新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 熊猫厨房--自制超赞的磨牙小零食❤❤猪肉铺❤❤ ...

精华好帖回顾
· 柠檬挞&水果挞 (2009-8-23) cctang	· 早教和child care 杂谈 (2012-7-14) aleeqian
· Croydon with Clarendon 建房之路（最新更新入住一年后DIY前院&侧院LANDSCAPING进展） (2009-12-21) hunterxiao911	· [原创]墨尔本租车记 (2007-8-11) weizhiren

12 3 4 / 4 页下一页

查看: 6452|回复: 92

[地方特色] 熊猫厨房--自制超赞的磨牙小零食❤❤猪肉铺❤❤ [复制链接]

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-2-22 17:38 |显示全部楼层

此文章由小白的熊猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小白的熊猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由小白的熊猫于 2014-2-26 21:50 编辑

从网上看来的方子，经过熊猫的几次实践与修改，终于做出了超赞的猪肉铺，得到全家大小LD的肯定，这里也分享给大家，从此自己在家也能做出好吃的猪肉铺咯~~~~~

猪肉铺做法：

(1)切肉
要挑纯瘦肉，切记要顺着纤维切，厚度大约2-3毫米，厚点也没关系。

(2)腌制

瘦肉 1000克，
生抽 45克，鱼露35克，
白糖 130克，
鸡蛋 1个，
鸡精5克（不加也可）
白胡椒粉 1克，

将配料与肉片混合均匀，腌制过夜。

(3)烘烤
烤盘上垫铝箔纸，4边折起，将腌好的肉片一片片平铺在烤盘上，用100℃，烤2-3小时，取出翻面，这个步骤是把肉烘干。再150℃烤10-15分钟，将肉烤熟。烤至肉质出油，呈棕红色，注意不要烤过头，肉脯太干口感就不够好。

最后成品重量不到开始的一半。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 28	积分 +100	收起理由
Bubblegal	+ 6	你太有才了
ykellen	+ 1	感谢分享
kikuya	+ 3	你太有才了

查看全部评分

workhard

皮靴族

发表于 2014-2-22 17:39 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 workhard 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 workhard 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太赞啦。

NEOTITA

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-2-22 17:41 |显示全部楼层

此文章由 NEOTITA 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 NEOTITA 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错不错

我也想做了

binfen99

银靴族

发表于 2014-2-22 17:47 |显示全部楼层

此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aznYJ

皮靴族

发表于 2014-2-22 17:51 |显示全部楼层

此文章由 aznYJ 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aznYJ 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也试试

oonie

钻石靴族

发表于 2014-2-22 18:09 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

qqmogu

铜靴族

发表于 2014-2-22 18:13 |显示全部楼层

此文章由 qqmogu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qqmogu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

赞一个，有空要试试。牙不好的吃不了吧？

dumbo

皮靴族

发表于 2014-2-22 18:18 |显示全部楼层

此文章由 dumbo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dumbo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

merry43

银靴族

发表于 2014-2-22 18:31 |显示全部楼层

此文章由 merry43 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 merry43 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

毛虫与蝴蝶

木屐族

发表于 2014-2-22 19:15 |显示全部楼层

此文章由毛虫与蝴蝶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者毛虫与蝴蝶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很不错噢，能不能温度高点时间短点？

IASKU

银靴族

发表于 2014-2-22 19:35 |显示全部楼层

此文章由 IASKU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 IASKU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-2-22 19:37 |显示全部楼层

workhard 发表于 2014-2-22 17:39
太赞啦。

哈哈，谢谢，啃着肉脯上足迹那是真的很赞啦~

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-2-22 19:38 |显示全部楼层

NEOTITA 发表于 2014-2-22 17:41
不错不错我也想做了

试试吧！就是耗点时间，但是自己做的吃的放心啊~

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-2-22 19:39 |显示全部楼层

binfen99 发表于 2014-2-22 17:47

谢谢~

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-2-22 19:39 |显示全部楼层

aznYJ 发表于 2014-2-22 17:51
我也试试

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-2-22 19:39 |显示全部楼层

oonie 发表于 2014-2-22 18:09
赞

谢谢~

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-2-22 19:40 |显示全部楼层

qqmogu 发表于 2014-2-22 18:13
赞一个，有空要试试。牙不好的吃不了吧？

哈哈，这玩意跟牛肉干一样，确实需要好牙口呢~

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-2-22 19:41 |显示全部楼层

dumbo 发表于 2014-2-22 18:18

谢谢~

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-2-22 19:42 |显示全部楼层

毛虫与蝴蝶发表于 2014-2-22 19:15
很不错噢，能不能温度高点时间短点？

试过了~温度高了容易焦，因为加了很多糖！

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-2-22 19:42 |显示全部楼层

IASKU 发表于 2014-2-22 19:35

感谢加分~

毛虫与蝴蝶

木屐族

发表于 2014-2-22 19:47 |显示全部楼层

好的，收藏下次试试

kiwi8

水晶靴族

发表于 2014-2-22 19:47 |显示全部楼层

此文章由 kiwi8 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kiwi8 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哈哈哈！我偷偷进来说一声，像我这种懒人还是去costco买一包算了，410g一包14.49刀

没有分了，所以你加给我好了。嚯嚯！

aimely.cn

皮靴族

发表于 2014-2-22 19:48 |显示全部楼层

此文章由 aimely.cn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aimely.cn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个要试试

细雨漫步

白金靴族

发表于 2014-2-22 19:57 |显示全部楼层

此文章由细雨漫步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者细雨漫步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

,喜欢

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-2-22 20:41 |显示全部楼层

毛虫与蝴蝶发表于 2014-2-22 19:47
好的，收藏下次试试

谢谢~

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-2-22 20:41 |显示全部楼层

kiwi8 发表于 2014-2-22 19:47
哈哈哈！我偷偷进来说一声，像我这种懒人还是去costco买一包算了，410g一包14.49刀

没有分了，所以你加 ...

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-2-22 20:42 |显示全部楼层

aimely.cn 发表于 2014-2-22 19:48
这个要试试

控制好火候和时间就好~

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-2-22 20:42 |显示全部楼层

细雨漫步发表于 2014-2-22 19:57
,喜欢

谢谢~

little_mo

木屐族

发表于 2014-2-22 20:56 |显示全部楼层

此文章由 little_mo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 little_mo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Alicefowley

铜靴族

发表于 2014-2-22 21:02 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Alicefowley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Alicefowley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很好吃的樣子。要試試

12 3 4 / 4 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[地方特色] 熊猫厨房--自制超赞的磨牙小零食❤❤猪肉铺❤❤ [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块

2014年度奖章获得者

2019年度勋章