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[美食活动] 请大家都来说说三文鱼的吃法 [复制链接]

幸运猪猪

铜靴族

发表于 2013-9-7 22:40 |显示全部楼层

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如题，除了生吃外

amy66

布鞋族

发表于 2013-9-7 22:46 |显示全部楼层

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可以撒点盐和胡椒用油煎了吃

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shadowfiend

皮靴族

发表于 2013-9-7 22:49 |显示全部楼层

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清蒸，然后调料用酱油，姜，葱等。
蒸好，用调料一浇就行

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niuren

银靴族

发表于 2013-9-7 22:50 |显示全部楼层

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鱼肉酸菜鱼，鱼骨熬汤

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nicoleflopy

银靴族

发表于 2013-9-7 22:50 来自手机 |显示全部楼层

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感觉只有生吃好吃，其它方法都不好吃

BUBUKIKI

木屐族

发表于 2013-9-7 22:52 |显示全部楼层

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煎熟后肉弄碎炒饭，记得要用煎完的鱼油来炒，很香。

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陆家浜

布鞋族

发表于 2013-9-7 23:07 |显示全部楼层

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用生抽，醋，料酒，蜂蜜把去掉皮的三文鱼块腌一小时，在烤箱里180-200度烤15分钟（中途翻转一下），拿出，把汁浇在鱼块上，开吃。个人觉得用鱼尾部分更肥嫩入味。

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ezhang6767

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-9-7 23:16 |显示全部楼层

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陆家浜发表于 2013-9-7 22:07
用生抽，醋，料酒，蜂蜜把去掉皮的三文鱼块腌一小时，在烤箱里180-200度烤15分钟（中途翻转一下），拿出， ...

我每回都是带皮烤....另外用醋？我还真没试过

zougong

皮靴族

发表于 2013-9-7 23:18 |显示全部楼层

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将蘑菇及蒜蓉放入烘盆，三文鱼块铺在上面，淋上橄榄油后，180度烘20分钟左右，真美味！

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xuzai111

草鞋族

发表于 2013-9-7 23:20 |显示全部楼层

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只有生吃好吃+1

陆家浜

布鞋族

发表于 2013-9-7 23:36 |显示全部楼层

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三文鱼头用油煎一煎，加料酒，姜，葱，一粒八角，加清水，大火5分钟后转小火炖半小时，汤色雪白，鲜得眉毛掉。。。

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wgurry

皮靴族

发表于 2013-9-7 23:42 |显示全部楼层

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陆家浜发表于 2013-9-7 22:36
三文鱼头用油煎一煎，加料酒，姜，葱，一粒八角，加清水，大火5分钟后转小火炖半小时，汤色雪白，鲜得眉毛 ...

加入番茄一起煮，更为出色.

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陆家浜

布鞋族

发表于 2013-9-7 23:58 |显示全部楼层

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wgurry 发表于 2013-9-7 22:42
加入番茄一起煮，更为出色.

学习了。下回试试。

happy_2008

布鞋族

发表于 2013-9-8 00:43 |显示全部楼层

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学习。

Speechless

金靴族

发表于 2013-9-8 02:49 |显示全部楼层

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三文鱼头，鱼骨煲汤。

oonie

钻石靴族

发表于 2013-9-8 02:52 |显示全部楼层

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学习了

sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2013-9-8 10:51 |显示全部楼层

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喜欢吃三文鱼的生鱼片，别的做法都不喜欢吃，煲过三文鱼鱼头汤，有腥味。

angelayhr

臭鞋族

发表于 2013-9-8 13:17 |显示全部楼层

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学习了，足迹真是强大

largepa

银靴族

发表于 2013-9-8 15:12 |显示全部楼层

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其他做法都是浪费时间和配料，最好吃还是生吃

幸运猪猪

铜靴族

发表于 2013-9-8 15:17 |显示全部楼层

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今天没分了，明天继续加。
一直都是生吃，传闻有寄生虫之类，想保险点

zougong

皮靴族

发表于 2013-9-8 21:57 |显示全部楼层

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幸运猪猪发表于 2013-9-8 14:17
今天没分了，明天继续加。
一直都是生吃，传闻有寄生虫之类，想保险点

谢谢加分！
除非了解鱼的来源可靠，否则生吃很不安全。熟吃的做法很多，发现蒜蓉的做法最省事又好吃。有空试一下？

幸运猪猪

铜靴族

发表于 2013-9-8 22:00 |显示全部楼层

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zougong 发表于 2013-9-8 20:57
谢谢加分！
除非了解鱼的来源可靠，否则生吃很不安全。熟吃的做法很多，发现蒜蓉的做法最省事又好吃。有 ...

谢谢，明天就试试

Reiven'y

光脚族

发表于 2013-9-9 01:15 |显示全部楼层

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wgurry 发表于 2013-9-7 22:42
加入番茄一起煮，更为出色.

我老公说他们那边喝鱼汤都那样煮说去腥

无敌大鸟

皮靴族

发表于 2013-9-9 11:00 来自手机 |显示全部楼层

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轻煎，配照烧或哇撒比

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幸运猪猪

铜靴族

发表于 2013-9-9 22:41 |显示全部楼层

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谢谢大家

Milo

木屐族

发表于 2013-9-10 00:20 |显示全部楼层

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谢谢分享

adada

布鞋族

发表于 2013-9-10 00:48 |显示全部楼层

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niuren 发表于 2013-9-7 21:50
鱼肉酸菜鱼，鱼骨熬汤

没听过也没吃过三文鱼做的酸菜汤，说不定哪天试试。

cycwong21

钻石靴族

发表于 2013-9-10 00:55 |显示全部楼层

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三文鱼头，煮汤喝。

三文鱼肉，姜葱鼓汁蒸。

dumbo

皮靴族

发表于 2013-9-10 08:18 |显示全部楼层

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陆家浜发表于 2013-9-7 22:36
三文鱼头用油煎一煎，加料酒，姜，葱，一粒八角，加清水，大火5分钟后转小火炖半小时，汤色雪白，鲜得眉毛 ...

那你一定是纹眉了

http://www.facebook.com/leanne.wang.5

孟楠纯子

皮靴族

发表于 2013-9-10 08:59 |显示全部楼层

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除了生吃，肿么都不好

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