 |显示全部楼层
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飞跑的猪 发表于 2014-4-4 17:49
楼主,能上金针肥牛的详细做法吗?

飞姐姐有一阵不见啊

那个也很简单的,买胖鼓鼓的肥牛卷,趁味解冻时把洗净去根的适量金针菇插进去
然后放油锅里翻身煎一煎,就不会散开了
然后撇油,加照烧酱油,老抽和糖,红葱酥一起烧烧炖煮入味就行
珍 爱

发表于 2014-4-4 20:10 |显示全部楼层
此文章由 filmok 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 filmok 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好吃
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发表于 2014-4-4 20:20 |显示全部楼层
此文章由 细雨漫步 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 细雨漫步 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好丰盛

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