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[面食面点] 【Y叔家常便饭】---- 豆角焖面 [复制链接]

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-3-25 22:53 |显示全部楼层
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本帖最后由 ys98 于 2014-3-25 23:10 编辑

好吃易做的豆角焖面上桌啦!!!




很简单。

面条,可以是自己擀的,也可以是买现成的。Y叔是用自动面条机自己做的。



豆角摘好,瘦肉切好。

将肉略炒,加入豆角,翻炒几下,加盐和生抽,加开水。

然后把面条盖在上面


盖上盖子,大火焖10分钟左右,等揭锅以后把面条上下翻一下


就可以吃了。

怎么样?简单吧?真正的零失败。

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lingying.kong + 2 感谢分享
daniello + 8 你太有才了
aniuniu + 3 你太有才了

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发表于 2014-3-25 22:57 |显示全部楼层
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正好请教,我做过2次都不成功,一次里面硬芯太干了,另一次多加了水,粘糊糊很难吃,请问怎样才能做好吃,我也是面条机做出的面条

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-3-25 22:59 |显示全部楼层
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nmm 发表于 2014-3-25 22:57
正好请教,我做过2次都不成功,一次里面硬芯太干了,另一次多加了水,粘糊糊很难吃,请问怎样才能做好吃, ...

看起来一次加水太少,一次加水太多,不多不少才好吃。

2014年度奖章获得者

发表于 2014-3-25 23:02 |显示全部楼层
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不加相框会更好看

发表于 2014-3-25 23:02 |显示全部楼层
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先mark一下,下次我做了来踢馆

2016年度奖章获得者

发表于 2014-3-25 23:04 |显示全部楼层
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y叔真是及时雨!前几天还说焖个面试试。

不过感觉圆面条配那种四季豆,如果宽扁豆,就和宽面条,或者手抻面,拉条子那种,比较配。

回头试一下!

过好每一天。。。
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新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-3-25 23:06 |显示全部楼层
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daniello 发表于 2014-3-25 23:02
不加相框会更好看

表挑剔

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2014-3-25 23:06 |显示全部楼层
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下次试试

发表于 2014-3-25 23:06 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2014-3-25 22:59
看起来一次加水太少,一次加水太多,不多不少才好吃。

我也知道呀,问题实在太难掌握了,别人还教我先把面条蒸熟,可是这样不进味道,总之看似简单的焖面真做好也不容易

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-3-25 23:08 |显示全部楼层
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nmm 发表于 2014-3-25 23:06
我也知道呀,问题实在太难掌握了,别人还教我先把面条蒸熟,可是这样不进味道,总之看似简单的焖面真做好 ...

不要把面条蒸熟

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-3-25 23:09 |显示全部楼层
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John_w_farrel 发表于 2014-3-25 23:04
y叔真是及时雨!前几天还说焖个面试试。

不过感觉圆面条配那种四季豆,如果宽扁豆,就和宽面条,或者手抻 ...

就不要纠结形状了,又不是那啥座的。

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参与人数 1积分 +5 收起 理由
GardenOfDreams + 5 哈哈!

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发表于 2014-3-25 23:09 |显示全部楼层
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蒸熟是防止面条粘到一起

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-3-25 23:09 |显示全部楼层
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piggy302 发表于 2014-3-25 23:02
先mark一下,下次我做了来踢馆

踢馆?

发表于 2014-3-25 23:10 |显示全部楼层
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新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-3-25 23:10 |显示全部楼层
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daniello 发表于 2014-3-25 23:02
不加相框会更好看

再看看

2014年度奖章获得者

发表于 2014-3-25 23:13 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2014-3-25 23:10
再看看

好多了哦。

建议Y叔买个百微,拍食物一流的诱人
黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明
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新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-3-25 23:15 |显示全部楼层
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daniello 发表于 2014-3-25 23:13
好多了哦。

建议Y叔买个百微,拍食物一流的诱人

我那个跟百微差不多,嫌麻烦,还是手机方便。

2014年度奖章获得者

发表于 2014-3-25 23:16 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2014-3-25 23:15
我那个跟百微差不多,嫌麻烦,还是手机方便。

食物相片美观精致,是对观众的尊重哦
黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-3-25 23:18 |显示全部楼层
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daniello 发表于 2014-3-25 23:16
食物相片美观精致,是对观众的尊重哦

尊重观众

发表于 2014-3-25 23:39 |显示全部楼层
此文章由 Junko 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Junko 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
這個一定要學,先收藏了。

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-3-25 23:41 |显示全部楼层
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teiyuau 发表于 2014-3-25 23:39
這個一定要學,先收藏了。

先把你的面条机从箱子里拿出来
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2014年度奖章获得者

发表于 2014-3-25 23:43 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2014-3-25 23:18
尊重观众

俺在美食版,用那么多好镜头,拍了这么多相片,也没见你老人家加分啊
黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明

发表于 2014-3-25 23:45 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2014-3-25 22:41
先把你的面条机从箱子里拿出来

恩那,好像放車庫了,有時間找出來

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-3-25 23:47 |显示全部楼层
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daniello 发表于 2014-3-25 23:43
俺在美食版,用那么多好镜头,拍了这么多相片,也没见你老人家加分啊  ...

哪次加分不是大手笔?

2014年度奖章获得者

发表于 2014-3-25 23:48 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2014-3-25 23:47
哪次加分不是大手笔?

是吗?俺去确认一下。。。。
黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明

发表于 2014-3-25 23:53 |显示全部楼层
此文章由 aniuniu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 aniuniu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
想象了下...嗯,好香
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发表于 2014-3-26 06:26 |显示全部楼层
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谢谢分享!

发表于 2014-3-26 06:44 |显示全部楼层
此文章由 甜甜妈 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 甜甜妈 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个貌似简单,实际很挑战厨艺的,赞一个

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-3-26 09:48 |显示全部楼层
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甜甜妈 发表于 2014-3-26 06:44
这个貌似简单,实际很挑战厨艺的,赞一个

谢谢

发表于 2014-3-26 12:58 |显示全部楼层
此文章由 miamiaomia 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 miamiaomia 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
学习

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