新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › cheese cake的糖量问题

精华好帖回顾
· 喜欢上海的理由 #44 #47 #81 (2009-6-11) psveind	· 我的marketing找工经历，献给那些喜欢marketing，已经毕业或准备读的朋友们 (2011-6-20) xumimi
· 「参加活动」宅家也要认真吃 - Day 14+2 复活节的十字面包 (2020-3-26) 胡须康	· 三年理财经验谈- 为人作嫁几时休? (2007-12-23) 西关少爷

查看: 1409|回复: 5

[甜品烘焙] cheese cake的糖量问题 [复制链接]

lan00429

布鞋族

发表于 2014-2-4 09:34 |显示全部楼层

此文章由 lan00429 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lan00429 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

给宝宝做个cheese cake做生日蛋糕，请问高手们，如果把方子里的糖量减半或者甚至不加糖会得到什么效果？

highland

皮靴族

发表于 2014-2-4 11:10 |显示全部楼层

此文章由 highland 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 highland 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一点糖都不加肯定不好吃啦，我经常减半，因为我们都不能吃太甜，味道觉得还不错。不过据我同时吃过减糖和不减糖版本的朋友说，减糖版本略酸。

逆潮鲸

皮靴族

发表于 2014-2-4 11:16 |显示全部楼层

此文章由逆潮鲸原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者逆潮鲸所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

欢欢的舒芙蕾奶酪蛋糕方子糖量只有经典款的一半，但是奶酪量增加一半。
口感各有千秋，制作过程稍微复杂一点点，隔壁妹子反映说舒芙蕾更好吃哦，楼主要不试试？

lan00429

布鞋族

发表于 2014-2-5 08:18 |显示全部楼层

此文章由 lan00429 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lan00429 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

逆潮鲸发表于 2014-2-4 12:16
欢欢的舒芙蕾奶酪蛋糕方子糖量只有经典款的一半，但是奶酪量增加一半。
口感各有千秋，制作过程稍微复杂一 ...

在哪能找到方子？

米饭团子

皮靴族

发表于 2014-2-5 08:55 |显示全部楼层

此文章由米饭团子原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者米饭团子所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lan00429 发表于 2014-2-5 09:18
在哪能找到方子？

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=733284

这个？~~~

逆潮鲸

皮靴族

发表于 2014-2-5 09:44 |显示全部楼层

此文章由逆潮鲸原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者逆潮鲸所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

米饭团子发表于 2014-2-5 09:55
http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=733284

这个？~~~

应该是同一个方子。最早的出处应该是欢欢的博客，有图看起来容易些，链接如下：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5ee07fa70100sd3h.html

不过我做的时候裂了，没有足迹这位MM的卖相好。隔壁小妹反应微焦香脆的也很好吃。所以不管怎么做都会成功吧，原料随便混合味道就很好了。

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] cheese cake的糖量问题 [复制链接]

发表回复

浏览过的版块