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[其他] 大头家常菜 -- 菠萝咕老肉 [复制链接]

datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2008-1-10 21:18 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
天热，好几天没正经做饭了，晚上倒照片，发现上周某日作的菠萝咕老肉，拿来给大家看看~~

做法：
1.猪瘦肉（最好夹一些肥肉的）切2厘米见方的小块，用盐，料酒，少许胡椒粒，姜片腌制2个小时。
2.新鲜菠萝切块，泡一下盐水拿出。青椒一个切块。
3.把腌制好的肉裹上生粉，放油里炸至金黄捞出，沥干油。
4.把番茄沙司，盐，糖酱汁调好。
5.锅里留底油，下葱花，姜片爆香，下刚才调好的酱汁，加2大勺水，然后把肉块，青椒块，菠萝块倒入，轻轻翻炒，均匀裹上酱汁收干就可以了。

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参与人数 9积分 +58 收起 理由
yanwen + 3 感谢分享
patrickzhu + 5 偶对你的景仰如滔滔江水
prettywoman18 + 4 你太有才了

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为吃不怕麻烦~~
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patrickzhu

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2008-1-10 21:20 |显示全部楼层
此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
SF,
卖相好，明天有了分再加。

[ 本帖最后由 patrickzhu 于 2008-1-10 22:21 编辑 ]

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astina

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2008-1-10 21:20 |显示全部楼层
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这个口味偏甜?

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2008-1-10 21:21 |显示全部楼层
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那天还一同又做了一次京酱肉丝，因为买到了鸭饼，所以吃着过瘾多了！

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benben

发表于 2008-1-10 21:22 |显示全部楼层
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每一个都摆放的刚好让我咬一口。

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2008-1-10 21:22 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2008-1-10 22:20 发表
这个口味偏甜?


是偏甜的，所以才又做了咸的京酱肉丝~~
为吃不怕麻烦~~
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美讶

2007 年度奖章获得者

发表于 2008-1-10 21:23 |显示全部楼层
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肉丝不错， 葱花还要改进哇！

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patrickzhu

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2008-1-10 21:24 |显示全部楼层
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京酱肉丝包鸭饼，好好好。。。

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patrickzhu

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2008-1-10 21:25 |显示全部楼层
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原帖由 美讶 于 2008-1-10 22:23 发表
肉丝不错， 葱花还要改进哇！

葱挺好的呀，哪里有毛病？？？

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2008-1-10 21:27 |显示全部楼层
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着急吃，切得不细

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月亮

退役斑竹

发表于 2008-1-10 21:32 |显示全部楼层
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卖相真好，和店里的一样
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紫雪花

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2008-1-10 21:32 |显示全部楼层
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大头又上菜啦,菠萝咕老肉我家小孩最爱吃,做的真好,就像餐馆做的一样.

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hattie

退役斑竹

发表于 2008-1-10 22:52 |显示全部楼层
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甜酸味得好吃啊！！

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doulaimi

发表于 2008-1-10 23:02 |显示全部楼层
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第一个最喜欢吃了！

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prettywoman18

发表于 2008-1-11 08:13 |显示全部楼层
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很久没有吃咕噜肉了

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bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-1-11 08:59 |显示全部楼层
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菠萝咕噜肉，是我们家LD的最爱。每次他都能吃大半盘子。
大头做的这个，看上去可比我做的好吃多了。。还有那个京酱肉丝，也是无比的诱人啊！
对了，那个鸭饼在什么地方能买到？
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sillyflyer

发表于 2012-6-7 19:00 |显示全部楼层
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这色泽，好想捧一盘，配一碗香米饭，香哦香哦香~

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a88227901

发表于 2012-6-7 21:31 |显示全部楼层
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口水，两个都爱吃！

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timijiang

发表于 2012-6-7 22:09 |显示全部楼层
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卖相这么好...

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timijiang

发表于 2012-6-7 22:10 |显示全部楼层
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我发现我果然不能吃素。。 看到这个图我就流口水。。 看到素的都没啥感觉、、、

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WS---兔宝宝

发表于 2012-6-7 23:42 |显示全部楼层
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京酱肉丝好诱人
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cindyyanjie

发表于 2012-6-8 21:23 |显示全部楼层
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真好吃啊

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hmjsmile

发表于 2012-6-9 00:00 |显示全部楼层
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继续学习啊，太诱人啦

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迟到千年@

发表于 2012-6-9 00:26 |显示全部楼层
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番茄沙司是番茄酱么？~~
鸭饼哪里买啊
LZ要是不回答我我就直接都端走了

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