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[一日三餐] 终于自己做了辣椒油 [复制链接]

cloris6

银靴族

发表于 2014-1-7 20:08 |显示全部楼层

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本帖最后由 cloris6 于 2014-1-7 20:13 编辑

一直想抽空做辣椒酱，终于有一天下定决心自己开做辣椒油，为了闻着吃着更香一点，我放了很多很多的芝麻和干蒜粒。最后结果油还是放的少了些，不过很香，吃面或者炒菜的时候顺手舀一小勺子拌进去就够辣了。

上图：

原料很简单：干的红辣椒碎，烧热的油、白芝麻、干蒜末、盐巴，不小心突发奇想放了点孜然，稍稍串味，估计还是不放的好。

如果大家觉得我制作的辣椒油好看的话，请加分，谢谢！

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gulyxxf	+ 1	感谢分享
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echoxinying

金靴族

发表于 2014-1-7 21:09 |显示全部楼层

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不错自己做总好过买的垃圾

cloris6

银靴族

发表于 2014-1-7 21:15 |显示全部楼层

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echoxinying 发表于 2014-1-7 21:09
不错自己做总好过买的垃圾

谢谢捧场，谢谢加分

binfen99

银靴族

发表于 2014-1-7 21:32 |显示全部楼层

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好看!

oonie

钻石靴族

发表于 2014-1-7 21:33 |显示全部楼层

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i want to make one myself too

jennifer201312

皮靴族

发表于 2014-1-7 21:49 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-1-7 21:33
i want to make one myself too

Me too !

cloris6

银靴族

发表于 2014-1-7 21:56 |显示全部楼层

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binfen99 发表于 2014-1-7 21:32
好看!

谢谢加分，不仅好看也好吃，嘿嘿

ahansky

布鞋族

发表于 2014-1-7 22:13 |显示全部楼层

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看得见风景d房间

布鞋族

发表于 2014-1-7 22:18 |显示全部楼层

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真棒！我也这么做，自己做的就是香！

要是自己种的辣椒，就更棒了！

肥羊

圣靴族

发表于 2014-1-7 22:42 |显示全部楼层

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这个可以试

amyguan

草鞋族

发表于 2014-1-8 06:25 |显示全部楼层

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奶茶13

臭鞋族

发表于 2014-1-8 06:33 |显示全部楼层

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简单

xiaoxiaomt

臭鞋族

发表于 2014-1-8 15:31 |显示全部楼层

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看着好香啊！

居家花草

金靴族

发表于 2014-1-8 16:40 |显示全部楼层

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辣香

Icebergrose

白金靴族

发表于 2014-1-8 21:55 |显示全部楼层

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我前一两星期也想做辣椒油，但是最后辣椒都烧焦了

请问是不是要等油热了以后，再放辣椒进去，要熬多久呢？、

belinda1234

皮靴族

发表于 2014-1-8 22:01 |显示全部楼层

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Icebergrose 发表于 2014-1-8 21:55
我前一两星期也想做辣椒油，但是最后辣椒都烧焦了

请问是不是要等油热了以后，再放辣椒进去，要熬多久呢 ...

是热油浇辣椒料上，没见过把料倒油里熬的，那样肯定糊啊，又不是做辣酱。

Icebergrose

白金靴族

发表于 2014-1-8 22:10 |显示全部楼层

belinda1234 发表于 2014-1-8 21:01
是热油浇辣椒料上，没见过把料倒油里熬的，那样肯定糊啊，又不是做辣酱。 ...

哦哦。。。谢谢

求米兰或枝条http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=1115216

细雨漫步

白金靴族

发表于 2014-1-8 22:18 |显示全部楼层

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，够香够辣

cloris6

银靴族

发表于 2014-1-10 13:53 |显示全部楼层

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Icebergrose 发表于 2014-1-8 21:55
我前一两星期也想做辣椒油，但是最后辣椒都烧焦了

请问是不是要等油热了以后，再放辣椒进去，要熬多久呢 ...

油烧热以后，浇进辣椒里，千万不要极端高温哈，烧的差不多就行了

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2014-1-10 17:16 |显示全部楼层

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insight

皮靴族

发表于 2014-1-10 19:16 |显示全部楼层

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辣椒，芝麻什么的要不要事先炒一下？

violots

金靴族

发表于 2014-1-10 19:47 |显示全部楼层

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嗯，现在怎么不喜欢吃辣的了，奇怪

cloris6

银靴族

发表于 2014-1-10 20:18 |显示全部楼层

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insight 发表于 2014-1-10 19:16
辣椒，芝麻什么的要不要事先炒一下？

也可以，不放油先在锅里炒一下出出味道

jennyxio

铜靴族

发表于 2014-1-10 20:41 |显示全部楼层

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cloris6 发表于 2014-1-10 20:18
也可以，不放油先在锅里炒一下出出味道

如果放新鲜的辣椒可以吗？

sydneynewmama

木屐族

发表于 2014-1-10 20:47 |显示全部楼层

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cloris6

银靴族

发表于 2014-1-10 20:48 |显示全部楼层

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jennyxio 发表于 2014-1-10 20:41
如果放新鲜的辣椒可以吗？

新鲜的辣椒做成辣椒油，如果没有防腐剂的话时间久了是不是容易坏啊？

datou1981

金靴族

发表于 2014-1-10 21:55 |显示全部楼层

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不错啊。。。就不知道味道怎么样了啊

cloris6

银靴族

发表于 2014-1-11 19:37 |显示全部楼层

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datou1981 发表于 2014-1-10 21:55
不错啊。。。就不知道味道怎么样了啊

谢谢捧场，味道不错滴！很辣

b10862035

银靴族

发表于 2014-1-11 21:04 |显示全部楼层

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看起來很簡單方便阿!!!!!

alook

水晶靴族

发表于 2014-1-11 21:06 |显示全部楼层

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厉害

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