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[煎炒炖煮] 布丁公私房菜之----【teriyaki salmon】 [复制链接]

奶油布丁

金靴族

发表于 2014-2-5 21:13 |显示全部楼层

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本帖最后由奶油布丁于 2014-2-9 07:48 编辑

这个菜适合群体广泛，特别时候带饭的上班族还有挑食地小朋友。简单好吃是王道。

材料就两样，一是三文鱼，二是terayaki sauce

大约4块带骨头的三文鱼配一包调料，腌制半小时，然后开火煎，每个面煎1-2分钟，即可食用。三文鱼生的也好吃。带饭的或者小朋友就煎透点咯，一样好吃。不要以为这个酱只能做牛肉，其实做三文鱼更佳！

奶油布丁

金靴族

发表于 2014-2-5 21:15 |显示全部楼层

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本帖最后由奶油布丁于 2014-2-5 20:17 编辑

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奶油布丁

金靴族

发表于 2014-2-5 21:16 |显示全部楼层

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大小可爱

铜靴族

发表于 2014-2-5 21:16 |显示全部楼层

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请问哪个牌子的好吃呢？

奶油布丁

金靴族

发表于 2014-2-5 21:16 |显示全部楼层

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细雨漫步	+ 4	你太有才了
datou2z	+ 8	感谢分享

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奶油布丁

金靴族

发表于 2014-2-5 21:17 |显示全部楼层

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大小可爱发表于 2014-2-5 20:16
请问哪个牌子的好吃呢？

去2楼看，照片已经传上来了

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winonna

银靴族

发表于 2014-2-5 21:23 |显示全部楼层

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这个真不错，成品看起来很诱人啊，一定要试一下。
问下楼主，我喜欢吃鱼皮脆脆的那种，这样先腌制好再煎是不是就不会是脆的了？如果先煎再炖不知道是不是能入味儿

奶油布丁

金靴族

发表于 2014-2-5 21:29 |显示全部楼层

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winonna 发表于 2014-2-5 20:23
这个真不错，成品看起来很诱人啊，一定要试一下。
问下楼主，我喜欢吃鱼皮脆脆的那种，这样先腌制好再煎是 ...

这个皮光是煎好肯定是脆脆的，不用再炖了。如果是为了孩子吃，建议炖一下有点汁很好下饭

winonna

银靴族

发表于 2014-2-5 21:32 |显示全部楼层

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奶油布丁发表于 2014-2-5 21:29
这个皮光是煎好肯定是脆脆的，不用再炖了。如果是为了孩子吃，建议炖一下有点汁很好下饭 ...

腌制好了之后再煎皮也会是脆脆的？

奶油布丁

金靴族

发表于 2014-2-5 21:35 |显示全部楼层

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winonna 发表于 2014-2-5 20:32
腌制好了之后再煎皮也会是脆脆的？

对的，我家LD每次煎皮都是脆的呢，我超喜欢吃。不过具体有啥技巧，欧就不知道啦，因为没站旁边看，但是真的能是脆皮的，外脆里嫩那种

yesoptus

皮靴族

发表于 2014-2-5 21:38 |显示全部楼层

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简单，好吃

winonna

银靴族

发表于 2014-2-5 21:38 |显示全部楼层

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奶油布丁发表于 2014-2-5 21:35
对的，我家LD每次煎皮都是脆的呢，我超喜欢吃。不过具体有啥技巧，欧就不知道啦，因为没站旁边看，但是真 ...

太好了，之后一定要试试看

谢谢分享

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奶油布丁	+ 3	加油，好胃口

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奶油布丁

金靴族

发表于 2014-2-5 21:42 |显示全部楼层

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winonna 发表于 2014-2-5 20:38
太好了，之后一定要试试看
谢谢分享

不会让你失望地

奶油布丁

金靴族

发表于 2014-2-5 21:42 |显示全部楼层

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yesoptus 发表于 2014-2-5 20:38
简单，好吃

这是我们家LD做菜地宗旨

fengliu1234

白金靴族

发表于 2014-2-5 23:09 |显示全部楼层

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挺方便的

奶油布丁

金靴族

发表于 2014-2-6 05:31 |显示全部楼层

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fengliu1234 发表于 2014-2-5 22:09
挺方便的

方便还好吃，要想再入味些，腌过夜吧

listeners

铜靴族

发表于 2014-2-6 10:45 |显示全部楼层

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这个可以尝试下

oonie

钻石靴族

发表于 2014-2-6 11:06 |显示全部楼层

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下饭

奶油布丁

金靴族

发表于 2014-2-6 11:12 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-2-6 10:06
下饭

确实:si149

奶油布丁

金靴族

发表于 2014-2-6 11:13 |显示全部楼层

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listeners 发表于 2014-2-6 09:45
这个可以尝试下

强烈建议尝试

jessason

银靴族

发表于 2014-2-6 17:34 |显示全部楼层

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nikki66yoyo

银靴族

发表于 2014-2-6 18:40 |显示全部楼层

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我每次煎三文鱼卖相都超级丑的，不知道是水平不高还是锅不好！

细雨漫步

白金靴族

发表于 2014-2-6 18:47 |显示全部楼层

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,简单又好吃

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anthonyty

铜靴族

发表于 2014-2-6 18:59 |显示全部楼层

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奶油布丁

金靴族

发表于 2014-2-6 21:11 |显示全部楼层

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nikki66yoyo 发表于 2014-2-6 17:40
我每次煎三文鱼卖相都超级丑的，不知道是水平不高还是锅不好！

这个带酱油色的肯定分不出卖相好坏

qushuainan

皮靴族

发表于 2014-2-6 22:04 |显示全部楼层

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我习惯直接煎，裹上薄薄一层生粉，既可以定型又可以吸酱汁，煎好后加照烧酱油跟一点料酒小焖一下。之前试过腌一下，可能因为照烧酱油里糖较多，煎的时候总是糊锅。

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奶油布丁	+ 3	建议不错

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huantutu

布鞋族

发表于 2014-2-7 00:01 |显示全部楼层

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学习咯学习咯

奶油布丁

金靴族

发表于 2014-2-7 07:39 |显示全部楼层

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huantutu 发表于 2014-2-6 23:01
学习咯学习咯

试试囖，不错地

winonna

银靴族

发表于 2014-2-8 22:00 |显示全部楼层

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我是来谢谢楼主的，今天试了下，味道真是不错，正好今天买到很新鲜的三文鱼，李锦记这个酱料也很给力，谢谢楼主的推荐

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奶油布丁	+ 5	不错

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qianqian2007

铜靴族

发表于 2014-2-8 22:02 |显示全部楼层

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LZ能换个颜色的字吗？蓝色比较靠眼力。明天试试这个做法。

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