豉汁“蒸”红鲷鱼~ + 五香肉丁生菜包~ + 日式照烧鸡排~20分钟完成哦

hattie

忙活了一整天，回到家的时候已经没有那么多时间做饭，只想能够赶紧吃上热乎乎的晚餐。看看我家20分钟做出来的晚餐吧。
豉汁“蒸”红鲷鱼~ + 五香肉丁生菜包~ + 日式照烧鸡排~

hattie

20分钟计时开始：
1）首先，从超市买回来材料的时候就不算在内了。红鲷鱼买来的时候要求店主给处理好了，这样可以省我很多时间。回家只要冲洗一下就可以了。
2）“蒸”带了个引号是因为鱼其实不是用蒸锅蒸出来，而是热水先闷，微波炉再热做出来的。烧开一大锅水（我选用了电热水壶，时间比用炉子快）。时间：3：00分钟
3）把鱼放入开水（一定要没过鱼），不要盖盖闷约10分钟，利用水的热度让鱼基本变熟。在等待的时候，准备生菜包的材料：生菜叶子2片洗干净备用，五香肉丁罐头一小盒，马蹄5个切丁（我用了罐头，省时间啊），葱姜蒜末适量。准备好材料需要3-4分钟，然后热锅，入油，先炒香葱姜蒜，再下肉丁和马蹄丁略炒，出锅。大约又是3分钟。剩下3分钟，准备浇在鱼上的酱汁，热锅，下油少许，炒葱姜蒜，倒入适量蒸鱼豉汁，略开关火。目前累计时间：13：00分钟
4）照烧鸡排的材料头天晚上先腌好的。4片去骨去皮鸡腿肉用6大勺（tablespoon)腌好放进冰箱（这个时间咱就不算在内了啊）

xingbu

上做法!


看上去好好吃, 真的20分钟就够吗!!!!

hattie

继续。。。。。。。。

美讶

我喜欢这个鱼

hattie

5）鱼从锅里拿出放大盘子里，浇上准备好的豉汁，入微波炉再转3-4分钟，让豉汁充分入味。（注：红鲷鱼的肉质很结实，所以用了微波炉不会老，这个方法是个广东同学教我的） 同时，准备煎鸡排。热锅，放少许油，入鸡排煎，变了颜色后就可以把碗中剩下的照烧汁都到进去，盖上盖烧一会（约3分钟），翻面，再闷煎约4分钟至汤汁收干，出锅切块。吃的时候可以撒点白芝麻。


目前累计时间：20分钟

好了，丰盛的晚餐20分钟准备好了，开吃开吃喽

hohoho

卖相极好， 可惜不能尝尝味道如何

香香

看出来了，整个一食肉动物。
照片真是漂亮哈，赞！！！

astina

这是一个熟练工的20分钟

美讶

而且是满脑子计划运筹好的20分钟!

hattie

原帖由 美讶 于 2007-11-22 16:24 发表
而且是满脑子计划运筹好的20分钟!

Hehe ,时间就是金钱阿

hattie

原帖由 香香 于 2007-11-22 16:23 发表
看出来了，整个一食肉动物。
照片真是漂亮哈，赞！！！

对阿，无肉不欢的。哈哈

hattie

原帖由 astina 于 2007-11-22 16:24 发表
这是一个熟练工的20分钟

不，这是一个懒人的20分钟。哈

美讶

不够我懒, 今天晚饭是TUNA罐头KIMCHI炒饭........

yanyan

hattie

原帖由 美讶 于 2007-11-22 16:30 发表
不够我懒, 今天晚饭是TUNA罐头KIMCHI炒饭........

呵呵，听着很香啊:si77

datou2z

这这，怎么我刚刚去做了个报表，回来就出了个这么谗人的贴～～
楼主家的菜看上去都是那么让人垂涎，想吃蒸鱼好久了，今天借这个贴好好解解谗！++

美讶

原帖由 datou2z 于 2007-11-22 16:55 发表
这这，怎么我刚刚去做了个报表，回来就出了个这么谗人的贴～～
楼主家的菜看上去都是那么让人垂涎，想吃蒸鱼好久了，今天借这个贴好好解解谗！++

怎么解,舔屏幕??

datou2z

解不了嘴瘾，先看看解接眼瘾～～

liz

我现在就在家里想象能吃到这些东西呢。。。

Orchid

好喜欢那个日式照烧鸡排。。。

jogger

直接用照烧酱淹鸡肉就行了么  还要其他的调料么

花生

LZ太厉害了

hattie

原帖由 jogger 于 2007-11-22 19:31 发表
直接用照烧酱淹鸡肉就行了么  还要其他的调料么

如果使用我图片上那个酱，就完全不需要了，非常方便啊。

西边雨

原帖由 美讶 于 2007-11-22 16:56 发表

怎么解,舔屏幕??

哈哈~~

LZ动作超快~~牛

flora222

这个鸡排怎么做的？
用料腌好后放烤箱里烤吗？烤多久啊？
这么好吃的东西，Lz怎么忘了贴做法呢?

hattie

原帖由 flora222 于 2007-11-25 22:35 发表
这个鸡排怎么做的？
用料腌好后放烤箱里烤吗？烤多久啊？
这么好吃的东西，Lz怎么忘了贴做法呢?

呵呵，我写了阿。不用烤箱，是用锅煎出来地。^_^

jyy_jessie

馋鸡排～～～＋＋

三宝

我的晚饭时老干妈辣油肉丝拌面

我是老人

黄金般的20分钟.

没有浪费的.

很赞.