马上变大厨--葱姜螃蟹

月光绵绵

今年的年夜饭意义大于形式，因为在我劝说下，G终于决定回家和孩子一起过年，由于是去她家（她和她老公已经分居），我只带了两个菜。红烧猪手由于没了李锦记的酱油感觉味道淡了些，但葱姜螃蟹还是得到了大家的一致好评。记得前年三十，那时候他们还好好的住在一起，我们受邀去吃年夜饭。可是整个白天都没事做，就两个人去抓螃蟹。然后赶着做了一个新鲜无比的葱姜螃蟹，也受到欢迎和好评。很遗憾物是人非，但生活还得继续，不是吗？

BLUE SWIMMING CRAB FROZEN



把冻螃蟹从中间切成两半，大的钳子掰下来，用刀背敲碎。



葱，姜，蒜切片，切段



螃蟹化开后放一放，会出一些水，把水控净，粘上生粉。



把粘了生粉的螃蟹放到油里炸一下，捞了来。锅内留油放葱姜蒜爆锅，闻到香味加入螃蟹一起炒一小会，加酱油少许，不用加盐，加点水，烧开。



成品



请大家忽略相片的质量。

haozi

螃蟹无论怎么做都喜欢吃，呵呵。

月光绵绵

haozi 发表于 2014-1-31 21:30
螃蟹无论怎么做都喜欢吃，呵呵。

我也喜欢

酒酿圆子

大爱

袜纸

前面的背景介绍没有就好了。
美食之所以存在，就是为了让人忘记烦恼，哪怕是片刻。

月光绵绵

袜纸 发表于 2014-1-31 21:58
前面的背景介绍没有就好了。
美食之所以存在，就是为了让人忘记烦恼，哪怕是片刻。 ...

那怎么凑够一百字呀？

月光绵绵

袜纸 发表于 2014-1-31 21:58
前面的背景介绍没有就好了。
美食之所以存在，就是为了让人忘记烦恼，哪怕是片刻。 ...

也珍惜这样的机会，他们要是离了就不会再在一起吃饭了。

袜纸

这种状态是浪费了美食。
有了孩子还闹的，必定有一个人心意坚决。靠团聚和美好回忆是没有什么用处的。亲骨肉的血缘亲情，骨子里的亲子天性都拦不住，能指望瞬息变化的感觉吗。可怜孩子，投错家庭。

月光绵绵

袜纸 发表于 2014-1-31 22:11
这种状态是浪费了美食。
有了孩子还闹的，必定有一个人心意坚决。靠团聚和美好回忆是没有什么用处的。亲骨 ...

呵呵，我还是更喜欢葱姜的。

dumbo

ivy-liao

照片好有朦胧美哦

月光绵绵

ivy-liao 发表于 2014-2-4 19:02
照片好有朦胧美哦

明天更新一下。

nsourire

这螃蟹好诱人啊！

月光绵绵

nsourire 发表于 2014-2-7 20:04
这螃蟹好诱人啊！

自己会做就不用去饭店吃了。

nsourire

月光绵绵 发表于 2014-2-8 01:05
自己会做就不用去饭店吃了。

因为墨村抓不到这种螃蟹。

mr_founder

写得很好，那句生活还在继续，最近很流行~

同意马克去背景

月光绵绵

nsourire 发表于 2014-2-8 04:08
因为墨村抓不到这种螃蟹。

你们那的螃蟹我们这也没有。

nsourire

月光绵绵 发表于 2014-2-9 00:45
你们那的螃蟹我们这也没有。

我们这里的螃蟹不好吃。你要喜欢改天来墨村我请你顿顿吃螃蟹。

月光绵绵

nsourire 发表于 2014-2-9 04:01
我们这里的螃蟹不好吃。你要喜欢改天来墨村我请你顿顿吃螃蟹。

太开心了，谢谢你！

陈氏钢琴客服

这螃蟹不错啊 去哪里抓的？

bennetcn

我一般会把壳去了，这样处理比较干净

月光绵绵

mandurah

月光绵绵

bennetcn 发表于 2014-2-9 13:40
我一般会把壳去了，这样处理比较干净

壳里也有好吃的东西。

把壳掰开，把身体两侧的肺拿掉，在头部的中间，也就是把螃蟹切开后，靠近眼睛的地方有沙包，取出来，这样就干净了。

fengliu1234

不错

nsourire

月光绵绵 发表于 2014-2-9 13:30
太开心了，谢谢你！

客气！出门靠朋友。