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[甜品烘焙] Lanshan: Ombre Cake 美妙绝伦 [复制链接]

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-9-5 15:17 |显示全部楼层

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大家好，很长一段时间都太忙，真的不好意思很久没发帖，爱好不曾改变过。春天到了，大家都高兴高兴。

这个蛋糕是父亲节做的，里面是斑斓椰汁戚风，用了两个八寸的圆形活底模子（铝质的），分别都切一刀一分为二，抹上打发的鲜奶油（thickened cream)。外面也是鲜奶油裱的花。用了三种颜色，很惊艳吧？

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-9-5 15:18 |显示全部楼层

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cragthog	+ 3	你太有才了
sunyshu	+ 4	你太有才了
暖暖	+ 3	你太有才了

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cathyxie

铜靴族

发表于 2013-9-5 15:21 |显示全部楼层

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求做法！

大小可爱

铜靴族

发表于 2013-9-5 15:37 |显示全部楼层

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外面奶油是怎么弄得啊?太美貌了

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lanshan	+ 4

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workhard

皮靴族

发表于 2013-9-5 15:40 来自手机 |显示全部楼层

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这个得花很多功夫。佩服耐心。鲜奶油这么多抹下来不会化吗？我上次做的时候在挤花袋里的奶油都要化了

众禾土生

银靴族

发表于 2013-9-5 15:41 |显示全部楼层

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hyue68

钻石靴族

发表于 2013-9-5 15:41 |显示全部楼层

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功夫

nbmelblily

皮靴族

发表于 2013-9-5 15:44 |显示全部楼层

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惊艳

zhxixi

银靴族

发表于 2013-9-5 15:48 |显示全部楼层

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好美啊

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2013-9-5 15:48 |显示全部楼层

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华丽
美轮美奂

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-9-5 15:56 |显示全部楼层

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workhard 发表于 2013-9-5 14:40
这个得花很多功夫。佩服耐心。鲜奶油这么多抹下来不会化吗？我上次做的时候在挤花袋里的奶油都要化了 ...

没化，打的够。如果化就放冰箱待会吧

lilyran

皮靴族

发表于 2013-9-5 16:06 |显示全部楼层

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同问，那个标花怎么弄上去的？很好看啊

大胃

水晶靴族

发表于 2013-9-5 16:29 |显示全部楼层

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咋弄的？快点传授一下

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-9-5 16:35 |显示全部楼层

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大胃发表于 2013-9-5 15:29
咋弄的？快点传授一下

用圆嘴的pipe, 三种颜色，纵向从下往上挤的，挤完用圆头刀抹一下

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大胃	+ 8	你太有才了

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ALICE_YU

银靴族

发表于 2013-9-5 16:39 |显示全部楼层

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这花绝对功夫活

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winonna

银靴族

发表于 2013-9-5 16:40 |显示全部楼层

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太漂亮了

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SWAN叔叔2013

银靴族

发表于 2013-9-5 16:54 |显示全部楼层

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好看啊

cindymelw

铜靴族

发表于 2013-9-5 17:00 |显示全部楼层

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跪求做法

兰蒲

皮靴族

发表于 2013-9-5 17:05 |显示全部楼层

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一份孝心

ahwen

银靴族

发表于 2013-9-5 17:21 |显示全部楼层

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进来仰慕一下，绝对不敢尝试，技术含量太高了

angel90413

铜靴族

发表于 2013-9-5 17:43 |显示全部楼层

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好漂亮！

emilylike

草鞋族

发表于 2013-9-5 17:46 |显示全部楼层

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亲, 这蛋糕哪舍得吃啊?

周末你说的这个, 会见到你吗?

阑珊有约，本周六9月7日8点至17点摆摊卖好吃的，在墨尔本Banyule Primary School 操场

一定当面请教!

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玺熹

皮靴族

发表于 2013-9-5 17:49 |显示全部楼层

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太厉害太有耐心了

jjadore

木屐族

发表于 2013-9-5 17:51 |显示全部楼层

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蛋挞

皮靴族

发表于 2013-9-5 17:54 |显示全部楼层

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哇，功夫蛋糕

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oed

金靴族

发表于 2013-9-5 17:56 |显示全部楼层

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太漂亮了。

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qiqi2012

水晶靴族

发表于 2013-9-5 18:00 |显示全部楼层

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惊艳呐！！！请问楼主是不是准备三个裱花袋轮流挤啊？

tyxzh

金靴族

发表于 2013-9-5 18:00 |显示全部楼层

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好漂亮的蛋糕啊,周六有啥活动啊?

哪里可以看见mm,求地址?时间

做这么漂亮的蛋糕一定超级花费时间的

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lanshan

钻石靴族

发表于 2013-9-5 18:11 |显示全部楼层

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qiqi2012 发表于 2013-9-5 17:00
惊艳呐！！！请问楼主是不是准备三个裱花袋轮流挤啊？

对的对的

chesecake

水晶靴族

发表于 2013-9-5 18:13 |显示全部楼层

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好漂亮的，阑珊的蛋糕越来越美了

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