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[面食面点] 茨饭糕 [复制链接]

JACK

金靴族

发表于 2005-6-28 20:49 |显示全部楼层

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做法:
做饭的时候掺1/3糯米,做好的热饭加盐和葱花拌均匀后,装入塑料袋,用擀面杖略微敲碎米粒.
然后放入方形盒子,用力压紧压实.(为此我家的饭勺提前退休了.)放置阴凉至完全冷却. 如在冰箱里放过夜,取出后要稍稍加热到室温.
取出米块,切片,炸至金黄即可.

一个字：香！

JACK's tip:盒子里先铺一层保鲜膜，米块就很容易取出了。

[ Last edited by binbingogo on 2005-10-11 at 09:38 PM ]

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moth

金靴族

发表于 2005-6-28 19:07 |显示全部楼层

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哦，我们叫糍粑

JACK

金靴族

发表于 2005-6-28 19:12 |显示全部楼层

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moth 在 2005-6-28 07:07 PM 发表:

哦，我们叫糍粑

原来糍粑94茨饭糕,
我以为糍粑是像茨饭团,(蒸熟的糯米饭包油条).

pisces

积分交易之外

发表于 2005-6-28 19:13 |显示全部楼层

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这两天正在惦记茨饭糕呢,没想到你就贴出来了,赞,一定要实践一下!!

susan

白金靴族

发表于 2005-6-28 19:19 |显示全部楼层

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这个看起来真不错哦，好吃的样子，有空要试试。

JACK

金靴族

发表于 2005-6-28 19:23 |显示全部楼层

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pisces 在 2005-6-28 07:13 PM 发表:

这两天正在惦记茨饭糕呢,没想到你就贴出来了,赞,一定要实践一下!!

这是上上个礼拜做的了，今天才弄好照片，一边儿打字一边儿又在流口水了。

早知道这么容易，我早都做了一百遍了。

我昨晚做了好多早点的梦，面包实在吃腻了。

JACK

金靴族

发表于 2005-6-28 19:25 |显示全部楼层

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pisces 在 2005-6-28 07:13 PM 发表:

这两天正在惦记茨饭糕呢,没想到你就贴出来了,赞,一定要实践一下!!

哦，对了，拌饭满累人的，叫老牛拌。

Ricky

银靴族

发表于 2005-6-28 19:26 |显示全部楼层

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很久很久很久很久.............没吃过了，一定要试下！赞

pisces

积分交易之外

发表于 2005-6-28 19:28 |显示全部楼层

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JACK 在 2005-6-28 07:23 PM 发表:

这是上上个礼拜做的了，今天才弄好照片，一边儿打字一边儿又在流口水了。

早知道这么容易，我早都做了一百遍了。

我昨晚做了好多早点的梦，面包实在吃腻了。

是啊,早上吃块茨饭糕多香啊~~我的米已经在煮了,哈哈...

JACK

金靴族

发表于 2005-6-28 19:31 |显示全部楼层

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pisces 在 2005-6-28 07:28 PM 发表:

是啊,早上吃块茨饭糕多香啊~~我的米已经在煮了,哈哈...

兵贵神速哈。

如果你准备明早吃的话，我建议你今晚先嫩嫩地炸一遍，否则明天早上要弄好久。

JACK

金靴族

发表于 2005-6-28 19:36 |显示全部楼层

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Ricky 在 2005-6-28 07:26 PM 发表:

很久很久很久很久.............没吃过了，一定要试下！赞

一定！

我们这里如果在饭店里叫的话，4块钱一客，才3片还是4片，肉痛啊。上海才5毛人民币一块，个头抵这里的两片。

香香

木屐族

发表于 2005-6-28 20:01 |显示全部楼层

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正想发帖子问大家早饭有什么建议没有,看着那些面包CHEESE就没胃口....
今晚就做!!!

leeshine

钻石靴族

发表于 2005-6-28 20:29 |显示全部楼层

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不掺糯米可以吗？为了这个又要去买一大袋糯米啊！有人实践过不掺糯米版吗？

leeshine

钻石靴族

发表于 2005-6-28 20:31 |显示全部楼层

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我一定要去做，想想就口水哗哗咯～掺糯米就掺糯米吧！明天就去买！

astina

管理员

发表于 2005-6-28 20:36 |显示全部楼层

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队长我们在悉尼的时候应该请我们吃这个呀

moth

金靴族

发表于 2005-6-28 20:44 |显示全部楼层

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仿佛已经闻到香味了。。。炸得嫩嫩的好吃。。。
就是吃不到

[ Last edited by moth on 2005-6-28 at 08:44 PM ]

JACK

金靴族

发表于 2005-6-28 20:44 |显示全部楼层

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leeshine 在 2005-6-28 08:31 PM 发表:

我一定要去做，想想就口水哗哗咯～掺糯米就掺糯米吧！明天就去买！

买最小包装的好了。1公斤？

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