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[甜品烘焙] 宝宝周岁蛋糕 [复制链接]

workhard

皮靴族

发表于 2013-8-31 22:59 |显示全部楼层

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再发一个蛋糕,别喷我,也是刚收到照片。因为翻糖的装饰不能进冰箱，所以这个蛋糕只能麻烦Ａｎｄｙ妈妈回家组装了，我罗罗嗦嗦交待怎么怎么摆，出来的效果比我自己想的还要好。谢谢Ａｎｄｙ妈妈了，还给我一张切开照。　

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评分

参与人数 8	积分 +27	收起理由
xykang	+ 2	偶对你的景仰如滔滔江水
鱼皮花生	+ 1	你太有才了
oonie	+ 2

发表于 2013-8-31 23:00 |显示全部楼层

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好可爱

jennyzhou

铜靴族

发表于 2013-8-31 23:12 |显示全部楼层

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细节很漂亮！

生日牌上的happy birthday可以用白巧克力先填，再填黑巧克力，会更漂亮！

wonderland

皮靴族

发表于 2013-8-31 23:14 |显示全部楼层

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WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-8-31 23:37 |显示全部楼层

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好可爱

daniello

圣靴族

发表于 2013-8-31 23:38 |显示全部楼层

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很漂亮

大食懒

银靴族

发表于 2013-8-31 23:40 |显示全部楼层

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太棒了

qiqi2012

水晶靴族

发表于 2013-8-31 23:42 |显示全部楼层

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巧手

workhard

皮靴族

发表于 2013-8-31 23:42 |显示全部楼层

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jennyzhou 发表于 2013-8-31 22:12
细节很漂亮！生日牌上的happy birthday可以用白巧克力先填，再填黑巧克力，会更漂亮！ ...

谢谢，那字那么细，怎么填进去呢？我老公一直叫我用白色先填，我一直懒了没弄

订制蛋糕

jennyzhou

铜靴族

发表于 2013-8-31 23:44 |显示全部楼层

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workhard 发表于 2013-8-31 22:42
谢谢，那字那么细，怎么填进去呢？我老公一直叫我用白色先填，我一直懒了没弄 ...

白巧克力融化后先填，擦干净，再填黑的就行了。

墨尔本

dc81

银靴族

发表于 2013-8-31 23:45 |显示全部楼层

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这个太牛了

workhard

皮靴族

发表于 2013-8-31 23:45 |显示全部楼层

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jennyzhou 发表于 2013-8-31 22:44
白巧克力融化后先填，擦干净，再填黑的就行了。

谢谢，下回试试

订制蛋糕

happy_2008

布鞋族

发表于 2013-8-31 23:47 |显示全部楼层

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good。看了都觉得饿了。好想吃。

zhuqiqi

草鞋族

发表于 2013-8-31 23:59 |显示全部楼层

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Junko

白金靴族

发表于 2013-9-1 00:42 |显示全部楼层

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太厉害了，跟你比，姐都不能要了。。。

可爱的女人

铜靴族

发表于 2013-9-1 00:55 |显示全部楼层

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真好

xiaoxiaoj

铜靴族

发表于 2013-9-1 00:58 |显示全部楼层

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很不错的说:si149

lilac1314521

金靴族

发表于 2013-9-1 01:05 |显示全部楼层

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是棋风体嘛？楼主可以分享下方子么

shubb2008

水晶靴族

发表于 2013-9-1 01:46 |显示全部楼层

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好看，哄孩子

carolyy

银靴族

发表于 2013-9-1 01:47 |显示全部楼层

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Andy妈来啦！

非常感谢楼主做出这么美的蛋糕，Andy很喜欢，点上蜡烛的时候一直鼓掌呢！蛋糕也灰常美味哦！我吃了两大块

workhard

皮靴族

发表于 2013-9-1 09:23 来自手机 |显示全部楼层

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carolyy 发表于 2013-9-1 00:47
Andy妈来啦！
非常感谢楼主做出这么美的蛋糕，Andy很喜欢，点上蜡烛的时候一直鼓掌呢！蛋糕也灰常美味 ...

谢谢啊。andy很厉害啊，我们家的就会举着手乱叫，还比谁叫得响。

订制蛋糕

adduvs

木屐族

发表于 2013-9-1 09:34 |显示全部楼层

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carolyy

银靴族

发表于 2013-9-1 11:03 |显示全部楼层

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workhard 发表于 2013-9-1 08:23
谢谢啊。andy很厉害啊，我们家的就会举着手乱叫，还比谁叫得响。

你的一对双胞胎都要羡慕死我们了！

Wattle

木屐族

发表于 2013-9-1 11:16 |显示全部楼层

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专业水准！

细雨漫步

白金靴族

发表于 2013-9-1 11:36 |显示全部楼层

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，好可爱的蛋糕，尤其是小蜜蜂

workhard

皮靴族

发表于 2013-9-1 12:19 |显示全部楼层

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lilac1314521 发表于 2013-9-1 00:05
是棋风体嘛？楼主可以分享下方子么

以八寸蛋糕为例:

低筋面粉100G, 液体 90ML(可以是牛奶,果汁等等), oil 65ml, 糖80g，爱加baking powder的就加一点点，不加也没关系，打发蛋白的时候加点柠檬汁。我家的烤箱是170度fan force50-60分钟，如果中途开裂的厉害就调低个五度，不过那样就要稍微多烤5-10分钟，确保烤熟了，不然倒扣会缩。