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查看: 2938|回复: 31

[甜品烘焙] 【Hemi Cakes】Chef hat蛋糕 [复制链接]

发表于 2013-11-11 11:26 |显示全部楼层
此文章由 jennyzhou 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jennyzhou 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
朋友让我做一个蛋糕给他的厨师,说是只要小小的厨师帽就可以了,于是这个帽子真的有点小。小人提前一夜捏的,还没干透,站了一夜还是站不稳,于是又调了一些royal icing去粘住。希望他的大厨可以喜欢,这个老板真不错哦。

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参与人数 2积分 +9 收起 理由
silvia + 4 好可爱啊
小白的熊猫 + 5 你太有才了

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墨尔本
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发表于 2013-11-11 11:41 来自手机 |显示全部楼层
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我老早以前的理想,好像没机会实现了

发表于 2013-11-11 11:59 |显示全部楼层
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workhard 发表于 2013-11-11 11:41
我老早以前的理想,好像没机会实现了

你还有这宏伟理想啊,你老公有福了。儿子也有福了。
墨尔本

发表于 2013-11-11 12:00 |显示全部楼层
此文章由 zhxixi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 zhxixi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
超级棒啊!!:

发表于 2013-11-11 12:29 |显示全部楼层
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2014年度奖章获得者

发表于 2013-11-11 12:31 |显示全部楼层
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强大的令人无语了~~
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发表于 2013-11-11 12:32 |显示全部楼层
此文章由 WS---兔宝宝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太赞了

发表于 2013-11-11 13:05 |显示全部楼层
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卖相太赞了

发表于 2013-11-11 13:22 |显示全部楼层
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好看

发表于 2013-11-11 14:04 |显示全部楼层
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好cute啊!越来越喜欢翻糖蛋糕了,可塑性真好,还干干净净的,奶油蛋糕每次做完,厨房都不能看了,水池里都是油乎乎的各种盆

发表于 2013-11-11 16:14 |显示全部楼层
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幸运猫 发表于 2013-11-11 14:04
好cute啊!越来越喜欢翻糖蛋糕了,可塑性真好,还干干净净的,奶油蛋糕每次做完,厨房都不能看了,水池里都 ...

嗯嗯嗯,我一天要用两次洗碗机,老公说一点都不省!
墨尔本
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发表于 2013-11-11 16:21 来自手机 |显示全部楼层
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jennyzhou 发表于 2013-11-11 16:14
嗯嗯嗯,我一天要用两次洗碗机,老公说一点都不省!

没有洗碗机的却有一个破厨房的人飘过

发表于 2013-11-11 16:23 |显示全部楼层
此文章由 Lumi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Lumi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
巧手

发表于 2013-11-11 16:24 |显示全部楼层
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workhard 发表于 2013-11-11 16:21
没有洗碗机的却有一个破厨房的人飘过

抱抱抱抱,我也才装,你也装吧!
墨尔本

发表于 2013-11-11 18:21 |显示全部楼层
此文章由 幸运猫 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 幸运猫 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
jennyzhou 发表于 2013-11-11 16:14
嗯嗯嗯,我一天要用两次洗碗机,老公说一点都不省!

偶家木有洗碗机...我所有的蛋糕都出自于偶家那个又小又古老的小厨房。
在家烘焙,我家在南澳

发表于 2013-11-11 18:39 |显示全部楼层
此文章由 anthonyty 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 anthonyty 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
可以开店啦
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发表于 2013-11-11 19:01 |显示全部楼层
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幸运猫 发表于 2013-11-11 18:21
偶家木有洗碗机...我所有的蛋糕都出自于偶家那个又小又古老的小厨房。  ...

通病相连!我朋友来我家都不相信所有的蛋糕都是那个破烤箱烤出来的。在我的强烈要求下,总算给我加了个洗碗机!不容易啊!
墨尔本

发表于 2013-11-11 20:32 |显示全部楼层
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jennyzhou 发表于 2013-11-11 19:01
通病相连!我朋友来我家都不相信所有的蛋糕都是那个破烤箱烤出来的。在我的强烈要求下,总算给我加了个洗 ...

所以啦不管烤箱新与旧高级还是普通,重要的是了解她的脾性,这是我到现在一直没敢换烤箱的原因。
在家烘焙,我家在南澳

发表于 2013-11-12 08:43 |显示全部楼层
此文章由 ziyu03 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ziyu03 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
同样没有洗碗机,给LD吃点chocolate ganache让人家洗碗。。。倒是有个好烤箱,我们公司的,还免费的

发表于 2013-11-12 08:44 |显示全部楼层
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幸运猫 发表于 2013-11-11 13:04
好cute啊!越来越喜欢翻糖蛋糕了,可塑性真好,还干干净净的,奶油蛋糕每次做完,厨房都不能看了,水池里都 ...

不怕甜了,不怕好看不好吃啦
[url=http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=746063&fromuid=39514]制定蛋糕[/url]

发表于 2013-11-12 08:48 |显示全部楼层
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ziyu03 发表于 2013-11-12 08:43
同样没有洗碗机,给LD吃点chocolate ganache让人家洗碗。。。倒是有个好烤箱,我们公司的,还免费的:{} ...

羡慕!你这免费的洗碗机更好!
墨尔本
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发表于 2013-11-12 08:50 |显示全部楼层
此文章由 ziyu03 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ziyu03 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
jennyzhou 发表于 2013-11-12 07:48
羡慕!你这免费的洗碗机更好!

but but... it takes a few days
[url=http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=746063&fromuid=39514]制定蛋糕[/url]

发表于 2013-11-12 09:19 |显示全部楼层
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ziyu03 发表于 2013-11-12 08:50
but but... it takes a few days

墨尔本

发表于 2013-11-12 11:39 |显示全部楼层
此文章由 ZZY6113 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ZZY6113 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
你的简约风格是我的大爱!

发表于 2013-11-12 11:41 |显示全部楼层
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幸运猫 发表于 2013-11-11 14:04
好cute啊!越来越喜欢翻糖蛋糕了,可塑性真好,还干干净净的,奶油蛋糕每次做完,厨房都不能看了,水池里都 ...

是呀,上周裱完女儿花后,到处都是油,偶花了一个半小时才清理干净!
爱做,更爱吃

发表于 2013-11-12 12:04 |显示全部楼层
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ziyu03 发表于 2013-11-12 08:44
不怕甜了,不怕好看不好吃啦

哈哈,甜还是一样甜,糖皮一般都会剩下,好处就在于操作起来不象鲜奶油那么messy and sticky,anyway各有各的优点,最头痛的就是有好多顾客喜欢翻糖的好看,又想要鲜奶油蛋糕的口感。
在家烘焙,我家在南澳
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发表于 2013-11-12 12:23 |显示全部楼层
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ZZY6113 发表于 2013-11-12 11:41
是呀,上周裱完女儿花后,到处都是油,偶花了一个半小时才清理干净!

抱抱,我刚摆脱这个窘境!
墨尔本

发表于 2013-11-12 12:24 |显示全部楼层
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幸运猫 发表于 2013-11-12 12:04
哈哈,甜还是一样甜,糖皮一般都会剩下,好处就在于操作起来不象鲜奶油那么messy and sticky,anyway各有 ...

是哦,鱼和熊掌都要兼得!
墨尔本

发表于 2013-11-12 12:26 |显示全部楼层
此文章由 HEDENG 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 HEDENG 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
做得也太漂亮了吧~看上去很可爱~

发表于 2013-11-12 14:11 |显示全部楼层
此文章由 mamajia 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mamajia 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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