精华好帖回顾
· 我喜欢的TVB明星之一 -- 男明星篇 (2008-1-28) 月亮	· 参加活动-可乐可乐,大家齐乐,圣诞快乐内景片！刚照完！！ (2010-12-5) Cactin
· 越来越爱悉尼这个城市(征文_难忘一刻) (2005-1-12) 茉莉桔香	· 水果和蔬菜名字（中英文对照） (2005-2-13) 花正红

查看: 3722|回复: 11

[甜品烘焙] cupcake和muffin有什么区别？ [复制链接]

seaview

金靴族

发表于 2013-9-10 21:56 |显示全部楼层

此文章由 seaview 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 seaview 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

RT，还是同一样东西，2个叫法，看方子看的糊里糊涂

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
emuoil	+ 4	你太有才了

查看全部评分

水星浪子

银靴族

发表于 2013-9-10 21:58 |显示全部楼层

此文章由水星浪子原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者水星浪子所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由水星浪子于 2013-9-10 21:00 编辑

cupcake软软的，就是个小蛋糕。
muffin可以里面乱七八糟啥都放，而且可以硬很多。

澳洲这边做的muffin都甜的想让我打人的。我唯一理解是他们咖啡太苦了.....

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
seaview	+ 2	谢谢奉献

查看全部评分

FFQQ

铜靴族

发表于 2013-9-11 20:34 |显示全部楼层

此文章由 FFQQ 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 FFQQ 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

等明白的时候也做一到菜让俺看看。。。

baobaoface

皮靴族

发表于 2013-9-11 23:08 |显示全部楼层

此文章由 baobaoface 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 baobaoface 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也想问！感觉差不多

图图

铜靴族

发表于 2013-9-12 00:23 |显示全部楼层

此文章由图图原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者图图所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

女朋友和老婆的区别，一个管好看，一个管饱。

评分

参与人数 2	积分 +6	收起理由
美人儿	+ 2
mimirhinoandme	+ 4	你太有才了

查看全部评分

oed

金靴族

发表于 2013-9-12 00:25 |显示全部楼层

此文章由 oed 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oed 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

水星浪子发表于 2013-9-10 20:58
cupcake软软的，就是个小蛋糕。
muffin可以里面乱七八糟啥都放，而且可以硬很多。

也有咸的muffin

。

adduvs

木屐族

发表于 2013-9-12 00:52 |显示全部楼层

此文章由 adduvs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 adduvs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习了

mia7

皮靴族

发表于 2013-9-12 16:36 |显示全部楼层

此文章由 mia7 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mia7 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最明显的区别是Cupcake一般都有frosting，Muffin没有。
Cupcake比较偏向海绵蛋糕，Muffin更加偏向快速面包（Soda bread），所以Cupcake口感轻，Muffin重而且紧实。
在选用面粉方面Muffin可以加入一定比例的全麦粉或其他面粉，Cupcake就只用一般的小麦粉。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
seaview	+ 2	感谢分享

查看全部评分

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2013-9-12 16:45 |显示全部楼层

此文章由飞跑的猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者飞跑的猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一直以为没啥大区别

seaview

金靴族

发表于 2013-9-12 17:21 |显示全部楼层

此文章由 seaview 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 seaview 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

图图发表于 2013-9-11 23:23
女朋友和老婆的区别，一个管好看，一个管饱。

精辟

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
emuoil	+ 4	我很赞同

查看全部评分

seaview

金靴族

发表于 2013-9-12 17:21 |显示全部楼层

此文章由 seaview 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 seaview 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mia7 发表于 2013-9-12 15:36
最明显的区别是Cupcake一般都有frosting，Muffin没有。
Cupcake比较偏向海绵蛋糕，Muffin更加偏向快速面包 ...

谢谢科普

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
emuoil	+ 4	感谢分享

查看全部评分

sayhi

草鞋族

发表于 2013-9-12 18:36 |显示全部楼层

此文章由 sayhi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sayhi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

自己感觉，cupcake一般是普通的蛋糕icing, muffin一般可以在cupcake基础上混合其它的，比如berry ,chocolate ect.

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] cupcake和muffin有什么区别？ [复制链接]

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2011年度奖章获得者