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手工巧克力 [复制链接]

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发表于 2014-3-5 23:23 |显示全部楼层
此文章由 纸木森森 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 纸木森森 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
翻了好多书,才找到滴~~~~其实手工制巧克力的制作方法很简便:先把从外边买的巧克力用小刀切碎,具体巧克力的牌子随便,雪莉还是比较喜欢德芙的黑巧克力。巧克力切成一块块的就行了,不用太碎。接着把巧克力放到那种透明的一次性杯子里,在比较大的碗里放些热水,最好是那种烧开的。然后把塑料杯放到碗里,注意下,水必须没过巧克力,但是水不可以滴到巧克力。用筷子搅拌,要多多的搅拌。等巧克力块融成巧克力酱,放点生奶油。如果没有也没关系。把巧克力酱倒在模具里。简单的模具就是小果冻壳,那种心形的好看些。然后等待,巧克力凝固后,可以把巧克力放到冰箱里,哪一层都可以。放一会后拿出来,把剩余的巧克力酱滴在上边,可以滴些图案。最后,巧克力就做好了。
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