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[一日三餐] 有了它,谁还去买许记熟食——超简单版夫妻肺片 [复制链接]

发表于 2013-10-6 19:12 |显示全部楼层
此文章由 节约的饭团 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 节约的饭团 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
老爸是地道的中国胃,在国内就经常两个熟食一瓶啤酒打发晚饭。老俩口过来探亲,总是觉得这里没有好吃的。有次带他们去BOX HILL,路过许记熟食店,老爸看到夫妻肺片就俩眼放光,买了一盒回家又觉得味道不行。为了他,这怎么着我也得研究出好吃的夫妻肺片来。

成品图:


第一步,去华人肉铺买各种杂碎,我买的牛肚,鸡肫,猪舌头,牛腱子,猪耳朵。总之想吃什么就买什么。
第二步,全部白水煮熟,我加了一些花椒八角,高压锅上汽后20分钟。
第三步,捞出来晾干冷藏,会比较容易切。

看看冷藏后的杂碎们:


切切切,只要切成小片小条小块就好:


加香菜,蒜蓉,和后排的各种调料:


装盘,加花生碎,开吃!

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zhxixi + 5 你太有才了
Mary2013 + 1 谢谢奉献
a720424 + 2 感谢分享

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发表于 2013-10-6 19:16 |显示全部楼层
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大爱啊,赞!

发表于 2013-10-6 19:18 |显示全部楼层
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最右边的是什么料啊,看不清楚

发表于 2013-10-6 19:19 |显示全部楼层
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花椒油吧

发表于 2013-10-6 19:21 |显示全部楼层
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两小瓶分别是“百味斋”牌子的辣椒油和青花椒油,猫本SPRINGVALE的达成有的卖。

发表于 2013-10-6 19:22 |显示全部楼层
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谢谢,改天试试,今天没分了
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发表于 2013-10-6 19:29 |显示全部楼层
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从来没有吃过

发表于 2013-10-6 19:30 |显示全部楼层
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卖相不错,看着就有食欲。

发表于 2013-10-6 19:37 |显示全部楼层
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东西不错,孝心可嘉

发表于 2013-10-6 19:38 |显示全部楼层
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发表于 2013-10-6 19:42 |显示全部楼层
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自己做的可以多加自己喜欢的料啊,我最爱牛肚,赞。
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发表于 2013-10-6 19:58 |显示全部楼层
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赞,好方法。

发表于 2013-10-6 19:58 |显示全部楼层
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许记的风鸡好吃,难做

发表于 2013-10-6 20:14 |显示全部楼层
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明天去买材料回来试试~

发表于 2013-10-6 20:16 |显示全部楼层
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我也喜欢嗒

发表于 2013-10-6 20:39 |显示全部楼层
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爱吃这口。
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发表于 2013-10-6 20:45 |显示全部楼层
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看着好吃,但是不是说动物内脏不好吗?已经很久不吃杂碎了,求拍砖。

发表于 2013-10-6 21:03 |显示全部楼层
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发表于 2013-10-6 21:41 |显示全部楼层
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发表于 2013-10-6 21:52 |显示全部楼层
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喜欢这个!
谢谢!赞!

发表于 2013-10-6 21:55 |显示全部楼层
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many 发表于 2013-10-6 18:29
从来没有吃过

没吃过可惜了,一定要吃一回哦。吃了你就欲罢不能了哦。
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发表于 2013-10-6 21:57 |显示全部楼层
此文章由 flyingcat 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 flyingcat 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
花椒油和藤椒油在川味凉菜里很提味,有画龙点睛的感觉。

发表于 2013-10-6 21:58 |显示全部楼层
此文章由 angel90413 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 angel90413 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-10-6 22:00 |显示全部楼层
此文章由 happyapple76 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 happyapple76 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
要试一试

发表于 2013-10-6 22:14 |显示全部楼层
此文章由 IASKU 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 IASKU 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-10-6 22:16 |显示全部楼层
此文章由 Mary2013 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Mary2013 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
馋啊
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发表于 2013-10-6 22:20 |显示全部楼层
此文章由 Mary2013 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Mary2013 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主猪舌头上白色的一层没有刮掉吃口会苦的

发表于 2013-10-6 22:21 |显示全部楼层
此文章由 xinyao 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xinyao 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
颜色不太对呢,川菜里的夫妻肺片是红红的辣椒油上面洒着一层白色芝麻

发表于 2013-10-6 22:37 |显示全部楼层
此文章由 seanlol128 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 seanlol128 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主你这个辣椒油好用吗,我之前用的李锦记的不好用啊

发表于 2013-10-6 22:40 |显示全部楼层
此文章由 肥羊 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 肥羊 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
超爱吃夫妻肺片

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