一家华人超市（或者大一点的杂货店）,大家帮忙看看

lyouwei

最近看了一家华人超市（或者也可以说是大一点的杂货店），之前没有经营过这方面的生意，不知道哪位大大可以帮忙看看。

基本情况是：店的位置是这个区的旺铺，现在的owner是对老夫妇，说是经营了15年，要退休了，从我的角度看人，我认为这个理由是可以接受的，或者至少80%的因素是想退休了。再说说店的情况，店的面积约160平米，租金$1660每周，据说是便宜的。老人说商品的毛利是零售的30%，并且给我看了06/2011~07/2012的营业额 (是手抄本) ，平均下来每周的turnover 是$13000-14000。店内有一个F/T，每周要支付$600的人工，电费$1400/月。

我算了一下，老人给的价格基本上一年回本，当然前提是上面老人给的数据是真实的。

有下面的问题请教：
* 据说零售业很萧条，尤其07/2012~06/2013这个财政年度，很多杂货店倒闭，幸存的营业额也要下降30%，但是老人说他的生意没有受影响，说是老店有很多老的顾客-- 老店比较抗跌，这点我心存疑虑，怎么才可以正确的判断？？？？？
* 下面要设计到stock taking，老人说自己做，不用去找专门的公司做，但是我的问题是：
--- 因为supplier给老人credit，很多货先卖然后再结账，那我怎么判断这些货老人付过钱了，那些货还没有付钱？？？？？
--- 如果自己做stock taking，我肯定是要按照老人从supplier拿货的价格，但是商品上是老人自己贴上的价格，那老人就是按照这个价格的70%来专卖给我，是这样吗？这样做岂不是很不合理，我估计这样自己要吃亏，吃一点倒还可以接受，但是多了，就有点窦娥冤了
* 关于试店，我准备下个月试店，但是由于中秋节，店里面堆了很多月饼，但是月饼的利润很低，但是金额很高，这样的话，老人店里面多卖些月饼就很容易冲营业额了，那不是达不到试店的目的了。

以上清各位大大多多指教 ，不吝拍砖~~~~~ 轻点，轻点。。。。再重点，重点。。。。。

kefang203

租金有点高了，超过了营业额的10%，而且通常每年还加租金，这种营业额付不起这样高的租金，你算算扣掉租金，人工，一对夫妇能赚多少？1500算是按照你给的数据就这么多了。七万多一年。

赵麒凯

2011/2012 的不能说明问题， 2013 年 杂费涨了很多。

cutebaby

搂住可以HOLD老客户吗？

reborn1119

真心劝你慎重，我自己做了8年的杂货，现在好不容易才跳出来·

doudou720

all the best

xiaoha

生意开价多少呀？

lavazza

试店是好办法，关于月饼，把这部分扣除不就得了
多注意细节，多思考，数据才会说话，祝LZ成功

lubber

it must be hard time for lz

ozsuccess

reborn1119 发表于 2013-8-28 08:52
真心劝你慎重，我自己做了8年的杂货，现在好不容易才跳出来·

why

reborn1119

ozsuccess 发表于 2013-8-28 12:14
why

别的就不说了 一年365天你基本上就没有休息了·而且真心的的觉得华人超市利润太低，而且我不知道你周边的环境如何，

如果要是有华人大区在你周边你的生意会更不好做·你可以去看看现在的华人超市 还有几个是只卖杂货的，水果 蔬菜 各种的多项

经营。华人杂货有个很大的问题就是食品过期和食品退换问题，这个需要和sales们之间建立一种说好不坏 说坏不好的友谊 总之

劝你慎重。

haidai

ozone

准备后悔吧

daniello

围观一下

john-lu

学习一下

john-lu

学习一下

一群虎

租金不低！

ofmelbourne

店开价多少钱呀

OCV

同问开价多少呢

lyouwei

ofmelbourne 发表于 2013-8-29 18:09
店开价多少钱呀

开价10万，现在已经还到8万，但是心里实在没有底。
今天老人又打电话来催了，但是没有过硬的数据实在不敢迈这一步，辛苦倒是不怕，怕就怕接收这个店后，既辛苦又不挣钱，那时才叫“叫天。。。叫地。。。”

lyouwei

reborn1119 发表于 2013-8-28 12:33
别的就不说了 一年365天你基本上就没有休息了·而且真心的的觉得华人超市利润太低，而且我不知道你周边的 ...

谢谢！上次又去看这个店，已经注意到过期的问题了。
老人说他们店30%的平均利润已经算高的了。。。而且，问老人很多其他关于数据方面的问题，都回答得很含糊，不能说老人欺骗，或许人年龄大了，对店里的数据不是很敏感了吧。。。
总之，谢谢

CVfreshman

..................租金$1660每周
一年8W多..............................
關鍵是租金太高..........你沒有承受TAKING 下降的餘地吧

pellet_tt

租金可是不低哦 人流量咋样？得看一段日子才能知道 杂货店位置很重要 位置好 那挣钱刷刷的

lyouwei

pellet_tt 发表于 2013-8-30 21:33
租金可是不低哦 人流量咋样？得看一段日子才能知道 杂货店位置很重要 位置好 那挣钱刷刷的 ...

曾经去点过人头，大约200人/天，但是并不是每个人进去都可以买$10，有的都买一把蔬菜，有的则是一份报纸，这个状况市在让人犹豫。

lyouwei

pellet_tt 发表于 2013-8-30 21:33
租金可是不低哦 人流量咋样？得看一段日子才能知道 杂货店位置很重要 位置好 那挣钱刷刷的 ...

曾经去点过人头，大约200人/天，但是并不是每个人进去都可以买$10，有的都买一把蔬菜，有的则是一份报纸，这个状况市在让人犹豫。

nsourire

CASTLE

200人/天.........................真心不多

CASTLE

华人超市毛利要33%..........可能有點困難吧

flankmen

每周的TURN OVER有一万四千，那就是每天2000，每天客流也就200左右，也就是每个进去的CUSTMER 都要买$10左右的STUFF。位置，关键是位置。AUBURN 的华人店，一天的TURN OVER 可以做到一万以上。

flankmen

1660/7+600/7+1400/30=369    369/0.3=1232 每天要有1232的TURN OVER 才可以