新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 意大利式奶酪鸡蓉烘蛋饼

精华好帖回顾
· 英菲尼迪Q50 S Premium 2.2 diesel提车及使用感受分享，多图 (2015-11-19) tmnzw	· 我先抛个小砖头。。CLARINS莲花油的使用报告 (2005-1-4) liz
· 快递 (2009-9-19) nzwhappy	· 冰皮月饼 (2005-1-11) 蜻蜓

查看: 7429|回复: 18

[甜品烘焙] 意大利式奶酪鸡蓉烘蛋饼 [复制链接]

hattie

银靴族

发表于 2008-1-4 16:29 |显示全部楼层

此文章由 hattie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hattie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我很喜欢吃奶酪的，意大利式的奶酪烘蛋饼。方法很简单

材料：鸡胸肉（4小条，忘了称，大概150-200克吧），鸡蛋4个，葱花、鸡精、盐，奶酪（具体哪种可以自己喜好）

制作：鸡胸肉自己切剁，成鸡蓉。没有买现成的鸡肉馅，因为那里面的鸡皮比较多，而且自己剁的口感好。然后打一个蛋，顺着一个方向搅拌，搅上劲。

另外3个鸡蛋打散，加入葱花、盐、鸡精搅拌均匀，备用。

热锅，融化一点黄油，倒入鸡茸糊，用小铲子铺平成小饼状。

等鸡蓉的颜色变了，翻个身。

然后倒入鸡蛋液，晃动小锅，让蛋液完全的覆盖住鸡肉饼。

小火，等蛋饼熟了，定型后，倒出。撒上奶酪，然后入烤箱180度，烤到奶酪融化。

吃的时候，撒上italian herbs.如果加一点辣酱，味道也很好。

[ 本帖最后由 hattie 于 2008-1-4 16:55 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 6	积分 +50	收起理由
aitingwang	+ 2	I服了U！
美讶	+ 8	精品文章
liz	+ 6	偶对你的景仰如滔滔江水

查看全部评分

忘了今天，估计明天会好点的

melbourne_mm

木屐族

发表于 2008-1-4 16:40 |显示全部楼层

此文章由 melbourne_mm 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 melbourne_mm 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个钟点发这种帖子，真是罪过啊罪过啊，

涯涯

皮靴族

发表于 2008-1-4 16:41 |显示全部楼层

此文章由涯涯原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者涯涯所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

忍着口水殷切期待文字做法

hattie

银靴族

发表于 2008-1-4 16:43 |显示全部楼层

此文章由 hattie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hattie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

嗬嗬，文字稍等，我才发现把图发完了以后再编辑，我自己看不到哪个图片是哪个了，乱了乱了。

涯涯

皮靴族

发表于 2008-1-4 16:44 |显示全部楼层

此文章由涯涯原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者涯涯所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

编辑的时候新开窗口，就可以对照原帖了

datou2z

钻石靴族

发表于 2008-1-4 16:45 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着像蛋饼打底的比萨，新创意啊～～

涯涯

皮靴族

发表于 2008-1-4 16:47 |显示全部楼层

此文章由涯涯原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者涯涯所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

无限勾起了我的食欲啊~
看着原料我似乎都有，准备等H版上了文字做法立刻冲到厨房去做

datou2z

钻石靴族

发表于 2008-1-4 16:52 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

版家的调料多啊，尤其是做西餐的，不是一般家里能备齐的。

hattie

银靴族

发表于 2008-1-4 16:56 |显示全部楼层

此文章由 hattie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hattie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由涯涯于 2008-1-4 16:44 发表
编辑的时候新开窗口，就可以对照原帖了

好用好用，多谢~~！！

忘了今天，估计明天会好点的

hattie

银靴族

发表于 2008-1-4 16:57 |显示全部楼层

此文章由 hattie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hattie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 datou2z 于 2008-1-4 16:52 发表
版家的调料多啊，尤其是做西餐的，不是一般家里能备齐的。

嗬嗬，是我千里迢迢从墨尔本带回来的

忘了今天，估计明天会好点的

涯涯

皮靴族

发表于 2008-1-4 17:02 |显示全部楼层

此文章由涯涯原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者涯涯所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鸡胸肉可以用其他的肉代替吗？LG不吃鸡

hattie

银靴族

发表于 2008-1-4 17:08 |显示全部楼层

此文章由 hattie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hattie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由涯涯于 2008-1-4 17:02 发表
鸡胸肉可以用其他的肉代替吗？LG不吃鸡

可以阿。用猪肉也一样。不过还是自己剁馅好吃一点。

忘了今天，估计明天会好点的

涯涯

皮靴族

发表于 2008-1-4 17:12 |显示全部楼层

此文章由涯涯原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者涯涯所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 hattie 于 2008-1-4 17:08 发表

可以阿。用猪肉也一样。不过还是自己剁馅好吃一点。

太好了，谢谢~
不过我这个懒人还是会直接买mince的

小C妈

xiangjia

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2008-1-4 20:00 |显示全部楼层

此文章由 xiangjia 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xiangjia 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你做的菜我全都爱吃。馋死了...............
加分！

Orchid

皮靴族

发表于 2008-1-4 22:53 |显示全部楼层

此文章由 Orchid 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Orchid 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢奶酪的人来了。。。真好吃。。。

benben

皮靴族

发表于 2008-1-4 22:58 |显示全部楼层

此文章由 benben 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 benben 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主一如既往的厨艺高超，加分啊！忘了问下相机是d80噢

LP2008

光脚族

发表于 2009-4-19 15:51 |显示全部楼层

此文章由 LP2008 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 LP2008 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liang

布鞋族

发表于 2009-6-29 21:27 |显示全部楼层

此文章由 liang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习了:)

yuyu0812

皮靴族

发表于 2010-9-21 00:08 |显示全部楼层

此文章由 yuyu0812 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yuyu0812 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

嘿嘿，陈年旧帖，但是我看着真的好吃。。。。(paopaobing(79))

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 意大利式奶酪鸡蓉烘蛋饼 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

参与宝库编辑功臣